大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐辣椒肉丝的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐辣椒肉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。
费大厨辣椒炒肉怎么做？
食材：猪肉200克、青辣椒150克、朝天椒3个、酱油 一勺、陈醋一勺、盐半勺、白糖 少许、白胡椒少许、葱姜蒜 适量
步骤：
1、腌制猪肉，将猪肉切好，加入老抽，米酒，少许盐和一点食用油，腌制10分钟。
2、炒青辣椒，加热锅至5成热，将辣椒直接放入锅中，这一阶段不放油，把辣椒炒至断生备用。
3、炒熟猪肉，加热锅至5成热，直接放入腌制的猪肉，开中火翻炒5-6分钟，再加入葱，姜，蒜翻炒，同时放入食用油炒出香味。
4、放入青辣椒开中火继续翻炒，再一次加入少许盐，白糖和两三滴陈醋进行最后的调味，最后放入红辣椒炒30秒钟即可出锅。
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
步骤一：五花肉切成薄片，辣椒沿着刀口切成段。姜切丝、蒜切粒，小葱切断。
步骤二：锅内倒入适量的油，油热后加入姜丝和大蒜，爆香后加入五花肉，翻炒至表面焦黄微卷时，加入适量的白酒进行提香。淋入适量的生抽和老抽进行上色。
步骤三：加入青椒炒至断生，根据口味加入适量的盐进行调味。出锅前撒入葱花即可
配料:瘦肉适量、辣椒适量、大蒜适量、香油适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、嫩肉粉适量
烹饪步骤:
1.准备食材。
2.瘦肉切成丝，大蒜切丝。
3.瘦肉丝放入碗里，加盐、蚝油、香油、生抽、嫩肉粉拌匀腌制十分钟。
王刚甜辣椒炒肉正宗做法？
主料：偏瘦的五花肉250克，嫩杭椒150克
调料：红油豆瓣酱23-30克，糖5克，花椒油5克，葱姜蒜适量，小米辣几个
做法：
1.五花肉洗净去皮切薄片
材料：
子姜2根，五花肉200g，料酒2茶匙，酱油3茶匙，大蒜3瓣，香菜2根，郫县豆瓣1茶匙，花椒，辣椒少许，油1茶匙
做法
1. 五花肉切薄片，放置酱油和料酒腌制5分钟，姜丝切好备用，
2. 锅内烧热，放入腌制好的五花肉下锅编油，炒至二面金***，捞出备用，加入一茶匙油放入豆瓣花椒辣椒，子姜，下锅扁炒
1、材料：青椒250g、肉120g、姜少许、辣椒粉少许、鸡精少许。
2、青椒洗净切片，肉洗净切片，姜切丝。3、热锅下油，倒入切好的肉片炒熟备用。
4、再放油烧热，倒入青椒炒。5、待青椒炒至断生，放盐和酱油炒匀。6、再放辣椒粉炒匀，倒入炒好的肉翻炒。
7、加少许水烧开，放入姜丝和鸡精炒匀出锅
用料：猪肉适量、尖椒5个、红色小米椒3个、油少许、老抽少许、生抽少许、姜和蒜适量、料酒少许、八角2个
步骤：1.把食材准备好切好猪肉可以先放少许盐腌一下
2.起锅烧油
3.把肥肉煎一煎把姜蒜八角放进去
4.把切好的猪肉放进去炒个两三分钟放少许料酒、老抽炒一会放一点蚝油
食材：五花肉220克，青辣椒4根，葱花5克，甜面酱1勺，白糖少许。
1.五花肉切大薄片备用。
2.辣椒洗净，去籽切块备用。
3.烧热油。葱花炝锅，放五花肉片煸炒。
4.将五花肉片炒到略微焦黄，放甜面酱炒香。
到此，以上就是小编对于中餐辣椒肉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐辣椒肉丝的做法的2点解答对大家有用。
