大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单高级的中餐菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单高级的中餐菜谱的解答，让我们一起看看吧。
有没有什么适合午餐带饭的菜谱？
我家带饭已经有大半年了，我觉得可以带的很多，主食有各种杂粮米饭，炒饭，蒸的红薯，紫薯，南瓜等，可以晚上预约煮上。肉类可以一次多做点，比如糖醋排骨，红烧带鱼，牛肉等等。蔬菜类，不要绿叶菜，放久再加热后不是太好，其他蔬菜都可以，最好提前一晚准备好，第二天一早炒下就可以了。
比如茭白炒虾仁
鲜虾去壳取虾仁去虾线，洗净放入少许盐，料酒，胡椒粉抓匀，再放少许淀粉抓匀放入食用油封面放置十五分钟。茭白切菱形片，青红椒切三角形。开水锅里放少许盐，食用油，倒入茭白焯水两分钟捞出来。起锅放油，炒青红椒断生盛出备用，放入姜葱沫炒香，倒入虾仁炒至微红，倒入茭白大火翻炒，倒入青红椒翻炒几下，放适量的盐调味，最后放入少许香油关火，出锅装盘。
我很高兴回答这个问题，适合午餐带饭的菜谱我给大家分享一下。
中午带饭，一般都带干一些的，不能有汤汁的，这样好带一些。为饭菜质量和新鲜我一般炒素材，主食就是拌凉面，这样好带一些。再带上一样水果，营养够丰富美味可口就可以。素 菜一般我炒茄子和辣椒，绿叶蔬菜菜心或者油菜就好。
第二道带饭的就是炒米饭，在炒饭时放上鸡蛋蔬菜和火腿肠，营养丰富，另带水果和酸奶就可以了。
有没有什么适合午餐带饭的菜谱？
你好，我是爱做饭的丹，很高兴回答您的问题。
我最近天天给孩子带午饭，孩子需要不麻烦，还好吃的，所以我一般给她带各种寿司、饭团、炸鸡三明治、猪排包什么的，可以到我的账号里看一下，今天我给她带的是鳗鱼饭团，做了两个，具体操作如下：1、烤鳗鱼一条，切成两半。
2、新蒸的米饭把半条烤鳗鱼和芝麻海苔碎包进饭里面，团成团就可以，另一个包的是半条鳗鱼和肉松，外面再包一条海苔。
是不是很简单，可以加热也可以多做一些，除了鳗鱼还可以做鸡肉的、猪肉的、牛肉的、火腿的、蟹肉的、虾肉的都可以。您参考一下吧
[玫瑰]带饭，这件事我在小时候就见过妈妈出去干活，经常带饭，那时候带饭主要是为了省钱省时间，因为贫穷。而现在带饭原因可能更多，我估计有几种原因，第一个是卫生，第二个是省钱、第三个是省时，第四个是时尚。经常看韩国连续剧可以看到白领上班流行带饭，我觉得是一种时尚，特别是今年疫情影响，更多人喜欢上了带饭上班，我家子女上班一直都是带饭的，下面给你介绍一款适合午餐带饭的菜谱，希望你喜欢。
[玫瑰]1.香煎马鲛鱼一块，马鲛鱼用花生油煎到金黄起锅，撒上少许食盐备用。
[玫瑰]2.油煎荷包蛋一个，花生油热铁锅，将鸡蛋敲开放入铁锅煎到金黄起锅备用。
[玫瑰]3.清炒虾仁，5只虾剥壳，放入铁锅用花生油炒熟，加入少许生抽翻炒均匀起锅备用。
[玫瑰]4.清炒几片胡萝卜。
[玫瑰]5.清炒几颗大白菜。
[玫瑰]6.清炒几片青瓜。
[玫瑰]7.水煮一个咸鸭蛋，切成两块。
[玫瑰]8.把以上几种做好的菜在饭盒中摆好，再带上一碗香喷喷的米饭，美味的午餐准备完毕，可以开心去上班了。
年夜饭想在家做五星级饭店的那些高档菜，想问哪些菜比较好做？需要买什么食材？
