大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐披萨家常做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍中餐披萨家常做法的解答，让我们一起看看吧。
最简单的披萨怎么做？
这些年，披萨迅速风靡全国，吃西式快餐也逐渐成为一种时尚潮流。外面西式快餐店的披萨，味道咱姑且不说，单是价格，也都是死拉拉的贵。一个不大的披萨，动辄几十元、上百元，吃完后，总有种被人坑了的感觉。再昂贵的价格，也阻挡不住年轻人追逐时尚的步伐，而且，大有愈演愈烈之势。
每次，有朋友来家吃饭，只要是吃西点，每次披萨也总是必点菜品。偶尔，问起朋友们，回答也总是，自己在家做的披萨，比外面好吃，料也足，厚厚一层芝士，其他用料也比外面实惠的多。教你在家做出完美披萨，料多实惠，美味自己做主，味道比外面强很多，学会可开店。今天，就与朋友们一起在家做出美味实惠的完美金枪鱼披萨。
披萨饼用料：面包粉210克、蛋糕粉90克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克、水170-190克、橄榄油或玉米油20克
披萨馅料：自制披萨酱360克、马苏里拉芝士丝450克、油浸金枪鱼罐头1盒（净金枪鱼约150克）、火腿肠3根、青椒45克
注：这是3个10寸披萨的用量，请根据情况，用量按比例增减。所有用量均是标准西点量勺。
1、把细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1/2小勺、奶粉15克，倒入和面盆，先倒入清水170克，搅拌均匀。面包粉210克、蛋糕粉90克，混合过筛，倒入和面盆内，和成均匀细腻的面团。不同品牌的面粉，吸水性不同，再根据自家面粉的吸水性，酌情添加水量，约20克。
2、揉至有面筋产生，再混合揉入橄榄油或玉米油20克，揉至“扩展阶段”，能拉出一层薄膜就行，不用揉至手套膜阶段。把揉好的面团放入发酵桶内，表面覆盖保鲜膜，根据室温高低，发酵1-1.5小时，发酵至2倍大小。
3、发酵好的面团，用手指蘸少量面粉，从中间捅下去，面洞既不塌陷，也不回缩，就说明发酵好了。把发酵好的面团平均切成三块，再次揉匀滚圆，中间醒发15分钟。面团醒发过程中处理其他食材：油浸金枪鱼罐头控去油脂，撕成小块；火腿肠对切四半，再切成小丁；青椒切小丁。现在有现成的马苏里拉芝士丝，这省事多了，不用再人工刨丝。
披萨怎么做。 需要准备牛肉馅，披萨饼胚，蒜蓉辣酱，糖，盐，蕃茄沙司，黑胡椒粉，洋葱，马苏里拉奶酪，番茄酱，可以买现成的披萨饼皮，也可以自己做，如果要自己做的话，就需要把牛奶，黄油，酵母，盐，糖，面等混合在一起揉搓发酵，制作成饼胚，做好以后在锅里面加入适量的底油，把牛肉先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，辣酱，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味，另外准备一个锅子，加入适量的油，把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
大家好，今天我就介绍一下披萨的做法：
材料：面粉200克，鸡蛋两个，火腿两根，青红椒各一个，洋葱半个，玉米粒半碗圣女果干完马苏里拉奶酪一碗，番茄酱适量，酵母三克，盐适量，白糖适量，玉米油适量，开水适量。
步骤：
1.面粉中加两个鸡蛋，适量的盐糖和酵母，用温水和成面团盖上保鲜膜，放温暖处发至两倍大，这时候可以准备其它材料。
2.洋葱切细丝，圣女果切半，青红椒切丁，火腿切丁。
3.面发酵好拿出揉一揉排排气，先拿一半的面团擀成圆形面片，利用一些东西压出一道边，再用牙签插上小孔。
4.锅中放适量的油，油温热放入披萨底，把两边都稍微煎一下，一定要用小火披萨底，稍微煎定型了就可以，不用全部煎熟，披萨底做好了，这时候要关火，先抹上番茄酱。
5.再放一些奶酪，可以多放些，把材料摆放上去，最后在上面撒一层奶酪，再多放些，差不多把材料都放上去。
6.锅中加适量的热水，盖上锅盖，用小火焖煮至奶酪融化，手要时不时的晃动一下锅子，以免披萨粘锅。
7.如果水干了奶酪还没有完全化开， 可以再加适量的热水，盖上锅盖焖着一两分钟煮好，不要马上出锅，利用锅中的余温，再焖上片刻，等锅盖凉了再拿出披萨，效果会更好。
对于这个问题，我的回答如下：
披萨应该这样做：
1首先把面粉过筛，加入盐、奶粉、酵母，倒水搅拌均匀，揉成面团。
2在揉的过程中分三次加入食用油，揉成面团，醒发30分钟。
3将醒好的面团用擀面杖擀成圆饼，在烤盘刷上油，放入擀好的饼。
4在上面均匀抹上番茄酱，将芝士切碎撒在饼上，再撒上青豆粒、玉米粒。
5放上几颗牛肉粒，再撒上一层芝士，放进烤箱中等待一会儿即可完成。
到此，以上就是小编对于中餐披萨家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐披萨家常做法的1点解答对大家有用。
