大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐经典菜谱简单做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐经典菜谱简单做的解答，让我们一起看看吧。
用西方食材怎么做中餐？
谢邀
牛排是我们经常见到西方食材之一。通常我们的印象中都是勾搭上的西餐厅，用它来煎的几分熟来吃。
所需的食材:大蒜三板，生抽一小勺，椒盐适量，辣椒粉一小勺，牛排一块，青椒一个，红辣椒一个，土豆一个，胡萝卜半。
2，将买来的牛排，切成同等大小的小块儿备用。
3，先将锅中烧油，将土豆和胡萝卜中火煎熟。
4，要出锅中多余的油流，少部分油用来煎牛排。
6，翻炒一分钟后加入一勺辣椒粉，适量椒盐和一勺生抽，翻炒均匀后即可出锅
现在有很多西餐厅，为了迎合中国人口味，都对菜品做出了一些改良。
最纯正的罗宋汤需要红菜头，但是依照中国人喜爱酸甜口的改良，着色的物质从红菜头变成了番茄沙司，既酸甜开胃，着色效果也不错。
首先能确定一点是任何食材都是可以做成一道美味的菜，以下推荐2种，即简单又能凸显出中国味道的菜。
要准备的有食材；鸡蛋、西葫芦、小西红柿、还有上海青，调味的话、可以用橄榄油和胡椒粉酒醋等。
做法很简单：先把西葫芦和芦笋洗干净泡水时加一点橄榄油。
2.把鸡蛋煮熟后切成一小块，虾仁用胡椒粉和酒醋腌制20分钟最后煮熟沥干就行。
3.如果家里有白葡萄酒那就更好了，最后把切好的蔬菜放一起就大功告成了
这是第一样比较容易上手的。
第二样就更直接了准备好豆腐跟鸡蛋就行
1.把鸡蛋打碎放碗里加盐搅拌就行
2、把豆腐切成长条，用蛋液均匀一下 直接放锅里炸到金黄即可
其实中西餐在食物上从古至今本身很多区别，一方水土养一方人，不一样的土地种出不一样的菜，中餐里我们有更加多的方法去烹饪食物，而西方人擅长的烹饪方式仅有5种，在食材上没有我们丰富。
就拿奶酪来说吧
奶酪是一种典型的西餐食物，非常具有代表性。现在我们就来说一下如何用奶酪做中餐。
水蒸蛋是最常见的中国菜吧，几乎家家户户，大小饭馆都会有，这里给大家介绍一个简单的奶酪水蒸蛋。
1.准备奶酪两千，片片的那种，一片切碎
2.碗里打鸡蛋，加水，注意要温水，这样蒸才嫩，把奶酪碎碎放进去，搅拌均匀。
3.上锅蒸，待到完全凝固时，把另一片奶酪放在上面，然后在闷1.5分钟。
4.奶香浓郁的奶酪蒸蛋就完成了，特别好吃。
切配:蘑菇、鸡脯、冬笋均切片。
烹制:用不粘锅下黄油烧热，下三鲜片炒香，下入牛奶和清水烧沸至熟，用盐调味，勾玉米淀粉呈薄欠状即可。
另还有:茄汁牛肉、沙司鱼、菠萝串鱼、五彩土司、蒜苔炒培根等等。
生菜怎么做最好吃？
1.锅里放适量的水烧开后，将洗好后的生菜倒入.同时淋点香油和半匙盐，以保持菜的鲜绿色。注意，不用控水
2.把烫生菜的水倒掉洗锅，放适量的色拉油，蒜末量要大，同时放生抽耗油，咸淡随自己口味，等蒜末出香气浇到生菜上。注意，不要放盐，味素等调味品。
这样，一盘做法非常科学的鲜嫩可口的蒜蓉生菜做好了！
生菜的原产地来自地球的另一边---欧洲地中海沿岸，最早时期，古希腊和罗马人都吃过生菜，而我小时候第一次认识到生菜是从韩国的节目中看到生菜包烤肉，才认识了它。生活中文化的传递也伴随着[_a***_]的传递。
肝脏是人体排毒的重要场所，如果肝脏出现健康问题，随之身体也会受到影响，而经常吃蔬菜，尤其是深色蔬菜是对我们的肝脏是有益的。蔬菜中富含B族维生素和膳食纤维，本身热量低，水分足，题主问到的是生菜要怎么做才更好吃？也是迎合了蔬菜的食用好处，而生菜的食用方式，不仅可以生吃，也可以熟吃，适合于不同人群。
1、将买来的生菜放入淡盐水里浸泡10分钟，会去除很多的淤泥，洗净后待用，沥干水分。
2、徒手任意将生菜撕成自己想吃的大小，再加入自制的油醋汁，在不破坏生菜本身的口感，也不增加多余的热量，生菜吃起来也更美味。
这里油醋汁的做法可以简单教给大家 ，油醋汁 在生吃沙拉中都是不二选择，而夏季也是减肥的时节，我们就要尽量避免选择沙拉酱，因为几乎所有的沙拉酱的本质都是蛋黄酱，举一个简单的例子:一瓶蛋黄酱中70%都是油，如果买到的沙拉酱过于粘稠说明其中的糖和油含量很多，油醋汁的原料可以选择橄榄油，醋，水，芥末酱，盐，黑胡椒和适量的蜂蜜，或者选择芝麻油，生抽，醋，糖和黑胡椒，可以根据个人不同的口味来选择不同的油醋汁。
1、将买来的生菜放入淡盐水里浸泡10分钟，会去除很多的淤泥，洗净后待用，沥干水分；
2、热水煮开，生菜倒入，焯30秒，捞出沥干装盘；
2、蒜末捣碎，切小米辣圈（按照个人的口味加小米辣的量），醋，蒸鱼豉油，生抽，充分拌匀，倒入生菜盘中。
到此，以上就是小编对于中餐经典菜谱简单做的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐经典菜谱简单做的2点解答对大家有用。
