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适合小饭桌的午餐食谱？
星期一：肉烧茄子 炖小块肉 清炒菜花 西红柿鸡蛋汤 米饭 家常饼
星期三：芹菜炒肉丝 猪肉丸子 醋溜土豆丝 紫菜蛋汤 米饭 小花卷
星期四：蟹棒炒腐竹 红烧鸡块 麻辣烫 蘑菇蛋花汤 米饭 馅饼
肥牛饭:将1汤匙白砂糖,1汤匙盐,1汤匙木薯淀粉,1汤勺生抽酱油,1汤勺香油和3汤勺水翻拌调成料汁。西蓝花切割成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。锅中放水烧开,放进西蓝花和红萝卜焯烫10秒后捞起来沥干水分备用。肥牛片下锅焯烫至色调皮肤变白后捞起来沥干水分。再次出锅,给油烧开,放进圆葱丝稍微煸炒两下。放进肥牛片打料汁。低火煮至料汁微浓(低火煮3-5分鐘)。将肥牛片,圆葱丝,红萝卜和西蓝花摆放在白米饭上,再淋上料汁就可以了。
西兰花炒虾仁:西蓝花清洗,择成小朵,用盐水侵泡10分钟。新鲜虾去壳,去除虾线。放进盆里,倒进米酒,适当盐腌渍15分鐘。西蓝花放进添加油和盐的水里焯烫,凉干预留。锅中倒进少量油,下大蒜炒成香气。
简易炒饭：用剩饭炒一些蔬菜和蛋，可以加入一些鸡肉或虾仁提供蛋白质。
意面沙拉：将煮熟的意面与蔬菜、水果、坚果等混合，加入适量的橄榄油和酸奶油作为调味。
鸡肉沙拉三明治：用烤鸡肉、生菜、番茄和酸奶油做成三明治，搭配一些水果或蔬菜作为配菜。
蔬菜炒面：用各种蔬菜和炒面一起炒制，可以加入一些豆腐或豆类增加蛋白质含量。
酸辣汤：用蔬菜、豆腐和鸡肉或虾仁煮成的酸辣汤，
适合小饭桌用的菜谱：肥牛饭、西兰花炒虾仁、花蝴蝶馒头、火腿炒春笋、荸荠银耳汤、酸辣藕丁、红枣百合蒸南瓜、凉拌秋葵、炸藕合、香椿拌萝卜。
【具体介绍】：
1、肥牛饭：将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。放入肥牛片和料汁。中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
2、西兰花炒虾仁：西兰花洗净，择成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。鲜虾去壳，去虾线。放入盆中，倒入料酒,适量盐腌制15分钟。西兰花放入加入油和盐的水中焯烫，沥干备用。锅中倒入少许油，下蒜片炒出香味。放入虾仁，划炒至虾仁全部变红后，放入西兰花，倒入蚝油。快速翻炒均匀即可出锅。
3、花蝴蝶馒头：紫薯，南瓜分别蒸熟，捣成泥，加入酵母，水和成面团，另外和一个白面团。室温发酵至面团2倍大。把发好的面团挤净空气后擀成3个面片，摞在一起。将面片卷起。用刀切成2-3厘米的段。取2个相对，中间蘸水，粘在一起。用筷子在中间一夹，一只蝴蝶就变出了啦！放入锅中醒发30分钟，开火蒸15分钟，关火后闷2分钟揭开锅盖即可。
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