大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐鸡蛋的各种做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐鸡蛋的各种做法的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋怎么做才能做的色香味俱全？
很高兴回答这个问题，鸡蛋做法有非常多，鸡蛋饼，鸡蛋羹，卤鸡蛋，荷包蛋等等……很有很多做法，在这里就不唠叨，我来分享我们家乡有一种特色做法就是鸡蛋酿，下面分享一下鸡蛋酿的做法
3.猪肉加入韭菜剁成韭菜猪肉馅，肉馅放入少许胡椒粉，适量盐，酱油，耗油，花生油，生粉调味，搅拌均匀后备用
4.开始煎蛋酿，起锅烧油，开最小火，用勺子舀一勺蛋液顺着锅边倒入，蛋液遇热马上凝固成了蛋皮，在蛋皮上面放入合适的肉馅，接着用锅铲把蛋皮卷起来把肉包起来，这样一个好看的鸡蛋酿就做好了，煎到两面金黄先盛出来，这样重复一个个做好
5.把做好的鸡蛋酿放回锅里，顺着锅边倒入适量热水盖上锅盖焖煮10分钟，烧干水分后就可以起锅了，这样做出来的鸡蛋酿特别香，喜欢的朋友可以尝试一下哦！
厚蛋烧
食材
做法
1、鸡蛋打散，将胡萝卜、火腿切丁（越小越好），放进打散的鸡蛋中，切好的葱花同样放进去，放少许食盐搅拌均匀
2、平底锅刷油，小火加热，油热倒入蛋液，摊平，当蛋饼底下熟了，上层蛋卷有点生的时候开始从一边向另一边卷，卷好后出锅，切段就好喽~
二、鸡蛋饼
食材
鸡蛋两枚、面粉80克、水适量（能将面糊调成汁即可）、小葱适量、盐适量
做法
超市里卖的鸡蛋，什么价位都有，我和宝爸吃的鸡蛋，都是在超市买的，想煎就煎想炸就炸。但我家宝宝吃的鸡蛋，是她外公外婆从四川老家快递过来的土鸡蛋，非常珍贵，所以在做法上特别在意：尽量不浪费鸡蛋一丝一毫的营养，还要做的好看好吃。让宝宝欲罢不能的，是煎鸡蛋，有两种煎法。
我做的煎蛋
我花了好几年，来研究怎么做好荷包蛋。曾经有很长一段时间，我***用了网友们的做法：锅里水烧开关火，把鸡蛋轻轻磕进入，盖上盖子，焖熟即可。这种做法还是可以的，但会有少量蛋清变成浮沫，或是蛋黄粘在锅底，铲下来也会多少损失点蛋黄。也想到了买专用的煎蛋磨具，硅胶的担心不健康，不锈钢的鸡蛋必粘在上面。
就是用这个小锅焖熟的
后来我买了一个直径12cm的小煎锅，并摸索出了最佳的烹饪方法：把鸡蛋磕进锅里，盖上小锅盖，开最小火，加热至透明的鸡蛋清变成乳白色，关火，继续把锅就在原地，利用锅和灶的余温，把鸡蛋焖熟。用这个方法煎出来的，是完美的太阳蛋啊。不仅能保证鸡蛋熟透，跟锅底接触的那一面，绝对不会焦不会糊。颜值那么高，看一眼都心情愉悦呀。
蛋夹馍
后来宝宝想吃肉夹馍，因为她一直在控制体重，为了吃肉不过量，我建议她吃蛋夹馍，如何把蛋夹馍做出别人都买不到的样子？关键在于煎蛋呀：同样还是上面那款小煎锅，鸡蛋磕进去锅里后，用筷子把蛋液打散，使蛋清蛋黄混合均匀，盖上锅盖，开小火，加热至蛋液稍微凝固关火，等待五分钟，鸡蛋就被焖熟了，黄澄澄的呀，把它夹到馍里，馍的直径要小一点，漏出鸡蛋金黄的边，好诱人呐。
蛋夹馍的鸡蛋是这么焖的
鸡蛋的这两种做法，在您要的“色香味”里，“色”绝对是满分，特别适合做给小朋友哈。
完美的蛋夹馍
这个问题真的是相当的开放、有趣和考验创意啊！
1.班尼迪克蛋
经典美式早餐，水波蛋，英式松饼，搭配法式经典酱汁的荷兰酱，根据个人喜好，还可以搭配可颂、芦笋、三文鱼等。
2.水波蛋
还是它，水波蛋就是我们说的荷包蛋，只不过是溏心的。用葱白、鸡汤和奶油做个白色酱汁，把鸡蛋放在烤好的千层酥皮上，淋上酱汁，用红椒丁做装饰
3.鸡蛋炒一切
鸡蛋炒着吃本身就很美味，无论是炒西红柿、韭菜、蒜黄，还是黄花木耳，抑或是烟熏三文鱼、菠菜，都是同样的营养美味
4.多种塔的馅料
很多塔的馅料，尤其是咸塔，都是用鸡蛋做为主要原料，比如牧羊人派，蘑菇派，还有著名的洛林咸塔，它是用蛋黄与奶油调成的馅料与煎炒出香的咸五花肉一起烤制而成.
