大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐果酱摆盘装饰必备的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐果酱摆盘装饰必备的解答，让我们一起看看吧。
果酱画可以在哪学？
重庆新东方烹饪学院开设了食品雕刻、果酱画、糖艺培训、冷拼凉菜艺术、水果拼盘、糖艺面塑培训等烹饪技能提升班，专为想要进一步提升自身技能和兴趣人群开设，你可以去咨询了解看看，这是学生作品
餐饮行业流行一种新的菜肴装饰技术——"果酱画" 。果酱画装饰围边,就是用果酱（也可以用巧克力酱酱汁、沙拉酱。黑醋、耗油、蛋黄酱等等）在盘子上画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。
这种图案可以是简单的装饰花纹，也可以是抽象的线条或者图案，也可以是写意的花鸟鱼虾，或者是优美飘逸的文人书法、古诗，只要是能给菜肴增添色彩的图案，都可以画到盘子上。
想学果酱画的方法呢
第一，可以通过自学，网络上有很多关于果酱画的视频，还有论坛。可以去里面泡一下。而且，市面上也有卖关于果酱画的书籍，拿回去自己啃。
第二，网络课程，现在互联网学习很方便，可以在网络上找一下关于果酱画的课程。
第四，无论去哪里学，都要迈出第一步，就是开始行动，这个最重要。
果酱画，就是用果酱(也可以用巧克力酱、酱汁、黑醋汁、蚝油等)在盘边画成美观漂亮的图案，用以装饰菜肴的方法。这种图案可以是简单的装饰花纹，可以是抽象的曲线。也可以是写意的花鸟鱼虾，或是优美飘逸的中、英文书法。
总之，能给菜肴增光添彩的图案，或是自己喜欢的动漫都是可以画的。也有人把“果酱画”叫做“酱汁画“盘画”或者叫画盘”。
果酱画技法的流行，起源于西餐西点中的酱汁的使用。因为在西餐中，厨师常把用于调味的酱汁淋在盘边形成一定的图案，供客人用餐时蘸食，所以这种酱汁是具有调味和美化菜肴两种功能的，而中餐厨师则习惯把酱汁浇淋在菜肴上(其功能主要是调味)。
随着西式盘饰的流行，越来越多的中餐厨师看中了酱汁的这种装饰功能,不断探索，不断研究，并尝试调制出了各种酱汁酱料，花样越权来越多，技法也越来越成熟，所以才使果酱画技术在当今的餐饮业中大为流行。
到此，以上就是小编对于中餐果酱摆盘装饰必备的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐果酱摆盘装饰必备的1点解答对大家有用。
