大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食营养中餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食营养中餐的解答，让我们一起看看吧。
午餐吃什么有营养？
1 最营养的午餐应该是含有蛋白质、碳水化合物和蔬菜的搭配
2 蛋白质能够促进肌肉生长和修复，碳水化合物是身体能量的主要来源，蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，有助于身体吸收营养
3 例如，可以选择烤鸡胸肉搭配糙米饭和蔬菜沙拉，或者是烤三文鱼搭配红薯和烤蔬菜。
这样的午餐搭配既能够提供足够的营养，又有利于身体健康。
午餐一般吃一些肉类、蛋类、蔬菜类等比较好，有营养，但要避免饮食过于单一。
1、肉类：在中午的时候可以吃一些鸡肉、牛肉、鱼肉等肉类食品，当中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，能够增加身体营养，从而可以改善饥饿的现象。
2、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，适当的吃一些蛋类食品，能够补充身体所需要的营养，从而可以避免身体营养缺乏。
3、蔬菜类：比如青菜、菠菜、黄瓜等，当中含有丰富的维生素以及膳食纤维，适当的吃一些蔬菜类，能够增加饱腹感，并且可以促进胃肠蠕动。
除此之外，还可以吃一些粗粮类等食物，尽量做到饮食多样化，能够避免营养缺乏，但要避免暴饮暴食。
1. 多样化：中午吃的食物应该多样化，注意碳水化合物、蛋白质、脂肪以及纤维素的搭配，才能更有营养。
2. 合理搭配：食物的多样性更有营养，可以吃米饭、馒头、面条等碳水化合物类，也可以吃蛋类、肉类、鱼类等含有丰富蛋白质，还要少量脂肪，同时吃一些蔬菜和水果。
3. 营养均衡：合理饮食，注意营养均衡，不可过多食用油炸和高糖食品。
1、午餐两忌
（1）忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。
（2）忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，因为这些食品营养含量低。
2、午餐两宜
（1）宜吃蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。 （2）宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。
含蛋白质的食物如鱼、虾、瘦肉、蛋、牛奶等；含维生素及矿物质的食物如菠菜、胡萝卜、苹果、橙子等；含碳水化合物的食物如红薯、山药等。可按照自身口味均衡搭配。
还需补充适量的水分，平时生活可以进行适当的运动锻炼，有助于人体身体健康。
营养午餐简单做法？
材料：土豆，胡萝卜，洋葱切碎，肉类(以个人喜好)，日式咖喱块，水适量，油适量。
做法：土豆和胡萝卜洗净切块，洋葱切碎，肉类切块状或薄片(以个人喜好)。热锅加入适量油，放入洋葱碎炒香。加入土豆和胡萝卜继续炒。加入水焖5分钟。加入日式咖喱块继续焖煮至软即可。

2、简易辣子鸡
材料：鸡腿肉，干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，盐，鸡精，糖。
做法：鸡肉切3cm块，加料酒、盐(够量)、嫩肉粉、胡椒粉，腌制30分钟。起油锅，加大量油用中火至8分热。下姜、蒜爆香后，下已腌制好的鸡肉用中大火炸制8分熟。下花椒、干辣椒用中小火将鸡肉收干。最后撒葱、少许糖、鸡精，用大火翻炒两下起锅。
到此，以上就是小编对于美食营养中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食营养中餐的2点解答对大家有用。
