大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于免费中餐实用菜谱推荐的问题,于是小编就整理了4个相关介绍免费中餐实用菜谱推荐的解答,让我们一起看看吧。
中餐自助餐炒菜有哪些菜品可以推荐下。求大家了?
你是吃啊还是卖啊 要是卖 大棒骨子首选 经济 实惠 好赚钱 来几锅粥 来几锅汤 种类要新颖 壮门面 然后鱼香肉丝 宫爆鸡丁 糖醋里脊 焦溜丸子 木须肉 料要足 然后来十个凉菜 花生 黄瓜 猪头肉 腐竹 木耳 海带丝 豆腐丝 西红柿 主打一个虎皮尖椒 要干净要控制量 最后压底麻辣烫 各种内脏 各种劲头八脑 各种串 搬几十箱啤酒 十几箱二窝头 一百箱可乐 一百箱雪碧 一百箱芬达 一百箱茉莉绿茶 一人30到45 一般厨子都能搞定 四人一桌一百二三十块 浪费一桌补交20块钱 吃去吧 怎么都是赚钱
中餐菜品朋友圈宣传文案?
吃米饭,用精心烹制的中餐菜品做出最美味的滋味,带给你最好的体验!无论您喜欢浓郁口味,还是清淡口感,鲜嫩可口,都可以满足您的口味偏好!来聚和精品大餐馆,让美味从心底溢满你的味蕾!
中餐菜品成本的核算公式?
价*(1-毛利率)=成本额。
菜品成本计算如果只用购入价这项数值,是无***确计算的。考虑到烹调过程中所出现食材的耗损,在购入成本中还须配合上食品成本才能进行计算。成本计算具体的执行顺序为以下所示:
1、得出标准成品率。烹调加工后成为可提供给客人状态的原料重量平均就是标准成品率。
2、接着将菜品成本算出。比方说,购入时为9kg的牛肉(购入成本30元/kg)的标准成品率为6KG,出品成本为30元×(9kg÷6kg),1kg为45元。
3、接下来将一人份的标准成本计算出来。以菜品成本为基础,算出约一人份菜色的成本。譬如说牛排单人分量约为200g,1kg牛肉可取得5份。以上面的例子1kg45元,所以45元÷5,一人份成本为9元。
4、再来要计算出制作一道菜色的材料等综合成本。尽管计算全部食材是不可能的事情,但是关于价格高的肉类、鱼贝类、生鲜食材等都要计算成本。根据经营型态,成本率目标为30%。为达成目标成本率,相关的***购、烹调、销售是必要的。
员工15人食堂一周菜谱?
答:新老朋友大家好,今天还是由我带领新老朋友一起去了解一下,员工15人食堂一周一菜谱,今天菜谱我来订①木须肉,尖椒干豆腐,萝卜炖牛肉。
② 溜肉段,肉炒油菜,白菜炖冻豆腐。
③肉炒蒜苔,炒黑***。
职工餐厅菜谱如下:
周一:红烧狮子头、洋葱炒鸡蛋、酸辣土豆丝、虎皮青椒、西红柿鸡蛋汤;
周五:辣子鸡、百叶包肉、鱼香肉丝、炒杭***、紫菜蛋汤;
周六:熏鱼、木耳炒肉、咸肉炖蛋、双色冬瓜、萝卜丝蛋汤;
周日:盐水鸭、回锅肉、三线豆腐、***烩粉丝、冬瓜海带汤。
星期一早餐:稀饭,馒头,炸菜,午餐米饭,炒空心菜,梅菜扣肉,晚餐米饭,炒木耳,炸鱼块。
星期三八宝粥,米饭,南瓜,猪大肠,炒米粉,星期四绿豆粥,米饭,西红柿炒鸡蛋,土豆丝,炒河粉,星期五玉米糊,米饭,炸虾,海带,[_a***_],星期六南瓜粥,米饭,炒茄子,烧鸡,手抓饭,星期天稀饭,油条,米饭,苦瓜,烧鸭,牛肉面。
到此,以上就是小编对于免费中餐实用菜谱推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于免费中餐实用菜谱推荐的4点解答对大家有用。