大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱中的中餐菜单的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜谱中的中餐菜单的解答，让我们一起看看吧。
中餐宴会一般有多少个菜？
中餐宴会一般主菜有12个。因为每桌一般安排座位12人，传统习俗12也是好意头，双数。菜谱有鸡，无鸡不成宴，有鱼，代表年年有余，其余就好随意，要看看那间酒楼的特色来点，但少不了青菜，一煲靓汤。还有主食可以是米饭，点心或者粥粉麵等，当然也少不了酒水的。
营业执照中餐包括什么？
中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。除八大菜系外，还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
中餐正宴出菜顺序及酒水？
中餐上菜的一般顺序是：先冷盘、后热炒、大菜、汤，中间穿插面点，最后是水果。
上点心的顺序，各饭店之间有所不同，有的在汤后面上，有的将第一道咸点提前到第一道大菜后面上；有的咸、甜点心一起上，有的咸、甜点交叉上。
第一道菜上冷盘。在开席前几分钟端上为宜。来宾入座开席后，走菜服务员即通知厨房准备出菜。当来宾吃去2/3左右的冷盘时，就上第一道菜，把菜放在主宾前面，将没吃完的冷盘移向副主人一边，以下几道炒菜用同样方法依次端上。
500元一桌菜单用料明细？
2热菜：鸡肉，排骨，猪肉，鸡翅，芹菜，腊肉，大虾，螃蟹，辣椒，南瓜，糯米，鲤鱼，冬瓜，大料，猪肘，猪肚，土豆，西蓝花，菠萝，花甲，香菇，鸡蛋，黄花鱼，猪耳朵，酸笋，牛肉，梅菜，
3水果：苹果，哈密瓜，柚子，西瓜
一般来说，500元一桌的菜单可以根据具体的菜品选择进行搭配。
你可以参考一些常见的菜品和一般的用料，作为参考：
1. 主菜：比如红烧肉、宫保鸡丁等。主菜的用料通常包括肉类（猪肉、鸡肉等）、蔬菜（如[_a***_]、青椒等）、调味品（比如酱油、料酒等）等。
2. 配菜：比如炒时蔬、糖醋小排等。配菜的用料通常包括蔬菜、调味品和其他添加剂。
3. 汤品：比如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤等。汤品的用料通常包括肉类、蔬菜、调味品和汤底等。
此外，还可以考虑米饭、面食等主食，以及甜点和饮料等。
以上只是一些常见的菜品和用料，具体的菜单用料明细还需要根据餐厅菜单和当地风味进行具体选择。
中餐与西餐分哪些门类？
中餐：
1、鲁菜：咸、鲜、浓油赤酱
2、川菜：麻辣鲜香
3、粤菜：原汁原味、咸、鲜、清淡
4、苏菜：甜、黄酒味闽菜咸甜(南部)、香辣(北部)
5、徽菜：重油味、重盐
6、湘菜：重油、重盐、重辣、腌制腊味
7、浙菜：酱香味浓
8、闽菜：以烹制山珍海味而著称
西餐：
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◆中餐
有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、***菜等菜系。
◆西餐
大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。
到此，以上就是小编对于菜谱中的中餐菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱中的中餐菜单的5点解答对大家有用。
