大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅2的菜全部做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅2的菜全部做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅沈梦辰红烧肉做法？
材料：
五花肉500克、生姜1块、葱1根、八角2个、花椒10粒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺、冰糖2勺、清水适量
做法：
2.生姜切成片，葱切成段备用。
3.锅中放入适量油，烧至6-7成热时，将五花肉放入锅中煎至两面金黄。
4.将煎好的五花肉捞出，将锅里的油倒掉，留少许底油，再将生姜、葱、八角和花椒放入锅中煸炒。
5.煸炒出香味后，放入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽和一勺盐，搅拌均匀。
6.加入适量的清水，放入两勺冰糖，将煮开后的火调小，把煎好的五花肉放入锅中，稍微搅拌一下。
7.大火煮至水快要收干时，转小火煮至汤汁收到差不多的时候，就可以转大火，收汁，收到喜欢的程度即可。
中餐厅周也的胡萝卜炒肉做法？
材料
里脊肉80g、红萝卜1个、青椒1个、蒜6个、耗油1勺、生抽少许、胡椒粉少许、油适量、盐少许。
做法
1、准备好食材。
2、红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。
胡萝卜丁炒肉中胡萝卜丁需要用开水焯一下，水开以后，下入胡萝卜丁，开大火焯水40秒，捞出控水备用。
1）锅烧热后放油，将切好的肉丝放入翻炒，炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色；
2）倒入胡萝卜丁快速翻炒，至胡萝卜变熟后，加少许食盐调味即可出锅。
食材准备：胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
注意事项：
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
中餐厅沈梦辰红烧肉做法配方？
1.姜切片备用，干辣椒、八角、桂皮稍微洗一下，五花肉切块备用，红糖、冰糖准备好。
2.冷水放入姜片、五花肉，水开后捞出，起锅烧油，小火放入冰糖融化，变成焦糖色，马上放入焯过水的五花肉翻炒，手速要快，不然糖就糊了。
3.翻炒一分钟左右，五花肉就都上色了，鲜亮的红棕色，放入没过五花肉的热水，再加入生抽，老抽，八角桂皮、干辣椒。
4.让五花肉大放光彩的秘方来了，加入红糖能让五花肉质地更软烂，发挥出浓郁的酱香，大约半小时，红烧肉就可以收汁了，不要收的太干，留一些酱汁起锅，再开水焯几朵西蓝花配色。漂漂亮亮的上桌。
中餐厅中周也胡萝卜炒肉的做法？
胡萝卜炒肉有好多种。比如有胡萝卜片炒鸡肉丁，有胡萝丝炒猪肉条等。但是本人最好吃的是胡萝卜片炒牛肉薄片。
首先取两个胡萝卜洗干净沏成匀称的薄片，装盘备用。
取出买好的牛肉弄干净把它沏成薄薄的肉片，放上一小勺胡椒粉，一小勺面粉，几滴香油，酱油腌制半个小时后。
把锅烧开倒入二两香油，用大火翻炒五分到六分钟倒出装盘后。
接着把原先沏好的胡萝卜片用同样方法翻炒八分钟后，倒入炒好的牛肉片一起快速翻炒片刻后装盘。一道最好吃的胡萝卜薄片炒牛肉薄片就完成了。可好吃哦！
用料：猪肉2两、胡萝卜一个、青椒 一个
具体烹饪步骤
1、胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜切成片，青椒切丝
2、猪肉切片，葱切沫
3、起锅烧热，凉油下肉丝翻炒，放葱沫爆香，淋入少许生抽，放入胡萝卜丝翻炒，淋入醋，翻炒
4、放入青椒丝翻炒，放入盐拌匀即可出锅
5、一道美味的胡萝卜炒肉就做好了！
到此，以上就是小编对于中餐厅2的菜全部做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅2的菜全部做法的4点解答对大家有用。
