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说起广州美食，你第一个想到的是什么？
说到广东最深刻的美食，在老广的心目中，脑海首先浮现的一定会是肠粉。
清晨的广东，无论是高级的茶楼还是街头的小摊中，在薄雾般的蒸气笼罩下，排队等肠粉的人们总是形成一条长龙。
这种传统美食起初源于是唐代的油味糍，在广东罗定，由惠能、惠积无意创造的。但当时还没有叫做肠粉，直到在乾隆皇帝游江南时，说它有点像猪肠子，才赐名肠粉。
一般肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油、生抽、辣酱便可食用。
传统布拉肠粉品尝以馅料为主，肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉，各种粉的比例不同，导致肠粉的口感便各有不同，或者弹牙，又或者香糯。
另一种是抽屉式肠粉，用抽屉式蒸锅蒸煮，肠粉浆是使用纯米浆做成，品尝的重点在于肠粉粉质和酱汁调料的味道。
但现在，为了适应现代人口味，抽屉式肠粉也作出了改良，也加上了各种馅料，馅料由猪肉、牛肉、虾仁、猪肝到咸蛋、鸡蛋都有。做出的肠粉不单馅好，粉质也好。
对于肠粉的味道要求，各地有各地的习惯，各人有各人的口味。或咸或甜，随人心意。但大多好的味道都不在高级餐厅，只藏于闹市中。
每个人心目中都有自己认为最好吃的肠粉。它们大都会一直隐身于老城区的陋巷里面。说起它的名字，人们也大约都说不出来，但一说起位置，就便都是一副恍然大悟的样子，然后都会说：“原来是它”。
“原来是它”的味道，也许就是最好的味道。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
说到广东美食，我第一个就会想到的是广东的早茶文化，我认识一个广东的朋友，他家就是开茶楼的，而且有好几家分店，他家已经是三代经营茶楼了，在一次闲聊中，他跟我介绍了当地的早茶文化，甚是有趣。
广东早茶是岭南民间饮食习俗。广东人饮早茶，有当早餐的，这种一般是工作节奏快的上班族，来的急走得早。而另一种除了满足饮食需求，更是当作消遣，呆的时间比较长，这种一般是退休的老年人，他们的空闲时间比较多，他们来的最早，走的最晚，甚至可能从早上茶馆开门坐到早茶“收档”。
广东人早上爱去茶楼喝茶，通常会点“一盅两点”，即泡上一壶茶，两样点心。早茶文化也体现了当地的社交文化，“请早茶”也是一种重要的社交方式，无论是经济实惠的小茶馆，还是高档的茶楼，邀上三朋五友，喝喝茶，聊聊天，也是一种非常惬意的生活方式，慢生活，享受当下！
说起广东早茶，不得不说种类丰富，让人眼花缭乱的广式点心啦。无一不精致小巧、口感独特，难怪现在广式茶餐厅越来越收到大家的欢迎啦。
马蹄糕、叉烧包、虾饺、叉烧包、肠粉、糯米鸡、蒸排骨、奶黄包、马拉糕等这些有特色的广式点心，真的太多了，说着都要留口水了。
广东的特色菜肴，不得不说的要说自成一派的“粤菜”是中国传统四大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，各具特色。无论是经典粤菜：白切鸡、红烧乳鸽、白灼虾、干炒牛河等，还是十大名菜：阿一鲍鱼、广州文昌鸡等，都是让人垂涎三尺，想想都太美味啦！真的想去这个爱吃的城市去大块朵颐哈。
广东人还特别喜欢煲汤，而且是作为必备的技能，这次在烘焙展，广州的烘焙厂商，在展会期间就在煲银耳汤，真的是一个会吃会煲汤的城市，和我这个吃货很合拍呢，难怪我的粉丝中最多的就是广东的哈！
广东人爱吃甜品，像双皮奶、杨枝甘露、杏仁豆腐、椰汁西米露等这些都是经典的广式甜品哈。说到这里，作为吃货的你们是不是心都飞到广东去了，要不下次我们一起结伴去广州吃吃吃吧
说到广东美食，让我马上想到的其实有蛮多的，毕竟“食在广州、厨出凤城”这句话也是有着极高的名气。本篇就简单地来说让我印象深刻的那道经典的广式美食吧！