5.舒芙蕾
鸡蛋怎么做才能做的色香味俱全？
这次疫情在家中待了许久，基本上鸡蛋家中备了许多，关于鸡蛋的做法我也是研究了许多、看了许多，下面我给大家分享一下非常简单的一道酱香荷包蛋的做法给大家，不仅味道超级好，非常下饭，而且也非常的好看。
【酱香荷包蛋】——特点：做法简单，超级下饭
～准备食材～
1、首先起锅烧热，放入适量的油，油温后壳入鸡蛋，一面煎好后翻面，直至两面金黄。（不喜欢放油煎荷包蛋的可以用电饼铛，不用放油，开大火锅热后直接壳入鸡蛋，煎至两面金黄即可）
2、然后准备酱汁：准备一个小碗，放入生抽、蚝油、白糖，加入适量的清水搅拌均匀。（不要加盐，加盐就咸了！！！！！）
3、接着蒜切沫，小米椒切段（放小米椒好看些，图中是家里米有小米椒了），起锅倒入适量的油，油温热后下入蒜沫炒香加入小米椒段，放入酱汁，翻炒均匀后下入荷包蛋。
4、最后用水淀粉勾芡，放入锅中，汤汁浓稠后，撒上一些香葱段即可出锅。色香味俱全。
【酱香荷包蛋的小窍门】
1、酱汁一定要不加盐，煎的时候也不用加盐，做过很多次，不加盐刚刚好，如果加盐就很容易咸。
2、放入小米椒和香葱是最后出锅品相更加好看一些，如果没有备有这些，可以不用添加，不会影响最后的味道。
更多美食小窍门可以关注我的头条号：家味美食菜谱。
鸡蛋有多少种做法？
大家好，我是来自河南信阳的臻妈，很高兴来回答这个问题。
鸡蛋有多少种做法？
我觉得鸡蛋的做法有很多。
咱们先看看鸡蛋都可以怎样吃。
- 白煮鸡蛋这是最原始的，也是营养流失最少的。
- 第3个就是炒鸡蛋，我喜欢用辣椒炒鸡蛋或者韭菜或者是[_a***_]炒鸡蛋，都是比较好的。
- 第4个就是做韭菜鸡蛋馍。这个做法，很多人都会韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒碎拌到一起放盐放佐料，然后放到一张面皮上，在平底锅了，煎一下就好。
- 第5个做燕饺。把鸡蛋打到盆里搅散摊成皮儿，皮儿上放上肉末，再压一下，两面煎熟。
- 第6个***蛋冻。用一个容器把蛋清蛋黄分离，蛋黄打散铺在容器里，上锅蒸5分钟，蒸定型之后再放入蛋清，再蒸5分钟，定型后再加一层蛋黄，继续蒸5分钟定型后再放入一层蛋清蒸熟。蒸好后脱模切成薄薄的片拌上料汁，这个类似于果冻，吃起来口感也好。
- 第7个是蒸鸡蛋。鸡蛋打散以1:1.5的比例加水加温开水，撇去浮沫，上锅蒸10分钟左右，小火蒸，蒸出的鸡蛋像豆腐脑一样嫩。
- 第8个是做皮蛋。
- 第9个是腌鸡蛋。
我能想出来的暂时就这么多，应该还有很多种吃法。
鸡蛋的做法有100种。其中我经常做，喜欢吃的有一下几种：
1.当归蛋（用当归煮的鸡蛋，及有营养又好吃）
2.炒鸡蛋（炒鸡蛋可以和西红柿、苜蓿、小葱、韭菜、木耳、青椒等等一起炒，特别好吃）
3.荷包蛋（水煮荷包蛋和这个煎炸荷包蛋）
4.蒸鸡蛋（鸡蛋羹）
5.鸡蛋汤
农村美食中心
01 首先，最简单的就是煮鸡蛋了，一盆清水就可以完成了，而且煮的好的可以使鸡蛋中全部的营养都被吸收，所以煮鸡蛋成为了既简单又营养的早餐食品，小火煮大约3分钟就OK了，如果想吃蛋黄细腻点的就少煮一会
02 第二种，鸡蛋酱，也是小编最爱吃的鸡蛋做法，切点葱花，锅里放少许油，先炒鸡蛋再放入豆瓣酱最后放入葱花，香气扑鼻，回味无穷
