面食做法大全中餐菜单_面食做法大全简单做法

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【炸油糕】所需食材：面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量做法：面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。

面粉可以做的最简单的一个东西就是薄饼，不用揉面，只用在吃的时候，面粉加水和在一起，搅拌均匀，加点葱花，鸡蛋，盐，调料粉。拌好了，锅里放油烧热，然后把拌好的面糊放进锅里。注意要均匀，做成一个面饼的形式。

（图片来源网络，侵删）

煎饼是街头常见的一种美味小吃，很多人早餐或者宵夜都喜欢吃它。这款食物只需要把面粉调成糊，然后在锅里烙成煎饼，中间加上各种喜欢的配菜，最后再卷起来就可以享用了。

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面粉中加入酵母，用温水和面饧发至两倍大。白糖中加入适量的黑芝麻和面粉拌匀。放面粉可以防止白糖化后流出。发酵好的面团，放案板上揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子。擀成饼皮。包入适量的白糖黑芝麻馅。

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种面条的做法：最简单的拌面、西红柿鸡蛋汤面、炒面、最简单的凉（拌）面、西红柿鸡蛋打卤面、焖面、扁豆焖面、武汉热干面等。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。

【香辣凉面】凉面是很多人喜欢的美味之一，劲道的面条，配上黄瓜丝，口感香辣爽口，吃起来别有一番滋味。

第一款：猪肉馅蒸饺准备好面粉和水，将面粉和适量的水搅拌均匀成面团，然后搓成小圆球。准备好猪肉馅，加入葱姜末、香油等佐料搅拌均匀。将面团搓成薄皮，包上馅料，然后放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

（图片来源网络，侵删）

做法：菠菜洗净，切末；鸡蛋打散，放入菠菜，加入面粉，虾仁、精盐、味精和水，拌匀成厚面糊。将油烧至七成热放入面糊，揉成约15厘米的圆饼，用小火煎至一面呈淡***，淋上熟油，再煎另一面至淡***即成。

1、第一款：猪肉馅蒸饺准备好面粉和水，将面粉和适量的水搅拌均匀成面团，然后搓成小圆球。准备好猪肉馅，加入葱姜末、香油等佐料搅拌均匀。将面团搓成薄皮，包上馅料，然后放入蒸锅中蒸约15分钟即可。

2、先将面粉+白糖+温水揉成面团发酵。（白面团）面粉+发酵粉+抹茶粉+温水揉成面团发酵。

3、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。

4、首先称重备齐所有的食材，把所有的食材倒入面包桶里，启动和面程序和面。和好的面团，取出大概五分之一的面团，加入咖啡粉揉匀备用，如果喜欢颜色再深一点，可以多加一点咖啡粉，把两个颜色的面团进行醒发。

5、适合幼儿园的花样面食如下：葱油拌面：材料：挂面或手擀面、酱油、糖、葱、油做法：葱花切碎分两份装碟子备用。

倒入鸡汤，加入油、糖、盐和酱油调味，煮沸。锅里的水烧开后，转小火，加入水淀粉。待汤汁浓稠后，翻面打卤面的各种卤的做法，倒入打散的鸡蛋。

做法：烫面。制馅，盐分别放入粉条、炒鸡蛋里晾凉，然后把馅的原料和调料拌匀。

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