广东菜（粤菜）的三大分类：广州菜、东江菜、潮州菜
广东菜也就是中国传统的四大菜系之一的粤菜，根据地域又被分为三个大类别，即广州菜、东江菜和潮州菜。
广州菜（广府菜）
广州菜又被称为广府菜，是粤菜里最具有代表性的类别，如果再细分，东莞、顺德、中山等地的菜我经常也是属于广州菜的。其特点在于食材和味道，选材丰富多样，对原料的要求高；口味方面则讲究保持食材的原味，清爽注重鲜嫩。再就是广州菜的调味品，一般很少会用到辣椒，而是搭配适宜的姜葱蒜做为简单的料头来进行烹饪，其他的调味品也相对比较丰富，使食材更为突显多样性，如酸甜苦辣咸鲜一一尝尽。
豉汁蒸排骨
比如豉汁蒸排骨就是广州菜的代表之一，它以精选的小排骨搭配咸香的豆豉做为主要食材，做法快速而又简单，直接蒸食即可，口感咸香且又清爽。而这道菜品不仅可以做为单点，在广式早茶或是煲仔饭里也很常见。
其实这款豉汁蒸排骨最讲究的是里面的豉汁了，它选用豆豉，搭配葱、姜、蒜、陈皮、紫苏叶等，再搭配生抽、老抽、蚝油、麻油、糖、胡椒粉等等多种调味品进行制作。
其实除了豉汁蒸排骨，广府菜里让我记忆深刻的还有挺多，比如广州菜里的文昌鸡、老火靓汤，还有东莞菜里的道滘肉丸粥、顺德菜里的大良野鸡卷等。
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说到广东美食，你第一个会想到什么？我来回答这个问题。
说到广东美食，很多人第一时间联想到的应该是叉烧或者烧鹅，不过我第一个想到的是【肠粉】
在还不知道肠粉是何物的时候，记得一次朋友请我们吃肠粉，我没太明白是什么，因为有一个【肠】字，我以为是北京那种类似卤煮或者炒肝之类的吃食。
谁知道吃上的时候，确实做的[_a***_]像是肠子一样的食物。浇上店家配的豉油，然后再要个云吞或者一碗皮蛋粥，这就是一份简单而又丰富的早餐了。
第一次吃，口感嫩滑，味道鲜美，因为里面的馅料分很多种，我们点了鲜虾和牛肉的，还有猪肉的，每一种吃起来都是那么充满了新鲜感而又确实让味蕾体验了不同的感受。吃惯了包子油条或者炒肝豆浆的味蕾，体会到这么清淡而又滑嫩的食物还真是可以用【惊艳】来形容。
后来陆陆续续又吃了几次，回京后还时时想念那种味道，无奈是北京能做出正宗的肠粉的店实在是不多，并不能随时满足那种对食物的欲望。
所以一说到广东美食，第一个还是要想到【肠粉】，让人记忆尤深。
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广州，这个可以在众多吃货的美食地图上立flag的地方，以吃可以名扬四海，必然有其天时地利的因素。
多情但业务还不错的乾隆皇帝在1757年下一道圣旨，在全国以公文形式确定了广州通商口岸的经济地位，注意有且只有广州一个。你想想，西方求购的茶叶、糖、丝绸、瓷器等等通通在广州，岭南一带居民又善于经商，日积月累造就广州的经济基础。有钱，你才舍得吃好的啊。
广州所处的地理位置汇集了山、河、海、平原于一体，物产丰富，俗话“巧妇难为无米之炊“，有随手可得的食材，才有层出不穷的美食，最终形成菜系。每天面对高粱、玉米面，粤菜大厨也是要哭的。
回归题主的问题“说起广州美食，所想到的第一个”，评论区已经有人多朋友列举早茶，就不再复述。
我则推荐自己心中另外的广州美食，甄选出三样，因为只选一样，真的真的太难了，供大家参考。
这里我更推荐烧腊的“烧“，主要包括烧鹅、烧乳鸽、叉烧。主要使用酱汁腌制肉类，再入烤炉进行烤制，成品的烧鹅、烧乳鸽色泽红亮、皮肉酥甜、肉里包含汁水，肥而不腻，并且店家会搭配独特的蘸料同食。路过菜场的烧腊店，一排排油亮亮红堂堂的烧鹅、乳鸽、叉烧，会莫名让人有一种喜庆的感觉。一块烧味，一碗白米饭，再汆烫几颗青菜，足矣安慰忙碌的自己。
香港人的生活水平已经达到什么程度了？
1：在香港，工资1万多是底线，香港人平均工资2万多港币。在香港，只要有地方住，打工是个不错的收入，普通员工一年也可以存十几万。
