中餐庁啤酒鱼的完整做法_啤酒鱼的做法 做法***

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本文目录一览：

• 1、怎么用啤酒煮鱼

怎么用啤酒煮鱼

1、将洋葱啤酒浓汤倒入鱼块砂锅里，水与鱼块持平，不要超过砂锅的最高警戒线；中火加热鱼汤沸腾后，盖上盖子，转小火炖30分钟，汤浓肉香。

2、步骤：把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟。洋葱切丝，姜切片。锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝，爱吃金针菇的这里再铺点金针菇。之后再把鱼块也码好。

3、调制料汁：碗中加入适量老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、八角，倒入500ml啤酒，拌匀备用。锅中热油，倒入料汁，加少许水，烧开后放入鱼，盖盖中小火炖15分钟。加入豆腐再炖15分钟。

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