大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾的独特做法中餐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍虾的独特做法中餐的解答，让我们一起看看吧。
椒盐虾的做法午餐？
食材清单
大虾 300克 、 料酒 一大勺 、 盐 2克 、 姜丝 10克 、 白胡椒粉 适量 、 椒盐 一勺 、 食用油 适量 、 鸡粉 一勺 、 竹签 数根
步骤1
虾洗干净，剪去虾须虾枪。
步骤2
加入姜丝，料酒，椒盐，盐，鸡粉拌匀。
步骤3
步骤4
第一步：食材：虾、生姜、蒜、淀粉等；配料：椒盐、料酒、油盐等；将买来的虾用牙刷反复刷几遍，每次刷完一遍进行一次换水，用剪刀把虾须剪掉，把虾线清洗干净，在用剪刀沿着虾背纹路剪开一道口子装进碗里，再把生姜清洗干净，用刀切成小碎块，往装有虾的碗里加入料酒和盐，在把切好的生姜也加进去腌制，在把蒜洗一下，剁成蒜末放在一旁备用。
第二步：洗锅烧油，将腌制好的虾丢进淀粉里，裹好一层淀粉在放进油锅里炸，肉眼看到虾两遍变酥脆就可以捞出备用，在把蒜末、生姜放进锅里翻炒，等到香味一出再把炒过的虾放进锅里复炒，加入适量的椒盐翻炒，喜欢葱的香味的小伙伴，可以自己切一些葱花放进去蹭味，把调料加进去之后，翻炒几遍即可。
香辣干锅虾的正宗做法王刚？
主料：虾500克，绿豆芽200克
辅料：花椒4克，干辣椒4克，食盐4克，豆瓣酱1勺，植物油20克，姜4克，蒜4克，葱4克，白酒4克
- 烹饪步骤 -
1.鲜活的虾买回来，去掉沙线，剪去虾须，清洗干净后沥干水分，加入一勺盐，加入1勺白酒，腌制15分钟
2.辣椒切碎、豆瓣酱切碎，葱姜蒜切末，豆芽择去烂根，清洗干净，锅中水烧开，加入1小勺盐，将豆芽下锅焯熟，然后捞出放入一个容器中
1/10 明虾20只，开背去虾线，备用
2/10 青红辣椒、葱小段备用
3/10 把虾放入盆中，倒入适量淀粉搅拌均匀，大约每只虾都能裹上淀粉
4/10 起锅热油，把油温加热到七成，把裹上淀粉的虾，放入锅内炸
5/10 把虾炸至金黄捞出
主料：大虾500g、土豆一个、芹菜100g、洋葱一个、青椒2个
辅料：小红尖辣椒适量、盐1勺、蒜头适量、料酒适量、糖2勺、黑椒粉适量、芝麻适量、香菜适量、郫县豆瓣酱2勺。
香辣干锅虾的做法
1、将虾洗干净挑线，料酒腌制15分钟。
2、土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用。
食材：鲜虾250克，甜辣酱30毫升，大蒜8瓣，姜5片，葱白1段，干辣椒6个，花椒15粒，香叶3片，酱油15毫升，高度白酒15毫升，白糖5克
做法
1.鲜虾洗净后剪去虾枪、虾须，充分沥干水分。大蒜和姜分别切成末备用，大葱切成细丝；
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油烧到3成热，放入蒜末、姜末、干辣椒、花椒、香叶用中火煸出香味，然后放入甜辣酱，改成中小火炒出红油；
3.锅中出现红油，蒜末微微焦黄时，改成大火，然后立即放入鲜虾迅速翻炒，淋入白酒、酱油拌匀；
用料：虾一斤，葱姜蒜，花椒，辣椒适量，土豆一个，藕一节，麻辣香锅料半包
做法：1.准备好所有食材，先将虾洗净，去除虾线，备用。
2.起锅，不用倒油，放入花椒，进行煸炒，在锅中把花椒炒熟撵粹
3.准备好葱姜蒜辣椒，洗净切好。
4.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，把土豆条放进去炸，炸好土豆捞出备用，接着炸虾也在油锅中炸炸好捞出备用，藕片也在油锅中炸，以上三种炸好之后放凉复炸一次。
到此，以上就是小编对于虾的独特做法中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾的独特做法中餐的2点解答对大家有用。
