大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于分子美食中餐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍分子美食中餐的解答，让我们一起看看吧。
分子料理创始人？
拥有米其林三星主厨头衔，他的经历都很典型、很***，在电影里也都能找到相应的参照。
他被称为西班牙烹饪界的“毕加索”。
1984年，22岁的他加入了位于巴塞罗那东北部Costa Br***a小镇上的elBulli餐厅，8个月之后，他就成为了餐厅主厨。
日后，这家餐厅成为了分子料理的发源地，而Adria也被尊称为分子料理之父。
elBulli餐厅每晚只接待50人，但每年却有近百万人试图在这里订上一餐，这意味着：你必须提前一年订位。
雪上加霜的是，餐厅每年仅营业6个月（6月 中旬到12月中旬），剩下的半年时间，Adria会在巴塞罗那闭关修炼。
2010 年，Ferran Adria宣布elBulli餐厅将永久停业。
在餐厅存在的数年间，它获誉无数：不仅有着米其林三星，还曾打败分子料理大厨Heston Blumenthal的The Fat Duck。
五次被英国杂志选为世界上最好的餐厅（2002、2006、2007、2008、2009）。
创始人是郭红晓。
郭红晓，中国青年烹饪艺术家，中国分子厨艺界领军人物，郑州新思维国际美食学院的首席技术总监。
郑州新思维美食学院的创办人，业内人称“分子美食教父”，更是中国先锋创意菜创始人。200多次落地培训，近万家企业受益 ；这12年，他培育了2万多家海内外学员的技术。
国内分子料理***有哪些？
国内有许多分子料理***，其中比较著名的有：
何海晖：曾在星级酒店担任中厨部总厨，后来接触到分子料理，被其震撼，于是决心学习这项技术，希望用老外的东西征服老外。
谭国辉：广州康莱德酒店中餐行政总厨，中国烹饪***，广州十大名厨，广东省南粤技术能手，广州市突出贡献技术能手，国家中式烹饪高级技师等。
张小军：擅长法餐、意大利餐、分子料理，师从世界名厨丹尼尔·布鲁（Daniel Boulud）。
郭红晓：中国分子料理师，来自郑州的名厨，在湖南卫视的《叮咚上线!老师好》节目中担任“知识分享官”，用科学的方法精确计算把食材重组，揭开分子料理的神秘面纱。
这些***在分子料理领域都有很深的造诣，他们的创新和探索为中国的美食文化注入了新的活力。
土豆分子料理怎么做法？
土豆墨鱼汁水泥石头
主料：
小土豆30克，巧克力100克
辅料：
黄油2克，香叶1克，牛奶10克，墨鱼汁5克，乳糖、纯净水各20克，高领土25克
做法：
1、将迷你小土豆30克加黄油2克、香叶1克、牛奶10克，加水没过土豆，烧开煮熟。
2、将黑色墨鱼汁5克，乳糖、纯净水各20克，加高领土25克搅拌成糊，将土豆裹匀糊，放入烤箱（上下火各55℃）烤1小时，放在水泥土即可。水泥土将巧克力100克入锅内融化，加50克高岭土，用木铲拌匀，形成颗粒。
主料：
小土豆30克，巧克力100克
辅料：
黄油2克，香叶1克，牛奶10克，墨鱼汁5克，乳糖、纯净水各20克，高领土25克
做法：
1、将迷你小土豆30克加黄油2克、香叶1克、牛奶10克，加水没过土豆，烧开煮熟。
2、将黑色墨鱼汁5克，乳糖、纯净水各20克，加高领土25克搅拌成糊，将土豆裹匀糊，放入烤箱（上下火各55℃）烤1小时，放在水泥土即可。水泥土将巧克力100克入锅内融化，加50克高岭土，用木铲拌匀，形成颗粒。
到此，以上就是小编对于分子美食中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于分子美食中餐的3点解答对大家有用。
