大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐芹菜虾仁做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐芹菜虾仁做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
虾仁香芹的家常做法？
做法一：
食材：
主料：香芹150克
辅料：虾仁60克
调料：盐2克,植物油10克
1. 将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段；
2. 虾仁洗净；
3. 起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。
做法二：
芹菜炒虾的做法？
1、准备材料：芹菜：100克、虾仁：100克、料酒：2克、盐：3克、食用油：10克。
2、芹菜茎部改刀切成小条
4、另起锅烧油放点姜末炸香
5、放入虾仁翻炒
食材：芹菜、大虾、木耳
具体做法：
首先把木耳放入温水中，加少量盐泡软。大虾清洗干净，去掉虾线、虾壳，一个完整的大虾仁就出来了。把剥好的虾仁放入大碗中，加适量料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，用手抓均匀，腌制20分钟让其入味，吃着也不腥。
腌制的过程准备下其它食材，芹菜摘洗干净，芹菜叶子不要扔掉，用来烙饼、包饺子或者做凉拌菜都超级好吃，真是浑身都是宝啊，然后切成均匀小段备用。
芹菜、大虾、木耳都准备好，开始下锅，大虾和芹菜现在正是上市季，口感特别鲜美，记得要多吃哦。
虾仁芹菜的做法（芹菜虾仁）
原料：香芹 鲜虾 葱
准备：香芹切成斜段，大概两厘米
生虾洗净，剥掉皮。
制作：
1。锅里油热后放入葱花炒出香味
2。虾仁沥水后放入炒锅
4。炒得虾仁变红颜色，大概就差不多了，可以加盐
炒出来的效果非常好，芹菜嫩绿，虾仁橘红，很有食欲的
主料:
芹菜200
基围虾100
辅料:
油1勺
盐1勺
鸡精5g
料酒1勺
步骤:
1. 准备好食材：芹菜适量洗净切段备用，基围虾适量洗净，下锅焯下水捞出晾凉后剥去虾壳及除去虾线，用少许料酒及少许盐腌制十分钟。
西芹斜刀切小片，红彩椒切菱形块备用。
步骤 2

虾仁解冻好以后洗净，攥干水分，然后用两勺料酒抓匀腌制10分钟。
步骤 3

锅内烧水，水开后加少许盐和食用油，把西芹焯水半分钟。捞出泡在冷水中，防止变色。
虾仁炒西芹的大厨做法？
1.食材：西芹菜（已摘去叶子去根洗净切段
2.鲜虾（已去头去虾线清洗）
3.烧锅倒油烧热，下入无头鲜虾，加点料酒翻炒翻炒至变红。
4.接着，合入芹菜翻炒翻炒。
5.然后，加点盐、鸡精。
主料：200g芹菜，10只大青虾
配料：适量油，适量盐，1大勺料酒，2勺蚝油，1勺生抽，适量葱姜蒜
制作步骤
1 大青虾去虾线，洗净，放料酒1勺、少许盐、葱姜蒜碎，抓匀，腌制十分钟以上。
2 芹菜摘洗净，切小段。
3 木耳温水泡发，洗净，撕小朵。
4 热锅上油，倒入腌制好的大青虾，快炒。
5 倒入蚝油，炒匀。
6 倒入生抽及小半碗热水。
7 大火烧开，转中小火十分钟，连汁带虾倒入碗中，备用。
1西芹摘掉叶切好段，焯水备用。
2虾仁开背取出虾线，放在小碗里用开水过一下。让虾仁可以达到7-8分熟，备用。
3锅里放油，加入切好的蒜末，炒香，加入西芹翻炒，放酱油，盐。加入虾仁翻炒加点蚝油，出锅时加点水淀粉。
做法如下，西芹两大根清洗干，竖着从中间把西芹劈开，再把西芹切成寸段，虾仁50克，锅热放入食用油，把虾仁放进去滑炒一遍，然后盛出。
在油锅里再放入葱姜蒜片，快速翻炒再倒入西芹段，加入五香粉，再倒入虾仁，加入海鲜酱油，食用盐，淋入少许香油，水淀粉勾欠即可。
到此，以上就是小编对于中餐芹菜虾仁做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐芹菜虾仁做法窍门的3点解答对大家有用。
