大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐水煮萝卜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐水煮萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。
水煮白萝卜怎么做？
.水萝卜两根，白萝卜半根，蒜瓣两个，香菜适量，盐、鸡精、香油；
2.两种萝卜切丝备用，蒜切片，香菜切段；
3.起锅烧油，油只放一小勺就好，油烧至七成热下如蒜片爆香，加入萝卜丝翻炒均匀，稍微炒一下去掉萝卜的辣味即可；
4.加水莫过萝卜丝即可，等锅开两分钟后加入盐、鸡精调味，十秒出锅，滴入几滴香油，撒上香菜即可食用。
青椒炒萝卜为例：青萝卜洗净，去皮切丝，青红椒去瓤切丝，切葱粒、姜丝，炒锅烧热加油，放葱、姜、红干椒炒香，放萝卜丝翻炒1分钟，炒至断生放青红椒、少许清水，翻炒1分钟，加蚝油3克、食盐2克、鸡粉1克、十三香1克、白糖1克、老抽、生抽5克，翻炒15秒，加少许明油，炒匀出锅。
食材清单
白萝卜 适量 、 盐 适量 、 清水 适量 、 新鲜肉皮 一小条
步骤1
萝卜去皮洗净 横切大块 或是竖开4条都可以取肉皮（也可以不放 纯素汤）
步骤2
准备好砂锅或是铸铁锅放入萝卜 加入足量的清水水尽量一次给足 中途不添水 大概要炖60分钟以上
步骤3
夏天的萝卜比较辛辣，用盐将萝卜腌出水后再煮就比较清甜了。
1.生姜拍开备用
2.萝卜去皮切片
3.萝卜加适量盐腌制5分钟
4.将萝卜腌出的水分倒掉冲洗干净
5.猪肉切片备用
6.生姜和冷水一起入锅煮沸
7.水开后放入萝卜
8.加入猪肉煮至熟加盐、鸡精调味即可
主料：白萝卜400克
调料：盐5克,味精1克,胡椒2克
白水萝卜汤的做法：
1. 将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用；
2. 烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。
上海人烧白萝卜的做法？
主料：
萝卜 500克 葱白 200克
调料：
淀粉(豌豆) 60克 色拉油 100克 姜 5克 黄酒 5克 酱油 5克 白砂糖 5克 盐 3克 味精 2克 辣椒油 5克
做法
上海人喜欢做葱油白萝卜丝
主料：白萝卜300克
调料：小葱10克,花生油10克,盐3克,白砂糖3克,味精2克
特点:萝卜脆嫩，葱香浓郁。
1.白萝卜洗净，刮皮，再冲洗一下，先切成薄片，再切成细丝，放盘内，加入精盐腌20分钟，滤去盐水，加入白糖、味精；小葱去根洗净，切成葱末。
2.炒锅置火上，烧热后加入花生油，待热后放入葱末，翻炒两下，炒出香味后，速将葱花油浇在白萝卜丝上，迅速拌匀即可。
1.把白萝卜去皮洗干净,然后切成小块,葱切葱花备用。
2.锅中烧开水,放入白萝卜焯水,煮2分钟捞出,沥干水分备用。
3.起锅烧油,放入白萝卜翻炒片刻,然后加盐、生抽、老抽、白糖和适量清水
4.大火烧开,盖上盖子焖煮5分钟,然后撒些葱花,大火收汁即可。 END
步骤1/4
放入适量食用油，加入大料、干辣椒小火翻炒片刻，转中火倒入切成块状的五花肉煸炒，炒至五花肉出油，表面略焦黄。
步骤2/4
加入完全没过五花肉量的清水，大火烧开后放入适量盐、生抽、料酒和两颗冰糖，转小火盖上锅盖焖约30分钟，中途要注意如果水不够一定要适量添加。
步骤3/4
肉煮到自己觉得合适的软硬度之后，加入滚到切成块的萝卜，盖上锅盖焖炖至萝卜变软，软到什么程度可按照自己的喜好来。
最后一步
到此，以上就是小编对于中餐水煮萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐水煮萝卜的做法的2点解答对大家有用。
