大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐肥肠馆团购价格的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐肥肠馆团购价格的解答，让我们一起看看吧。
宣汉有哪些中餐？
宣汉是四川省的一个县级市，其中餐文化源远流长，以川菜和湘菜为主，同时还有一些地方特色小吃。
川菜方面，宣汉有著名的“宣汉鱼馆”，以开辟鱼头、鱼尾、鱼中等不同部位的菜肴而闻名，还有口味独特的辣子鸡和水煮肉片等；湘菜方面，有酸辣粉、豆皮、臭豆腐等，其中以酸辣粉最为出名，是宣汉的特色小吃之一。总的来说，宣汉的中餐种类丰富，味道独特，深受当地居民和游客的喜爱。
麻六记菜品目录？
传统毛血旺：麻六记最好吃的就是毛血旺了，味道很不错，用料很丰富，有鳝鱼，鸭血，午餐肉，毛肚，肥肠，鸭血，金针菇，砂锅保温效果很好
陈年花雕红烧肉：红烧肉肥而不腻搭配着黑蒜，有点太甜，整体还不错，但还是偏爱上海菜的红烧肉
传统口水鸡：红油很香，鸡肉很嫩，唯一的缺点就是肉有一点点腥，口水鸡的通病吧
冒鹅肠千层肚：红油不错，除了肠和肚少了点，绿豆芽的量相当惊人
鸡丝凉面：麻麻辣辣，面很劲道，分量太小
菜品怎么定价？
菜品定价，最简单的方法就是粗算出菜品的食品成本，成本为成品价格的30-40%之间，这样的定价基本是大多数餐饮企业使用的计算方式。
但是也有一些菜品是不能简单的用这种方法来定价的。
比如，材料便宜，却特别考验厨师手艺的菜品。
举个例子，比如“九转大肠”这道菜，用料的猪大肠，批发价不及20元一斤，没有其他名贵辅料，一盘菜的成本最多估算20元，但是成品往往高于90元，甚至一百多元，就是因为他不是一般的厨师可以做的，十分考验厨师手艺，这个就不是按照30-40%成本计算的。
同理还有京菜“三不沾”，原料就是蛋黄，糖和油，***格及其低廉，但是一般的京城菜馆不供应，因为手艺不够，二是费工费力，制作占用灶眼，费力又不赚钱，所以这道菜只在几家老馆子***供应。价格也是大几十元，和原料不成比例。
和上面说的菜相反的，是一些菜品为了吸引顾客，会降低毛利定价，这是商家为了吸引顾客，把大众菜品，人们熟知的菜品定价较低，给人一种本店物美价廉的错觉，吸引顾客光顾，反而在一些本店拿手菜上稍微增加毛利，这样消费者在卖单的时候，也不会觉得贵，反而会从一般菜品的低价上觉得经济实惠。
定价是门学问，需要多花心思，以上是一些拙见，希望能帮到提问者。
在你记忆中，六七十年代农村家中招待来客，一般都吃些啥呢？
说出来恐怕现在的年轻人不信，那时北方省分农村待客，实在是寒酸得难以启齿。
上世纪六十年代末，全国上下都在清理所谓混进革命队伍的“阶级敌人"，我被临时抽到军区审干专班，在全国各地跑外调。一次，我们在山西原平某公社农村搞外调，晚上赶不回县城，大队干部就把我们安排在队里条件最好的一对老年夫妇家吃住。那对夫妇对身为军人的我们非常亲热，晚上专门撵白面面条给我们吃，不过没有任何执筷的菜肴。据说这样的招待已经是把我们当贵客了，因为他家当年每人只分了五斤麦子面，除非过年或贵客上门，平时家里只吃杂粮。还有一次，我们出差到河北邢台某县农村，在老百姓家吃的是棒子面窝窝头、数得清米粒的小米稀饭，菜就是腌蔓菁叶子。
七十年代，我出差到河南农村，在老百姓家吃“派饭"。当时吃的是杂粮面馍和面汤，菜肴是三个时令蔬菜和一盘炒鸡蛋。在鄂西北农村搞民兵战备教育试点时，吃、住都在老百姓家中。早上，一般吃馍、麸拉汤和腌制小菜；中午吃干饭，菜肴也比较丰盛，有时令蔬菜、炒鸡蛋等四到五盘菜肴；晚上吃糊汤面和腌制小菜，一般不吃干的。到江汉平原农村吃饭就不一样了，不光一日三餐有大米饭吃，上桌的菜肴有八、九碗之多，除了时令蔬菜，还有腊肉，碰巧了，主人还会逮条鱼待客。
那时在老百姓家吃饭，我们每餐都会当场付给半斤粮票、一角二分钱，决不拖欠。
到此，以上就是小编对于中餐肥肠馆团购价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐肥肠馆团购价格的4点解答对大家有用。