03 第三种，鸡蛋羹，可以边蒸米饭边蒸蛋羹，而且鸡蛋羹和着米饭吃很棒的，也算是黄金搭档吧，最好在蒸蛋羹的时候放点牛奶，口感会更好
04 第四种，煮面条的时候可以做一个荷包蛋，荷包蛋营养丰富，基本上可以算的上是最好的加工吃饭，一碗香喷喷的面条配上荷包蛋，效果很好
05 第五种，鸡蛋饼，鸡蛋饼是一种非常方便的做饼方法，面和蛋的比例一定要掌握好，将鸡蛋打到面粉中，加入盐，葱花或者香菜及调料调匀了就可以下锅烙了
06第六种，煎鸡蛋，就像吃烧饼加蛋的那种煎鸡蛋，在打蛋的时候加点水和料酒，用中火将鸡蛋煎成两面金黄，配上豆瓣酱及生菜，夹到馒头里或者烧饼里，味道真不错
指到就不难 ·
以下就是6种做法的成品
大家好，我是Allie,很高兴回答这个问题，鸡蛋是很常见的食材，营养价值很高，做法也很多，有水煮蛋、青椒炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、丝瓜蛋汤、茶叶蛋、鸡蛋饼、蒸鸡蛋羹、煎鸡蛋、腌鸡蛋，还可以用电饭锅***蛋糕，在这里我要分享一道鸡蛋非常好吃的做法，下图是我做的成品噢！
需要的材料：鸡蛋、葱花、培根、食盐
做法：
1：我用了五个鸡蛋，搅散后加入少许凉白开、食盐、葱花搅拌均匀；
2：不沾锅加热后不用放油，直接煎培根，两面各煎一分钟盛出；
3：干净的不粘锅中倒入适量鸡蛋液并摊均匀，小火煎，放上培根，待鸡蛋液凝固后从一边慢慢卷成长条，继续再煎30秒定型，盛出；
4：改刀切小块，好吃的鸡蛋厚烧培根就做好了，鲜香美味，非常好吃，做法也很简单，是作为补充蛋白质非常不错的选择，大家可以试一试噢！
鸡蛋的做法五花八门，炒，煮，炖，我介绍一个冷门一点的：
可乐茶叶蛋
一煮煮一锅，早餐有着落
1.鸡蛋煮熟，过凉水，把鸡蛋皮拍碎
3.龙井茶，用90度左右的水冲开，捞出。
4.所有配料放入电饭锅，加入水，酱油两勺，加入可乐，打开煮饭键。煮好后再保温两个小时。就可以吃啦
一天三餐每餐加两个煮鸡蛋，蛋白质会不会摄入过多？
1.先看摄入量
一个鸡蛋约60克，鸡蛋的蛋白质含量约13克/100克，即一个鸡蛋约8克蛋白质，考虑到楼主只吃蛋白，不吃蛋黄，那么一个鸡蛋白约4克蛋白质，一天6个鸡蛋白，约24克蛋白质。
2.再看需求量
楼主不健身，一般一个不健身的人，每天每公斤体重需要摄入0.8-1克蛋白质，楼主60.5公斤，那么每天需要摄入54克蛋白质，目前来看额外摄入的6个鸡蛋白占了每天40%的蛋白质含量，并没有超标。
3.然后考虑鸡蛋多吃有问题吗？
一直有个说法，多吃鸡蛋会导致饱和脂肪摄入过量，从而影响血液中的胆固醇水平，容易导致心血管疾病，例如动脉粥样硬化，心脏病和中风。所以建议每天只吃1-2个鸡蛋。
上述说***确吗？部分正确！因为饱和脂肪的元凶是鸡蛋黄！鸡蛋白可是干干净净的蛋白质，它可不背这个锅！
所以楼主只吃蛋白是相当健康的一种食用方法，除了有点浪费食物外，对自身没有任何问题。
4.再补充一点
当然健康与否不能只看鸡蛋这一个食物，而是要综合看楼主每天的全部食物的摄入量，来看3大营养要素是否均衡，健康的饮食摄入比例应该是 碳水化合物占比50%，蛋白质30%，脂肪20%。只有均衡的饮食，才是健康对身体好的~
到此，以上就是小编对于中餐鸡蛋的各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐鸡蛋的各种做法的3点解答对大家有用。
