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2021美团黑珍珠餐厅榜单?
上海是当之无愧的环球美食之城!昨天美团“2021黑珍珠餐厅指南”(以下简称“2021黑珍珠”)放榜,从783家入围餐厅***遴选出296家钻级餐厅,其中仅上海就囊括了65家黑珍珠餐厅,比第二名城市北京整整多了30家。
从上海入围的榜单来看,有2家三钻餐厅,14家两钻餐厅,49家一钻餐厅。在菜系上,上海也是榜单中菜系种类最多的城市,共覆盖了22类菜系。上海有41家中餐上榜,占比63%,其中江浙本帮菜餐厅有12家,粤菜餐厅9家。上海入榜餐厅在本帮菜、粤菜等菜系基础上进一步丰富,新增了杭帮菜、福建菜、韩国菜,一家主打鲁菜的餐厅获得升钻。
如,新上榜的洋房火锅(新天地店)是富惟丰美食集团旗下的高端餐饮品牌,洋房火锅被誉为火锅届中的“天花板”,尊崇传统港式养生理念,选用世界各地极致原材料。为注重养生、崇尚健康、追求时尚的消费者提供最新鲜、最营养、无添加的极致美味。独树一帜的“洋房火锅”,拒绝了商场的繁华,人群的喧闹,独自藏身于上海新天地石库门的独栋老洋房中,闹中取静,极具特色。
从整张榜单来看,296家上榜餐厅中,三钻餐厅13家、二钻餐厅65家、一钻餐厅218家包括上海在内的一线城市仍是上榜餐厅数量增加最多的主流城市。从菜系分类来看,“2021黑珍珠”共覆盖39类,其中,本帮菜上榜餐厅较去年增加175%,江浙菜上榜餐厅较去年增加167%。
美团高级副总裁张川表示,随着消费升级,中国精致餐饮加速发展,移动互联网发展让手机检索信息、上网“种草拔草”成为新的消费习惯,黑珍珠顺应了形势的发展而产生。
根据《中国精致餐饮行业报告2021》显示,截至2020年底,中国符合精致餐饮标准的门店数量超过6000家,相较于2017年增长72%。此外,美团数据显示,2020黑珍珠新上榜餐厅线上流量涨幅为103%,部分餐厅上榜后线下客流量增长高达50%。2020年中国大陆地区没有一家黑珍珠餐厅因疫情原因关停。
今年是黑珍珠的第四年,力图通过传承、多元、自信三个关键词,串联起中国精致餐饮的内核。张川表示:“美食是文化的纽带,要让中国的美食走向世界,让全世界都能领会到中国独特的味道和文化。黑珍珠会一直坚持下去,做五年、十年、一百年,把中国文化自信的故事讲好,成为一个影响世界的百年榜单。”
苏州米其林餐厅有哪些?
2022年“ 黑珍珠餐厅指南”苏州有6家餐厅上榜!苏州具体上榜的6家餐厅中有1家二钻、5家一钻。
凯悦酒店·华池88中餐厅,是此次黑珍珠餐厅指南中苏州唯一的一家二钻餐厅,主打苏帮菜,造型摆盘精致,分分钟就能拍出美食大片。
一钻餐厅:大蔬***,成善·红火锅料理,金海华·SHOW(李公堤旗舰店),江南雅厨(李公堤店),苏州柏悦酒店·西洲轩。
苏州米其林餐厅详细信息如下。
苏州匈牙利米其林餐厅,地址,苏州市相城区华府大道交叉口向北。苏州西班牙斗牛士米其林餐厅,地址,苏州市工业园区曲目路338号。苏州市德意志米其林餐厅,地址,苏州市吴中区木渎镇水上乐园。
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