大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅人均价格的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐厅人均价格的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅餐具计算成本公式？
中餐厅餐具计算成本的公式可以包括以下几个因素：餐具的购买成本、使用寿命、维护和清洁成本、损耗和报废成本。
购买成本是指购买餐具的费用，使用寿命是指餐具的预计使用年限，维护和清洁成本包括清洗、消毒和保养餐具所需的费用，损耗和报废成本是指因餐具的磨损、损坏或丢失而需要替换的费用。通过综合考虑这些因素，可以得出中餐厅餐具的总成本。
售价＊（1－毛利率）＝成本额。 菜品成本计算如果只用购入价这项数值，是无***确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损，在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。成本计算具体的执行顺序为以下所示： 1、得出标准成品率。烹调加工后成为可提供给客人状态的原料重量平均就是标准成品率。 2、接着将菜品成本算出。比方说，购入时为9kg的牛肉（购入成本30元/kg）的标准成品率为6KG，出品成本为30元×(9kg÷6kg)，1kg为45元。 3、接下来将一人份的标准成本计算出来。以菜品成本为基础，算出约一人份菜色的成本。譬如说牛排单人分量约为200g，1kg牛肉可取得5份。以上面的例子1kg45元，所以45元÷5，一人份成本为9元。 4、再来要计算出制作一道菜色的材料等综合成本。尽管计算全部食材是不可能的事情，但是关于价格高的肉类、鱼贝类、生鲜食材等都要计算成本。根据经营型态，成本率目标为30%。为达成目标成本率，相关的***购、烹调、销售是必要的。
柳州城中区比较好的中餐馆
柳州饭店，始建于1952年，濒临秀丽的柳江之滨，位于柳州市柳北区友谊路1号，有“柳州国宾馆”之美誉，曾经接待过众多国家领导人及外国元首和国际友人。2017年被广西商务厅评选为第一批“广西老字号”美食饭店。柳州饭店不同风格的中西餐厅20多个，其中，绿岛餐厅在桂林人气很高，每到饭店都需要排队等位。菜品很有地方特色，各种莱品精致又美，价格也很亲民，人均65元左右，招牌菜螺蛳粉是必不可少，薄荷排骨也很香浓。网油卷、大盆菜、菊花鱼、马碲糕、油炸菜心、招牌虾饺皇等都值得推荐。环境很多特色，非常适合宴请亲朋好友及家庭聚餐。
有没有厦门的朋友，推荐一下，厦门比较好一点的餐厅，人均200以下，环境好一点的？
这个是自助餐，午餐188元每位，晚餐好像二百多，环境比较舒适，味道也不错，上餐不算快。
最主要的是无限点餐哦，菜品相当精美。
双子塔这家店的饮料更好喝一点。
万达店的饮料没啥味。
总体好评。
我感觉比其他自助什么海鲜姿造好吃，海鲜姿造吃的是海鲜原味，自己拿海鲜煮火锅吃，其他现成的食物不多。
这次吃我没有拍太多照片，想看环境可以到我主页看看，有视频。
到此，以上就是小编对于中餐厅人均价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅人均价格的3点解答对大家有用。
