大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱荤菜推荐菜单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱荤菜推荐菜单的解答，让我们一起看看吧。
火锅放什么荤菜好吃？
到饭店吃火锅的荤菜选择有很多种，可以选择牛肉卷、羊肉卷、乌鸡卷、澳洲肥牛、羔羊卷、虾滑、黄喉、毛肚、巴沙鱼柳、黑鱼片、鲍鱼、山鸡肉、鸡胸肉、秘制五花肉、鸭肠、无骨鸭掌、蛋饺、牛肉丸、牛筋丸、墨鱼滑等荤菜。
中餐宴会一般有多少个菜？
中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人，传统习俗12也是好意头，双数。菜谱有鸡，无鸡不成宴，有鱼，代表年年有余，其余就好随意，要看看那间酒楼的特色来点，但少不了青菜，一煲靓汤。还有主食可以是米饭，点心或者粥粉麵等，当然也少不了酒水的。
什么是半荤菜？
半荤菜意思就不是全部的荤菜，***如我们烧大排的时候，里面又放了一点土豆，这样就不是大荤了，只能是半荤或者小荤了，因为现在很多餐饮饭店租金非常贵，压力也很大，也考虑到客人的承受力，所以推出了这种既经济又实惠的半荤，让消费者花小钱也可以吃上荤菜
猪肉涨价之后，你们家荤菜吃啥？
大家好！我是大吃一君，美食领域创作者，根据这段宅家时间，我发表一些我近期的饮食看法：
一、猪肉没涨之前，炒啥菜我妈都会放点肉，涨了之后，炒啥里面放的都是蛋了，天天吃鸡蛋……疫情在家几个月就吃了几个月了。哈哈……所以问问你们吃啥？猪肉涨价之后，吃鸡蛋次数是相对多了，然后紧跟着就是鸡肉、鸭肉，这2种肉类在疫情期间有一段时间的价格是比较实惠的，而且鸡肉和鸭肉的做法也比较多，全鸡可以做成水蒸鸡、酱油鸡等，鸡肉可以做成香菇炖鸡、炖鸡汤、宫保鸡丁、白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、辣子鸡等；鸭肉可以做成柠檬鸭、白切鸭、老鸭汤、啤酒鸭、生姜焖鸭等。还可以适当的选择吃鱼、牛肉等肉类。
二、下面详细介绍一下酱油鸡的做法。
食材：3斤多的鸡1只，葱1小把，蒜1小把，姜1块。
做法：
一、把买回来的鸡清洗干净，去掉***，把脚斩断，用牙签把鸡全身扎遍，然后放3勺（喝汤用的勺）盐给鸡里里外外一齐做个盐浴，***5—10分钟，这样做出来鸡皮会比较脆；
很高兴能够回答你的提问，我是@王博爱美食
（1）吃草鱼
两三天前去家家利超市，草鱼5块6一斤，和菜价差不多，买回来清蒸，红烧。做起来都挺简单
清蒸的话，草鱼洗净划几刀塞上姜丝，上锅蒸15分钟。出锅把汤倒掉，姜丝取了，放上葱丝，淋上蒸鱼豉油，浇一勺热油搞定。
红烧的话，鱼洗净划几刀，锅中放油，鱼入锅煎一下。放入葱姜蒜，倒点老抽，醋，放适量盐，炖个半小时，出锅享用。
（2）大鸡腿
大鸡腿现在超市卖9.9，红烧吃最香，放点土豆直接升华。
把鸡腿上的大肉片下来，骨头砍成两半，冷水下锅焯一下。锅热放油，加入花椒，八角炸黑，放入三四颗冰糖炒化放入鸡肉煸炒。变色后放入葱姜蒜煸香，放入老抽、醋、蚝油、盐调味。最后加入水煮开后放入土豆块，盖住锅盖蒙煮二十分钟后就可以开吃了。
（3）鸡蛋
鸡蛋算不算荤的，算半个荤的吧，鸡蛋现在平均3块钱一斤，我们几乎天天吃。煮鸡蛋，煎鸡蛋，西红柿炒鸡蛋。趁便宜多吃点，也是因为肉贵，要不然还是吃肉过瘾。
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我们家会用：鸡肉/鸭肉/鱼肉/牛肉/羊肉代替。位置顺序代表价格。
从去年9月份开始，猪肉的价格持续走高，大家都直呼吃不起。价值决定价格，市场供求不足，供低于求，进而价格上涨。去年国外好几个国家都爆发了猪瘟，进口这条路被堵死，国内的产能有限，人民群众需求量太高。所以涨价是必然的。
