大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐精致炖锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐精致炖锅的做法的解答，让我们一起看看吧。
小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好？
首先感谢邀请啊，对于小两口上班回家做饭炒菜，一晕一素一汤，如何快速做好这个问题。其实很好办啊。
1.首先在你白天不忙的时候小两口可以商量一下晚上做些什么吃，比如今天晚上吃一荤可乐鸡翅一素蒜蓉油麦菜一汤菠菜粉丝汤那么在你们商量好之后，就先确定是谁先下班，如果是一方先下班，那么先下班的要提前买好菜。洗干净菜，做好准备工作。等准备的差不多了，另一方也该下班了，到家可以开始炒菜了。很快就会做好，如果都在等着，那么吃饭遥遥无期啊。如果是双方一起下班的话，可以等买好菜一起洗菜分工合作效率大大提升啊。本来就是男女搭配干活不累么对吧！
最快速方法就是准备一条鱼，比如鲫鱼，鱼处理干净，煎两面金黄，加入开水，煮出奶白色，鱼熟后捞出来装盘，切点姜丝，葱丝，放鱼上面，淋上热油，然后淋上酱油，汤里面可以放你喜欢青菜，丝瓜，萝卜丝，或者苦瓜都可以，这是我想到最快速方法了。
上了一天班的小两口回到家，多少会有点疲惫，此时俩人互相帮忙一起做，很快就会做好一荤一素一汤的。在家因为我下班早些，一般是我做。
1.素菜可根据自己及家人的口味选择，品种太多了。像蒜黄炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，拍黄瓜，凉拌萝卜，凉拌洋葱丝，蒜蓉西兰花，醋溜白菜，菠菜粉丝，蒜泥茄子，尖椒干豆腐，姜汁松花蛋，醋溜土豆丝……数不胜数。
2.荤菜也是有很多：尖椒肉丝，京酱肉丝，葱爆羊肉（牛肉），蒜苔炒肉，小炒肉，水煮虾，油焖大虾，糖醋鱼，红烧鲤鱼……
3.汤也很简单。进家就接水烧上，同时准备食材。一般有西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋花汤，菠菜蛋花汤，冬瓜丸子汤，菠菜（***）丸子汤，豆腐番茄汤……
俩人如果分工合作会更快，一个洗菜切菜，一个炒炖，不一会儿就做好。
自己动手丰衣足食，不信试一试。一会美食就上桌了，坐下来细细品尝别有一番风味。
具体的做法可以关注我，看我的详细介绍。谢谢
谁先下班回家谁先做，洗米准备做饭。
一般三口之家的家庭电饭锅有蒸笼，或者三角蒸架，用大口浅碗放切好的荤菜（鱼🐠肉饼子都行，随意发挥）上面放菜盘子码上蒸的蔬菜（酸菜冬笋，娃娃菜，豆芽火腿末）
想吃什么蒸什么😊关电饭锅盖子启动电源，30分钟后，米饭与二个菜已经完成。家里有蒸箱的更快了…
电饭锅插上后等待的集中精力准备做汤…
半小时后可以开饭咯
首先给你点赞，爱做饭菜，说明你们热爱生活，吃好喝好人体气血就足，干啥不累，做事效率高。
一、首先做饭
1.做饭时间较长，要先洗米煮饭，电饭锅按下按键，就不用管了。
2.如果做面食，较快的做法是，面粉（也可加少量玉米面）一个或两个鸡蛋，加入适量小苏打，温水和面，加入几滴食醋后，和成面糊状，醒一会面后用大汤勺，一勺勺倒入饼铛中，柔软的类似发面饼的小圆饼，一会儿就出锅了。
二、其次炖菜煮汤
1.炖菜，包括炖鱼、红焖肉等，炖鱼或清蒸鱼作为荤菜，时间较短，味道也好，红焖肉可以切成肉丁，做起来也较快。
荤菜也可以蒸着吃，如蒸大虾，过桥豆腐（配料有豆腐肉馅鸡蛋佐料等）。
2.煮汤，较快的有鸡蛋汤，可以加入西红柿、黄瓜、紫菜、海带、虾仁等；还要菌汤，各种蔬菜汤等；根据个人口味，很多蔬菜都可以做成汤，如竹笋汤、丝瓜汤、芋头汤、罗卜丝汤等。
三、最后炒菜
