大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐有多少种做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐有多少种做法的解答，让我们一起看看吧。
蛋炒饭，多少种做法，你认为哪种做法最好吃？
我是二姐，我来回答下蛋炒饭有多少种做法，那种做法好吃的问题。
二姐认为可以做很多口味的蛋炒饭，而且不同做***给家里人带来不同的味道
二姐觉得会做几种口味的蛋炒饭会给我们增加几种做主食的口味，因为我们平时做米饭的时候肯定不会做的正好够家里人吃，二姐也一般肯定会多做出来一点以防家里人不够吃，所以会剩下一些米饭出来的，这样我们做饭的时候就想着如何能做出多种口味的蛋炒饭，虽然蛋炒饭只是普通的鸡蛋和吃不了剩下的米饭进行的搭配，但是再往里面加入不同的食材的话，这个做出来的美味就会各有各的美味之处了，所以二姐也来说说蛋炒饭有多少种做法吧。
蛋炒饭的基础做法：扬州炒饭
二姐觉得蛋炒饭一个比较基础的做法就是做成扬州炒饭了，扬州炒饭的话能保留蛋炒饭的美味感觉，同时加入香肠丁和胡萝卜丁以及少量的豌豆的话，这个味道不仅好吃而且看着也很美味的，如果有更多的食材的话，可以在里面加入玉米粒会更加香甜可口，主要是鸡蛋的味道配上稍微带一点蔬菜的味道，这个就特别好吃了。
扬州炒饭的做法：首先我们需要准备的就是剩米饭，再准备一个鸡蛋，然后用一根平时我们吃泡面配的香肠大小就可以，还有半根胡萝卜就够用了，接下来准备一点豌豆，二姐觉得如果没有豌豆的话可以准备一些切碎的西兰花碎丁，同样做出来的效果也会很好吃。接下来我们准备调味料：十三香、食盐再加上少量的香油。
首先我们将锅中加入少量花生油，花生油能让这个扬州炒饭做出来的效果更香一些，然后我们将鸡蛋液放到锅中使劲搅拌一下然后做成鸡蛋碎的状态，之后我们把米饭放进去，再放入准备好的豌豆、香肠丁以及胡萝卜丁等食材，接下来我们将食盐以及十三香放进去，翻炒到食材都热乎了就可以，因为米饭都是剩下的但是也就是熟的，鸡蛋在前一部分的时候就已经做熟了的，而且香肠丁以及蔬菜丁都很爱熟的了，所以不要炒太久的时间就可以吃到这个美味的扬州炒饭了。
酱油炒饭
酱油炒饭的主要调味料是酱油，但是很主要的一个原材料就是鸡蛋了。所以这部分也可以先将鸡蛋和米饭先炒好，而为了增加这个酱油炒饭更加香喷喷的味道，一般二姐都会在里面加入一些葱花碎，这样炒出来就会香喷喷的了。在这个酱油炒饭里面，二姐一定会加入酱油和蚝油的，因为酱油是主要的调味料这里就不用多说了，但是蚝油能够增加香油炒饭的香味，并且二姐还会在酱油炒饭里面增加一些香油，这样做出来的味道真的很好吃。
总结
以上就是二姐写的关于蛋炒饭有几种做法，而且觉得哪种比较好吃的回答，二姐认为如果做得好的话，扬州炒饭或者是酱油炒饭都是很不错的选择，并且我们可以尝试多种味道的蛋炒饭，味道都很好，二姐推荐大家做的就是扬州炒饭和酱油炒饭了。
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一定要是中午的剩米饭或者是隔天的剩米饭，不要太黏。备料:俩鸡蛋，大葱白切小片，胡萝卜切成丁，火腿切片，姜丝，青豆一二十粒煮熟。热锅油冒烟，放入鸡蛋翻炒至金黄，捞入盘中。锅内再加入少许油，放入葱姜爆香，再放入胡萝卜和青豆翻炒，然后放入米饭继续翻炒，保证每粒米均匀分开，颗粒分明，再放入炒好的鸡蛋和火腿，放入少许食盐（根据个人口味，建议少咸），翻炒均匀即可出锅装盘。
我从小最喜欢吃的就是酸菜鸡蛋饭。有的时候不想烧菜的时候，我就想烧这样的鸡蛋饭吃特别的好吃。锅里面烧热。加点猪油。把鸡蛋打进去。煎一下。煎成块的时候再把它稍微弄碎一点。再把自己腌好的冬菜切碎倒进鸡蛋里面混炒。然后把饭倒进去一起炒。让鸡蛋和冬菜的味道混到饭里面。喜欢吃辣椒的朋友可以放点辣椒。再放点盐，盐不要太多，因为冬菜是咸的。差不多啦，再放一些葱花。这样的蛋炒饭颜色也特别好看，红的绿的，黄的，看上去就像流一地的口水。
蛋炒饭有很多种，刚开始最先吃到的是扬州蛋炒饭，觉得里面的东西非常多，有辣肉，虾仁，辣椒等等吃起来比较香！但是慢慢的学点自己做，我个人还是认为西红柿蛋炒饭最好吃！那种纯纯的西红柿酸味加上鸡蛋的香味绝配！还有一点就是自己做出来的更有成就感！不是吗？呵呵
视频加载中...我最喜欢的蛋炒饭，是最简单的做法，最简单却最经典，而经典永流传：
1、原料：米饭（做炒饭的米饭要煮的稍微硬一点）、葱花（稍微多些，葱花香就更浓）、鸡蛋
2、做法：鸡蛋打散，稍微放点盐或者料酒，去腥，锅中放油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，鸡蛋凝固就可以关火，用余温再翻炒片刻，我喜欢嫩些的，因此一般时间短就出锅。鸡蛋出锅后，另倒入些许油，此时要稍微多一点，太少，倒入米饭后太干，过多，又太油腻。油热后，倒入备好的葱花，待葱花稍开始有点焦黄，表明已炒出葱香，此时把米饭倒入锅内，为防止粘锅，将火条调至小火，米饭本身已煮熟，所以小火足矣。待米饭和葱花、油三者充分融合，放入盐，根据个人口味选择份量（适量即可）我喜欢淡淡的味道，因此盐放入的并不多，最后倒入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，盛盘。
一盘原始的飘着葱香的蛋炒饭就好了！
在被各种酸甜辛辣咸的食物充斥着的生活中，来一盘这样简单经典炒蛋饭，也是别有一番滋味的！
到此，以上就是小编对于中餐有多少种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐有多少种做法的1点解答对大家有用。
