中餐宴席团购价格表_中餐宴席团购价格表图片

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• 1、宴席菜单设计与成本核算表

宴席菜单设计与成本核算表

宴会成本=参加宴会人数×每人的宴会费用标准×成本率 =参加宴会人数×每人的宴会费用标准×（l－销售毛利率）【例】某公司宴请外商举办西餐宴会，每人200元，预订50人参加。

购入时直接计入营业成本，即借：主营业务成本 贷：应付账款，月底根据盘存数，再冲销其多记的营业成本。购入时借：原材料/库存商品，贷：应付账款。月底根椐月初+月进-月存=本月成本，从而得出本月营业成本。

故宴会毛利率定位为56%，其中凉菜占19%，热菜占63%，主食水果占18%。

烧烤的价格表，主要指的是烧烤上面菜的价格，客人拿着这个价格表，就可以知道每种菜的价格，然后就可以根据自己的实际需求进行点菜了。 一般的烧烤店里，烧烤的菜单表和价格表标示在一张表上。

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