铁锅炖转桌原理是什么？
铁锅炖转桌原理主要是使用了旋转餐桌的[_a***_]。具体来说，旋转餐桌中间有一个大铁锅，旁边围绕着一圈小铁锅。当大铁锅里的食材煮熟后，主人会将大铁锅旋转，将食材和汤汁倒入旁边的小铁锅里，然后再将小铁锅旋转至中心位置。这样就可以在同一餐桌上享用多种不同的菜品了。
铁锅炖转桌是一种烹饪方式，其原理是利用铁锅的导热性能和转桌的旋转运动来均匀加热食材。
在炖煮过程中，铁锅通过传导热量，使食材受热均匀，从而保持食材的鲜嫩口感和营养成分。
而转桌的旋转运动可以使食材在铁锅内不断翻转，使得各个部分都能均匀受热，避免食材局部过熟或糊焦。
这种烹饪方式可以更好地保留食材的原汁原味，使得菜肴更加美味可口。
铁锅炖转桌的烹饪原理延伸到了传统的炖煮方式上。
相比于传统的炖锅，铁锅炖转桌更加高效，因为铁锅的导热性能更好，能够更快地将热量传递给食材。
同时，转桌的旋转运动可以使食材均匀受热，减少了食材糊焦或过熟的可能性。
这种烹饪方式适用于各种食材，如肉类、蔬菜等，可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的菜肴。
铁锅炖转桌不仅在家庭中被广泛使用，也在餐饮行业中得到了应用，成为一种受欢迎的烹饪方式。
铁锅炖转桌的原理主要是利用铁锅的热传导性能，将热量迅速传递到食材上，同时通过锅内水分蒸发形成的水蒸气和对流，使得热量能够均匀地传递到食材的各个部分，实现均匀加热。
此外，铁锅炖转桌还***用了轴承来实现旋转，以满足用餐者对于一桌多锅、餐桌旋转的需求。
茄子煲怎么做？
茄子煲如果用农家茄子最好不过了。
传统茄子煲是先将茄子用油炸好再和着各种肉馅一起焖好，而我妈做的咸鱼茄子煲不炸不煮，简单不上火还超好吃超级下饭。
我家一年到头都备有马鲛鱼罐头，只是因为随时想做茄子煲都可以。
咸鱼茄子煲
紫茄子 3条
咸鱼肉 2大块
香菇 4颗
猪肉碎 50克
香葱 2棵
蒜头 3个
视频内容
1、线茄切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段
2、锅中倒油，加入蒜片，姜片，大火爆香
3、倒入猪肉馅，煸炒至变色
5、倒入茄子，翻炒均匀
7、加入水，大火煮10分钟
8、倒入红尖椒，葱段，大火收汁。
大家好，我是小辛，很高兴能回答您的问题。
茄子煲是一道老少皆宜的家常菜，属于粤菜系。茄子的营养比较丰富，含有蛋白质以及钙，磷，铁等多种营养成分。
下面是我制作茄子煲的方法；
准备材料；
1、茄子500克切成长条，放在清水中浸泡10分钟
2、猪肉（肥4瘦6）150克剁成肉沫备用，
3、生姜15克，蒜子15克切末备用，红米辣4根切圈，小葱1根切花备用。
下面我们开始制作；
您好，很高兴为您解答
我做茄子煲的方法与用料是：
主料茄子
茄子煲的做法
1.茄子洗净，去皮切条。
2.锅热后倒油，油热后放入茄子炸熟，捞出控油。
3.锅中留底油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油。
4.再放入姜，蒜，小米椒，下锅炒香。
5.肉末也下锅炒香，倒一碗水，放入适量白糖，蚝油，生抽，老抽。
优岳答题 不偏不倚 敬请关注↗
茄子煲，是一道家常菜，美味又下饭。茄子切开后，接触空气开始氧化，炒好后茄子变得灰褐色的，即影响了口感又影响了心情。其实不让茄子氧化变黑，办法很简单，茄子切好后，马上放入淡盐水中浸泡一下，捞出沥干后再炒。还有要让茄子皮的颜色保持紫色，可以放油锅里炸一下，捞出控油再炒。
茄子煲
①瘦肉剁成泥，茄子洗净切小长条状，及时放入淡盐水中浸泡一下，防止氧化，姜切碎，蒜切碎，葱切花；
②油锅烧至五成热，放入沥干水分的茄子，炸至茄肉微微金黄，捞出控油；