2：香港日薪最高的工种是混凝土工人，日薪2600港币；其次是木工，日薪是2500港币，其次是电焊工，日薪是2400。而玻璃工、原石工、电工，日薪大概是1400港币。
3：香港的大学毕业生，平均工资1.5万——1.6万港币。最常见的便利店员工，一个月1.2万——1.4万港币之间。出租车司机一个月3万多港币，餐厅的保洁员，一个月1.7万港币。而且很多香港人都会做两份工，因此一个月都有2万——3万港币的收入。
4：香港的生活很倦，租房子的租金很高，铁笼床位一个月都要2000港币。即使睡在天桥，都有十几个人排队。很多人白天出去打零工工作，晚上回天桥睡觉。
5：香港的菜价特别的贵，尤其是蔬菜，香港人都喜欢买本地蔬菜，一斤就要50块港币。排骨要120一斤，牛肉大概135一斤。
6：在香港，有公屋的话，1.5万的工资比3万工资的人活得轻松。
7：香港的茶餐厅或者路边小吃店，价格跟北上广的大城市贵不了多少。但香港的出品完爆北上广，而且香港食环署严格执法，根本不需要担心食品安全问题。
8：香港的人文服务很到位，轮椅人士出行很方便，地铁和大巴都会有工作人员过来弄一个板垫着，让那个轮椅人士上下车。
比其他地方的人强多了，很多人提到香港人的生活总会想到拥挤，地小，物价高，其实这也说的没错，但是真正了解过后，你可能会有不同的想法
首先是住的地方，这个大家都知道，在香港，房子超过一百平就算是“豪宅”了，大多数住的都是三四十平的房子，而且还是一家五六口人挤在一起
而且香港还有一种特色，那就是“鸟笼”，就是专门把房子隔成十几个单间，租给别人的
就像上面这张图一样，一个房间可能可以住五六个人，一人一个笼
在或者是抬头望天空，看到的景色是这样的
其实这些在香港都很正常，香港地那么小，人那么多，不可能***都有大房子，为了省钱住廉租房也是很正常的
香港，辉煌的时代已经早就过去，现在，只能说是和内地差距越来越小。
1，历史。香港最兴旺发达的年代，是什么时候？很简单，就是和香港电影电视风靡的时光同一时期。也就是90年代达到高峰。
香港，1990年，GDP为769亿美元。同年，台湾GDP为1700亿美元，中国大陆GDP为3878亿美元。
香港经济的发展，人，当然是第一要素。从开始时的一个小渔村，成为现在的国际大都市，人，是哪里来的？绝大多数，都是中国大陆来的。1949年解放前夕，一大批资本家、企业家，带着资金、设备、技术、人才和市场联系进入香港，加上大批涌入香港的廉价劳动力，为香港最初的制造业发展奠定了基础。
2，现状。风水轮流转，香港稍后是台湾，此后是中国大陆的经济腾飞。2020年，中国大陆GDP14.7万亿，台湾GDP6693亿美元，香港GDP3466亿美元。
就人均GDP而言，2021年，香港为4.9万美元，台湾为3.2万美元。中国大陆8.1万元，也就是1.25万美元。
3，我所认识的香港人。聪聪，是我唯一认识的香港人。住在我们单位附近，和我们单位几个干部是好朋友。家在福建南安，原来是小学老师，整天开开心心，嘻嘻哈哈的。因为老婆孩子预先跟着父母去了香港，在家里等着移民居。几年以后，条件达到，顺利移居香港。
但几年以后碰到，原先能够快乐大达观的聪聪，完全变成了另外一个模样，沉默寡言，忧心忡忡。为什么这样？因为在香港生活压力大。他初来乍到，只能做家庭装修等等杂活，干活，一个月一万港元左右，但房租就得5000，吃饭就得2000，3000，不敢生病，没有多少积蓄，也就是干活可以生活，不干活就得饿肚子。心里发毛。
最大的精神负担来自攀比。人家楼上楼，你在楼下搬砖头；人家高楼大夏，你是出租屋；人家腰缠万贯，你是囊中羞涩；人家当老板呼风唤雨，你是打工仔诚惶诚恐，在两极分化的社会，如果是贫穷的一极，肯定心理负担极大。
聪聪是2000年左右移居香港，劳动致富，奋斗打拼，已经和香港***展的时期相比，可能性大大降低。
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