大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法烤箱推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中餐做法烤箱推荐的解答,让我们一起看看吧。
只用烤箱能不能做出什么好吃的美食呢?
家用烤箱可以烤制面包、鸡、鱼、羊肉、牛肉、面包、蛋糕、牛排、红薯、土豆、等。 烤面包: 材料: 1. 水(牛奶)260ml,鸡蛋1个,糖50克,盐1/2茶匙,all-purpose面粉500克,instant yeast2茶匙。 2. 牛油或者人造牛油40克。 面包机发面法:设Dough程序。 1.按材料1的顺序放入面包机,待面揉成团后放材料2。中间可以用手试一下面的软硬可做调整(放牛油前用手试一下面团,感觉比饺子面软一些)。 2.Dough程序完成后,设Rapid Bake程序搅5分钟,关机。 整形: 拿出面团分切成16份,包馅或做成各种形状,任意发挥。 醒面:(冬天适用) 成型的面包分别摆放2个垫纸烤盘内入烤箱,设最低温开1分钟关掉(切记turn off the oven),让面包子在暖箱里醒40分钟。拿出来刷上蛋液,撒上装饰料。 烤: 用一小烤盘装点水放入烤箱,325F预热5分钟再放面包烤12分钟(根据各自烤箱定)。 豆沙卷: 【原料】:甜面包面团、豆沙馅、白芝麻仁、上光剂。 【制作方法】: 1.将面团揉压后,分割成80克大小的剂子,滚圆。 2.每个剂子包入30克馅心,面朝上,用擀面杖擀成椭圆形饼状的坯子,然后翻过来用刀顺长割数刀(每刀距离约3毫米)割透为止。 3.将其从外向里卷起成筒状,收口处压在底部,表面沾上白芝麻仁即成生坯。 4.把做好的坯子放入烤盘,入发酵箱饧2-3小时,发酵程度约7-8成。 5.发酵完成后进入烤箱(上火180度,下火160度)烘烤20分钟左右,表面发硬呈金红色时出炉。出炉后涮上上光剂,冷却后即为成品。
烤箱能做的食物太多了,而且做出来的食物味道,带有一种留口水的香味,是炒锅蒸锅很难做出来的。
烤箱能做的食物很多,但是个人觉得最简单的一种就是烤茄子了,可以说是零失败,题主可以试一下。
而且茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。能起到降低高血脂,高血压,防治胃癌,抗衰老,清热活血、消肿止痛,保护心血管、抗坏血酸等作用。
下面就来看一下做法:
首先准备一个厚实一点大点的茄子,在茄子表面刷一层油,放在托盘上,托盘上最好放一层锡纸,这样方便清洗盘子,
然后放进烤箱上下调200度15分钟,期间一定要随时观察一下烤箱里茄子的状态,因为每个茄子的大小和厚实度是不一样的,还有跟烤箱的大小也有关系。
烤箱能做出的美食太多了!推荐一个我的拿手大菜,绝对惊艳,而且特别适合宴请亲朋好友的时候,绝对够档次,够味道,还很简单方便!
这道菜的名字叫海鲜大咖会!听到名字是不是就直流口水,哈哈哈。
先介绍一下需要准备的食材,大青虾,花蛤,金针菇,西兰花,娃娃菜,粉丝,小米辣,大蒜。材料也可以根据自己喜欢的加入,也可以加入螃蟹,扇贝,生蚝等各种海货。
步骤1 青虾开背去虾线,花蛤泡水加盐去除沙子,多清洗几遍,金针菇,西兰花洗净切小朵,大蒜剥皮切成蒜碎。
步骤2 开始做最重要的蒜汁,就是常说的金银蒜。
简单说下金银蒜的做法,小米辣切碎,蒜切成蒜粒,蒜粒一定要在清水中泡一会,不然做出来的蒜泥会发苦。
泡好后的蒜粒沥干水,分成两份,2/3的蒜粒入油锅炒成***后捞出沥干,把锅里炸蒜后的油倒入一个碗内,趁着油的余温加入剩余的1/3的蒜和小米辣,加入少量盐和鸡粉,搅拌均匀后,再加入之前炸过的蒜粒,金银蒜就制作完成了。
步骤3 所有的食材在烤盘内摆好,烤盘里要铺好锡纸,
到此,以上就是小编对于中餐做法烤箱推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法烤箱推荐的1点解答对大家有用。