目前养猪业也比较稳定，除了北方地区依旧是养猪大户，南方也开始养猪。2020年，虽然有新型冠状***的产生，但是他对动物目前科学来说没有什么影响，人们在家也不能出去务工，所以都会好好养殖。
猪肉在我们日常生活中还是占有很大比重的。它可以做红烧肉，糖醋排骨，四喜丸子等。
大家好，我是小美，猪肉涨价后你们家荤菜都吃啥？我来回答下这个问题。 我家每天都会吃肉菜，还是爱吃猪肉，在涨价之前呢，每周都会买排骨或者五花肉炖着吃。涨价之后呢，炖肉渐渐吃的少了，一般[_a***_]和吃馅儿了。做肉馅搭配各种蔬菜吃，也是太美味了。包饺子，包馄饨，包包子，丸子汤，这些我都是不在话下，统统擅长[害羞] 总之呢，现在猪肉也挺贵的，我家就是换着花样来吃肉了，到市场买二斤肉，切四块儿放冰箱，炒菜拿出来一块儿，方便简单。
好吃的太多啦[大笑][大笑][大笑]鸡、鸭、鱼、虾、牛肉、羊肉……
我家最爱吃鱼，女儿们喜欢鲜嫩的黄花鱼，黄花鱼洗干抹净，用料酒和盐腌二十分钟。热锅热油，两面煎一下，放大蒜和一点点辣椒加水焖一会，哇～～～鲜甜少刺最适合小朋友们吃了。
老公最爱糖醋鱼，糖醋鱼的关键在酱汁。柠檬汁去腥，用白醋比用陈醋味道好，番茄酱一定要放颜色会很好看[机智]
还有鲫鱼炖煎好的荷包蛋，煮出来的汤奶白奶白的。光看都觉得很有营养[耶]小朋友们春天要多吃鱼哟，营养丰富长的高！
春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
基围虾的做法
春节将至，大家都会选择吃虾。虾是一种高蛋白食物，营养丰富，且其肉质松软，易消化，增强免疫力，抗早衰。孩子、老人、孕妇尤其有补益功效，并且做法简单，下面我给大家推荐两种虾的做法，希望能帮到大家。
1.盐水虾
买来1斤活的基围虾，冲水洗干净，备用。洗锅加适量水烧热，水烧开把虾放进锅里，加少许葱段姜片，料酒，盐，鸡精，味精煮大概3分钟，撇去浮末，用漏勺捞出，倒在盘子里。拿一个小碗，倒入生抽，几滴香醋，几滴麻油，一点小葱花，美味诱人的盐水虾就做好了。虾剥壳，蘸着调料吃，非常惬意！
2.椒盐虾
1斤基围虾，洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪，然后开背，剃除去肠泥，放入鸡精，味精，盐，一点料酒腌制10分钟。加入一调羹吉士粉，一把生粉，拌匀，备用。开锅烧油，油烧至九成热，把虾下一个一个入油中，不要黏连。等虾浮起，用漏勺捞出，等油再次烧热，把漏勺里的虾倒在油锅里，再炸一次，马上捞出控油备用。
洗锅烧热放入一点清油，把青红椒切丝，洋葱切丝，倒入锅中煸炒出香味，把炸好的虾也倒入锅中，翻锅，撒上椒盐，出锅装盘，***都爱椒盐大虾就做好了。
春节将至，那位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？下面是我想到六凉六热一汤的年夜饭供参考:
六凉菜
(大丰收)
这个菜以橘子草莓葡萄等水果灌头原料的摆盘，寓意一年来硕果累。
(孔雀开屏)
这也是个咸型摆盘。可以用火腿肠卤肝卤肉午餐肉卤蛋等为原料。这类菜比较麻烦，家庭做可简单些。这个菜寓孔雀开屏吉祥如意。
(酱肘子)
这个菜以猪腿肉去骨后进卤制，是个硬的凉菜。
(菜椒变蛋)
这个凉菜先摆变蛋，然后将调好菜椒浇溜在变蛋上。
春节将至，哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗？
2020年春节年夜饭六大凉菜：1.白砍鸡。2，夫妻肺片。3.蒜泥白肉。4.凉拌三丝。5.凉拌黑木耳。6.大白虾
六大热菜：1.土鸡汤。2、红烧牛肉。3.糖醋鱼。4.麻辣鱼。5清蒸肉圆子。6红烧肉
到此，以上就是小编对于中餐菜谱荤菜推荐菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱荤菜推荐菜单的5点解答对大家有用。
