大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都中餐厅猪蹄价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍成都中餐厅猪蹄价格的解答,让我们一起看看吧。
猪脚饭每天营业额2000能做吗?
猪脚饭每天2000元能够达到,我原工作单位附近有一家徽菜馆餐厅就是专做卤猪蹄午饭。个人也经常会去享用、每天不停地排队等待就有二十人次左右。每份十八元、二元一碗菜饭管饱,送咸肉黄豆汤一小碗、我做估计就一个午饭营业额不会低于四五千元。
猪脚贵还是猪筒骨贵?
猪脚与猪筒骨,猪筒骨要偏贵。
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因为猪筒骨的营养价值比较高,它里面的含钙量比猪脚高,老年人和小孩的营养食谱里、大型餐厅的高汤等对猪筒骨需求较大。而猪脚的营养价值主要是含有的胶原蛋白多。所以,总体来说,猪筒骨价值高一些,价格自然偏高了。
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