鸭子做法大全啤酒鸭中餐厅_鸭子的做法 啤酒鸭

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本文目录一览：

• 1、啤酒鸭鸭鸭怎么做如何做好吃

啤酒鸭鸭鸭怎么做如何做好吃

将鸭肉洗净，再剁成6公分的大方块，甜豆撇去两头纤丝，姜块切成片，蒜头用刀拍拍，辣椒切成丝；用油起镬，先将鸭块炒出油来。

食材：鸭子1只，啤酒500克，植物油1勺，老抽1克，蚝油克，白糖1克，蒜5根，八角1克，干红辣椒2克，料酒1勺。鸭子斩块洗净，冷水入锅焯出血水。锅中加入植物油，放入鸭块翻炒至变色。

啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，鸭肉香和啤酒香的完美融合，鲜香入味，好吃又下饭，很多人都爱吃。 那么做啤酒鸭之前要不要焯水呢？ 很多人都有做鸭子焯水的习惯，已去除鸭肉的血腥味。那么做啤酒鸭时，要不要焯水呢。

用料 半片鸭 半只、油 50克、盐 适量、啤酒 1瓶、八角 适量、辣椒 适量、生姜 适量、大蒜 适量、酱油 适量、料酒 少许。

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