大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅面粉做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐厅面粉做法的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅云朵馒头配方？
原料：中筋面粉、酵母、牛奶、白糖、红曲米粉、奥利奥饼干碎沫。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第5步、横切面无切孔。
第6步、把面团分出两个10克的小面团
其余分成8等份。
第7步、两个10克的小面团分别与奥利奥饼干碎沫和红曲米粉混合揉搓均匀。
中餐厅棉花馒头做法？
用料：中筋面粉200克，酵母2.5克，奶粉30克，白砂糖30克，花生油10克，水110克
做法：
1，面粉、酵母、奶粉加在一起搅拌均匀，糖和水一起融化后加在面粉中搅拌成面絮状，揉成团，揉几下。
2，加进花生油，放在案板上揉至光滑状，用擀面杖擀开，然后静置20分钟。
3，分开6份 用擀面杖擀条状卷起来再切喜欢的大小或者捏喜欢形状。
4，锅里装水蒸架铺油纸，把面团放进去发酵大约1小时。
5，然后开大中火蒸8分钟，关火焖5分钟。
6，揭盖出锅。
食材：速发酵母3g、中筋面粉200g、玉米粉40g、紫薯2个、温水100g（35℃左右）
做法：
将材料分入三个盘子中，A盘80g面粉，B盘80g面粉，C盘40g面粉加40g玉米粉。
将紫薯削皮洗净切小块，放入耐热容器中加15***，微波炉高火6分钟左右。用勺子压成薯泥。
小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，搅拌均匀，将酵母面溶解。加入A盘中的面粉。将其和成光滑的紫薯面团。
中餐厅第六季的那个面包怎么做的？
食材：低筋面粉50克 、 鸡蛋1个、鸡蛋黄3个、鸡蛋清3个 、 黄油35克、白砂糖50克、淡奶50克
做法
1.黄油切小块放入小锅，加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火，快速搅拌均匀成为黄油烫面团
2.在黄油烫面团里倒入炼奶，搅拌均匀。30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀，加入第二步的面团。再次搅拌均匀，成为蛋黄面糊
3.蛋白分次加入细砂糖，搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态，把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡。将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里
4.再次翻拌均匀成为蛋糕面糊。把拌好的面糊倒入(20CM)方烤盘里。放入预热好烤箱中层，上火170度，下火160度，水浴法35-40分钟，至表面金***。用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。烤好的面包先别拿出来，在烤箱中冷却后，再拿出来放在冷却架上冷却。冷却后，将蛋糕切件即可开吃
中餐厅小兔子馒头做法？
材料：
牛奶：105克
白糖：20克（可不放）
酵母：2克
面粉：200克
步骤1
所有材料混合拌匀，揉成光滑面团，密封发酵，发至两倍大即可。
步骤2
取出面团排气，加适当面粉继续揉成不粘手状态，平均分8份，搓成长条（比普通筷子长一些），借助筷子整出小白兔形状，用牙签压一下兔耳朵，用筷子戳出兔眼睛和嘴巴，放入红豆在眼睛处即可。
步骤3
中餐厅中周也胡萝卜炒肉的做法？
具体烹饪步骤
1、胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜切成片，青椒切丝
2、猪肉切片，葱切沫
3、起锅烧热，凉油下肉丝翻炒，放葱沫爆香，淋入少许生抽，放入胡萝卜丝翻炒，淋入醋，翻炒
4、放入青椒丝翻炒，放入盐拌匀即可出锅
5、一道美味的胡萝卜炒肉就做好了！
到此，以上就是小编对于中餐厅面粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅面粉做法的5点解答对大家有用。
