大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐青椒炒肉做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐青椒炒肉做法的解答，让我们一起看看吧。
青椒炒肉家常做法王刚？
用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
5.把辣椒全部放进去炒一会儿用锅盖盖一会（不用放水）炒熟后放一点点生抽
6.盛出
做法：
3、五花肉写出薄片备用。
用料:香干200克，青椒300克，瘦猪肉100克，葱姜蒜各10克，生抽20ml，蚝油10ml，白糖10克。
1，原件洗干净备用，
2，将瘦肉切片，放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段，香干切段。
3，将香干焯水，冷水入锅，水开后煮1分钟左右，（可除味，并且紧实肉质不易碎）。同时准备好葱姜蒜和干辣椒，分别切碎备用。
4，另起一锅，放入与瘦肉相当的油量，锅热后放入瘦肉大火炒熟（一分钟左右）盛起。锅内余油留着再加一些，放入姜蒜红辣椒爆香，倒入青椒和焯好的香干。
食材：猪肉 300克，大葱 一根，甜椒 2个。
方法：
1.将猪肉洗净，切成细丝。
2.把切好的肉丝放入碗中，加入少许盐和料酒抓拌均匀，再加入适量淀粉和鸡蛋清，再次抓拌均匀，静止腌制15分钟，这样腌出的肉丝会更滑嫩。
3.甜椒大葱清洗干净，切好备用。
主料：五花肉250g、青椒200g
辅料：生抽适量、料酒适量、盐适量、青蒜1个、鸡精适量
做法：
1.五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。
2.准备好辣椒和青蒜，将青椒和青蒜切段。
青椒炒肉的家常做法王刚？
主料：去皮五花肉150克，辣椒100g，小米椒50g。
调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。
制作步骤
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
1. 准备好五花肉煮熟。准备好辣椒。五花肉切片。辣椒洗净去籽，切块。
2. 锅热油，下五花肉。加点料酒和豆瓣酱。加点酱油，姜蒜炒香。
3. 加入生椒。加盐翻炒。加鸡精调味炒熟。
材料
猪里脊260克，青椒2个，姜汁，盐，淀粉，香醋各适量
做法
1.里脊肉先切片再切丝。
2.切好的肉丝漂洗干净后再用清水浸泡半小时，中间换水两次，
3.然后沥掉水，
4.简易办法取姜汁：姜切末，用纱布包起来挤压，
5.肉丝中加入姜汁、盐、料酒，拌匀后加入少量水淀粉，继续拌匀，最后倒入少许油，
7.尖椒去籽和筋，切段后再切丝，
8.炒锅坐油，六成热时下肉丝，迅速划散，炒至肉丝变白即可盛出，
主料：后腿肉200g,青椒3个
辅料：葱适量
调料：油适量，盐适量，孜然粉适量。五香粉适量，蚝油适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，姜粉适量
1. 青椒洗净控水。
2. 猪后腿肉洗净控水，将肉切丝放入料酒，盐，五香粉，姜粉，油，酱油，放入淀粉抓匀腌制一会。
到此，以上就是小编对于中餐青椒炒肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐青椒炒肉做法的2点解答对大家有用。
