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正宗拔鱼儿的做法是什么?
1、山西拔鱼的做法是将面粉与清水混合后揉成面团，擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，搭配各种食材和调料拌匀即可。山西拔鱼是一道以面粉为主要原料的传统面食，通过独特的制作工艺，使其口感滑爽筋道，营养丰富。
2、第7步、加上料汁。第8步、加水没过鱼。第9步、加盐鸡精十三香大火烧开，小火炖二十分钟。第10步、成品图。
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3、拔丝 将炸好的鱼肉条迅速放入拔丝糖浆中，快速翻炒，使每一块鱼肉都均匀裹上糖浆。炒至糖浆开始凝固，鱼肉表面形成一层薄薄的糖衣。 出锅装盘 迅速将拔鱼儿装盘，撒上一些芝麻作为装饰（可选）。
4、拔鱼好吃的做法如下：食材：面粉200克、西红柿3个、鸡蛋2个、水适量、香菜3棵、油少许、盐少许、生抽少许、辣椒油适量。
5、家常拔鱼的做法：面粉放入盆中，加入少许盐，分次加入水，用筷子顺时针搅拌，逐渐形成面絮，然后搅成面团，盖上保鲜膜，饧1小时。
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