大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐炒米粥的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐炒米粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
熬粥的比例和配方商业版？
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底。）
各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，要是煮粥就要逐量加水了。
如果喜欢稀的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
- 大米
- 水
- 鸡肉或其他肉类
- 葱和姜，可以用来调味
- 其他配料，如花生、腰果、南瓜等。
比例：
1. 大米：水 = 1：10, 也就是1斤大米需要10斤水熬成粥。
雪梨燕麦粥
配料：燕麦片12斤、糯米4斤、红米4斤
做法：
①水烧开后先放燕麦米24斤水7两燕麦米小火大约煮10分钟左右
②再放配好的大米,(24斤水1斤2两配好的米。)开小火煮大约40分钟左右
③大米煮熟后,根据市场口味放白糖24斤水
④大火勾木薯粉并且要不停的搅拌,预防糊锅底。大约水沸腾3分钟左右,把化好的木薯粉和水,米完全部合在一起。感觉粥有粘稠度就好了,大约沸腾3分钟左右。粥好后关火放适量梨块枸杞子,枣点缀。
稀菜饭家常做法？
2、米掏洗，加水，电饭锅中煲一小时，青菜盐水浸泡30分钟，洗净切碎，开水焯烫1分钟捞出。香菇浸泡洗净切，粥煮到50分钟时加入香菇继续煲十分钟；煲够时间粥好了，下入焯烫好的青菜，加盐拌匀，再焖两分钟即可。
原料：大米300ml (四人份），青菜一斤。
做法：
1. 青菜洗净后切小段并沥干水分。
2. 米淘洗好，放4份的水煮开，然后开小火熬5分钟，看到米粒涨开。
（2）锅放灶上开大火煮沸后转中小火继续煮至自己喜欢的粘稠程度，入莴笋叶碎、冷水转大火边煮边搅拌，煮沸关火搞定。
（3）吃的时候盛到碗里调入适量盐拌匀即可。
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜）配料：盐，味精，食用油，猪油。
做法
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
1/7
首先将大米洗净，加适量的水，放到灶台上开火开始熬。
2/7
先大火煮开后，再关小火，继续熬煮。
3/7
准备冬寒菜淘洗干净。
4/7
将冬寒菜切成碎段。
5/7
煨煮蛋粥怎么做？
煨煮蛋粥是一道简单而美味的粥品。首先将米洗净，加入适量清水煮沸，然后转小火煮熟。
接着，将鸡蛋放入开水中煮熟，捞出放入凉水中待凉后去壳，切成小块备用。在煮熟的米粥中加入适量盐、鸡精和蛋块，继续煮2-3分钟即可。如果需要更加浓稠的口感，可以多加一些米来煮制，同时少加一些水。整道煨煮蛋粥营养丰富，口感清香，适合早餐、午餐或晚餐食用。
到此，以上就是小编对于中餐炒米粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐炒米粥的做法的3点解答对大家有用。