③热锅热油，放入姜葱蒜(葱白段)煸出香味，放入肉泥，煸炒至肉变白色细粒，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香，翻炒均匀，注入适量水烧开，调成肉汁(川菜叫鱼香汁)；
④砂锅烧热，锅底抹层油，放入茄子，加入肉汁，中火焖煮5分钟，放入水淀粉勾薄芡汁，加入鸡精，撒上葱花，即可出锅。
如何做汤？
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做汤做的最有名的，就是广东人了，广东人重养生，清淡饮食，对于各种食材的运用也做到了极致。喝下一碗正宗的广东汤，你就会明白为什么***都说“广东的文化和故事都融在一碗老火靓汤里”。
做法：
1、鸭子斩大块焯水，去血沫。
2、热锅放油，鸭子入热油翻炒，再加入新鲜菌类共同翻炒。
3、加入事先熬好的骨汤、老姜、葱、料酒，文火慢炖鸭肉至鸭汤呈奶白色。
4、将去皮的番茄、白萝卜放入汤中继续文火煲，最后加入少量的盐调味，即可。
谢谢邀请！
我做的西红柿土豆牛肉汤很好喝，家里老人小孩儿都喜欢。换汤不换药，所以我来回答下西红柿土豆排骨汤怎么做好吃。
一、把排骨洗净焯水备用
二、准备姜、葱、蒜、八角、花椒
三、把番茄切碎，土豆
切小块儿四、
锅烧热，先煸炒姜葱蒜出味儿再煸排骨最后加入番茄土豆，把番茄炒出汁水加入开水煮沸，倒入陶瓷炖锅炖，小火一个小时就好了
注意排骨要焯水
，番茄多切几个味儿浓，煸炒以后炖比清炖的香，砂锅和陶瓷锅比普通炒锅炖的香。不讨厌洋葱的话切碎一个洋葱一起煸炒味更好。
祝你做出美味的西红柿土豆排骨汤！
汤，最中国有着数千年的历史，被誉为中国初始鼻祖的彭祖，便是为善于做雉羹（羹指的是美味的浓汤），这款浓汤便被视为中国古代典籍中记载最早的美食，甚至还被誉为“天下第一羹”。
不过虽然汤的制作并不复杂，但想要煲出一碗美味汤羹，还是有多需要注意的地方，下面就来帮大家总结一下，煲汤的几个注意事项：
一、煲汤中途不加冷水
煲汤，水的用量至关重要，很多刚刚学会煲汤的小伙伴经常会因为觉得汤水少了，或是食材放多了，中途决定再次加水。这此时原先的汤水和其中的食材温度已经很高了，新加入的水，会导致食材（尤其是肉类）预冷收缩，其中含有的蛋白质会被锁在肉中，无法在煲汤的过程中充分溶入水中，会影响汤的口感，
所以，煲汤一定要一次把水加足哦！
二、出锅前五分钟加盐
盐是百味之首，好的汤羹自然需要盐来主导其味道，但煲汤的过程中，加入盐的时机要选好，不宜过早的加入食盐，因为盐会使肉中的蛋白质凝固，不容易溶解到水中，从而令煲出的汤颜色发暗，浓度和外观，以及口感大打折扣。
三、火候要掌握好
中华饮食中的烹饪技巧千变万化，其中烹饪时火候就是一门很大的学问，针对于煲汤，我们需要注意一定不要用猛火煲汤，让汤汁大滚大沸，因为这样不仅会挥发掉很多营养物质和香味，还会让肉中的蛋白质分子运动激烈，使汤浑浊，影响口感。
四、酱油要适时适量
煲汤时，汤水会催发出很多食材的香味和鲜味，不过仍有很多人，为了进一步提升汤水的鲜味，会加入酱油，这本没什么，但如果加入过早或过量，酱油的鲜味就会喧宾夺主，不仅不会提高鲜味，还会让汤味变酸，颜色变暗发黑。
五、调料要适量
煲汤时，不要加入过多地葱、姜、料酒等味道较冲的调味料，以免影响汤汁本身的原汁原味。
大多数北方人煲汤认为要加香料，诸如葱、姜、花椒、大料、味精、料酒之类。事实上，从广东人煲汤的经验来看，喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣。
到此，以上就是小编对于中餐精致炖锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐精致炖锅的做法的4点解答对大家有用。