我觉得最具有年味儿的菜当属红烧猪蹄了，软糯的猪蹄融化在嘴里，着实有一种暖暖的家的味道。
用到的材料有：猪蹄两个，花椒20粒。小辣椒两个，八角两个。桂皮一小块 香叶三片（注意桂皮不要放的太多，以免煮出来的味道苦。)
用到的配料有葱 姜 料酒 生抽 酱油，冰糖七八粒。
下面我用一个视频的方法。给您介绍一下具体的制作方法。
在家做五星级饭店的那些高档菜，想问哪些菜比较好做？
五星级饭店的[_a***_]，很多是比较精致的，很多对用料也比较考究，个人觉得还是要根据自己的需求来选择对应的菜品，选择好菜品后在看要买哪些食材了！
今天推荐的菜是一道酒店的汤品，珍珠翡翠白玉羹汤，因为其实年夜饭吃的大多也是我们日常都爱吃的，所以在菜品上面，不需要去参考五星级饭店的高档菜。而在汤品上面，一般多是鸡汤，鸭汤，排骨汤，牛羊肉汤等等，学会这道珍珠翡翠白玉汤，在五星级酒店也是非常受大家的欢迎，一起来看看简单的做法吧。
1、菠菜洗净放进榨汁机榨成菠菜汁，再用过滤网把榨好的菠菜汁过滤，鸡蛋液先用筷子打散，一定要打散起泡。加入一汤勺生粉在菠菜汁里搅拌均匀，再把打散的蛋液倒进菠菜汁里，边倒边搅动
2、锅里放宽油烧至30~40度，将菠菜汁通过过滤网放进油锅，成翡翠颗粒状，准备一碗冷水，有冰块就放几个冰块在水里，这样冰块可以吸掉油脂，菠菜颗粒稍微凝固就用漏勺捞起放凉水中把多余的油脂祛掉。再捞起待用。
3、在干净的锅里放入适量开水烧开，放入浓汤宝融化，再放入珍珠小汤圆煮熟，把一汤勺生粉加少许水搅拌均匀下锅勾芡，勾芡的时候一定要不停搅动锅内汤圆，最后放入绿翡翠下锅烧开即可食用啦！
在家里的厨房你想要做出酒店的高档菜品其实很难，因为你家里厨房的设备不够专业，厨房工用具不齐全，调料不齐全，就是叫酒店的专业厨师在家庭厨房里也做不出很好的菜，巧妇难为无米之炊，工欲行其事，必先利其器。所以这些都制约了你做菜的水平。
但也有一些高档菜可以在家里面做，比如龙虾刺身，三文鱼刺身，买来原材料自己也能做，比如白灼虾，清蒸石斑鱼等都简单，在家也能做，还可以煲一些汤品也不错。
现在人条件好了，嘴巴刁了，对年夜饭要求也越来越高，在酒店里吃年夜饭，没有守岁的气息，就是欢聚一堂，不如在自己家里吃年夜饭有年味，我给大家推荐几道高大上的酒店菜，简单易操作，让你春节露一手。
1.冷菜类
口水鸡
五香牛肉
三文鱼刺身
糖醋小排骨
2.热菜类
走油蹄膀
盐水虾
清蒸鲈鱼
你好很高兴回答你的问题。
年夜饭想在家做做出五星级酒店的高档菜那是相当相当的不容易！
为什么这么说？因为五星级饭店的高档年夜饭不仅是原材料高档那简单只要你用钱就能买到，更重要的是星级酒店厨师的技术那是你自己一两下学不来的。
如果非要做呢我可以推荐你做几种比较容易上手的菜品：
1.清蒸类
比如大闸蟹，高档海鱼（石斑，多宝等）
只需要你买好大闸蟹在蒸箱里蒸几分钟，然后调一个你比较喜欢的汁子就行。
2.刺身类
只需要制作点冰块买好生鲜，海鱼，贝类，然后下刀时候认真点切漂亮，摆个漂亮的造型，再和个蘸汁即可。
3.药膳炖鸡
到此，以上就是小编对于简单高级的中餐菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单高级的中餐菜谱的2点解答对大家有用。
