大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐店炖菜菜谱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐店炖菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐和快餐的区别是什么？
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
快餐： 是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
总结一句：中餐是复杂的中国菜，快餐讲究的是省时方便，中餐包含快餐。
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简单分析如下：
1.中餐是以我国烹饪方式为主的菜肴，包含八大菜系以及各色小吃，烹饪方法煎炒烹炸焖焖溜熬炖，很多菜系传统是以餐馆点餐上桌的方式，也就是说传统餐馆，但是为了适应新时代快节奏的发展趋势，很多中餐也做出了改变，比如中式快餐连锁品牌老娘舅、真功夫等；
2.快餐文化本属于舶来品，以麦当劳肯德基为代表的洋快餐最早分布大江南北，主体以汉堡可乐薯条等西式快餐为主，当然，为了本土化运营，这些洋快餐也做了米饭油条等中式的快餐；
3.总结而言，中餐中有一些中式快餐，快餐中也有中式菜肴，两者是相互而不是对立的关系。
你说的应该是中式快餐吧，现在去中式快餐店都是像自助餐一样，有取餐机，每份菜都是做好了放在那，节省了点菜等菜的时间，拿好直接开吃，而且量是你定的，所以和传统中餐比快了不少。
快餐可以理解为预先准备好的家常菜，当然因为预先准备就存在，热度，口感，新鲜度都会随着时间的推移而发生变化，另外为了追求快，快餐只能更多的在口味上做文章，能让你觉得好吃好下饭就是不错的快餐。
而真正优秀的中餐，很多都是手工菜，不仅在配料上需要精挑细选，而且在刀工，配色，调味，甚至摆盘都要十分讲究，才能做到真正的色香味俱全，中餐是一种文化的传承，很多时候已经不是好吃不好吃的问题了，就像艺术品并不能单纯的用个人的喜好来判断他的价值。
中餐即指独具中国味道的餐食菜肴，是汇集了八大菜系，还有一些其他各有特色的小菜系的统称词。中餐重色、形、香、意、味、养。通俗的说到饭店里用餐，饭店给顾客的菜谱本点菜的就属中餐。
快餐的定义：预先做好的能够迅速提供顾客食用的饭食。其实通常我们所说“快餐”准确地说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。
快餐也叫中式快餐，是以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土餐饮形式。 随着社会经济发展，快餐已经成为上班族年轻人的主流午餐，如今快餐样色逐步演化升级，不仅要注重营养的平衡，其样式也要更加丰富多彩。由于快餐都是方便快捷的食品，顾客选择以后可以快速制作，或事先成批制作好，可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店餐桌利用率，客观上增加了餐馆、超市的营业额。比如：上海浦建路仁济医院一边的全家便利店午饭期间生意火爆。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代化餐饮发展的重要力量，为社会和行业发展做出了积极的贡献。
中式快餐还应关注的是城市老年人客户群，生产适合老年人食用的快餐。老年人是当今社会中很大的消费群体，当初七八十年代出生的人，再过几年也将步入中老年行列，今后老年人队伍会越来越多，越来越需要就餐服务，但如今凤毛麟角。为缺乏自理能力老人提供外出就餐服务，为行动不便的独居老人提供上门送餐服务，中式快餐业将发挥最重要的作用。再说今夏高温天多，许多家庭都会选择快餐饭食。所以，中式快餐的市场潜力还是很大的…！
到此，以上就是小编对于中餐店炖菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐店炖菜菜谱的1点解答对大家有用。
