大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱夏天推荐菜单的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐菜谱夏天推荐菜单的解答，让我们一起看看吧。
你遇到过最***的"蹭饭"，是什么样的？
前段时间我请几个同事吃饭，有一个女同事把她男朋友带过来蹭饭，我也没说啥，结果等吃完去前台结账的时候，才发现不对劲，仔细一看消费清单，真的是有点生气，没想到竟有这么***的人！
到了饭点的时候，有个女同事带了一个不认识的人过来，说是他男朋友。我当时有点诧异，因为这个女同事事先也没说过会带男朋友过来。不过我也没多想，多个人也就多张嘴，不过是多摆一双筷子的事情。
人到齐后，大家就开始了喝酒聊天。女同事的男朋友话并不多，可能是因为和我们不熟的原因。期间，他出去接了个电话，过了半小时才重新回来包厢。
因为都是提前点好的饭菜，而且包厢有最低消费2000元，我是按照最低消费点的，当时还粗略地算了下，大概就是2100元左右的消费。可是刚才服务员告诉我的消费金额是3100，我赶紧拿起消费清单仔细检查起来，果然发现了端倪。
我看见清单上多了一条玉溪庄园，怪不得贵了1000元，原来问题就出在这条玉溪烟上。我当时还有点生气，心想这个服务员也太粗心了，我明明没要烟，还给我多算了条烟。
战斗小龙虾季，清蒸、爆炒、蒜蓉、香辣…你喜欢哪种口味儿？
一提起小龙虾，人们首先想到的便是麻辣小龙虾，夜市三大盆之一。还在麻辣小龙虾？这种做法比麻辣好吃很多倍，健康不油炸超好吃。吃惯了一种口味，也要换换口，今天给朋友们推荐一款小龙虾另一种经典做法，酱爆小龙虾。饭店里做小龙虾，一般会选择高温油炸，快速成熟，酱爆小龙虾根本不用油炸，旺火爆炒就行。这道菜成菜后酱香浓郁、咸鲜微辣，也许，只一次，你就会爱上这道菜！
主料：小龙虾1000克
配料：青辣椒50克、红辣椒30克、葱15克、姜10克、蒜10克、花椒5克、干红辣椒10克、香菜或小香葱15克
调料：植物油30+30克、酱油20克、老抽2克、料酒20克、啤酒150克、盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量、花椒油5克
1、选用当季的幼青龄小龙虾，肉质细腻、皮薄肉滑，特别适合做爆炒。用一把牙刷，把小龙虾刷洗干净。那缝隙里面不容易刷洗到的泥沙怎么办？教你一招，轻松解决。抓一把面粉，加入适量清水，搅成面粉水，把小龙虾下入，倒入少量白醋，在白醋的***下，小龙虾开始活跃了起来，借助于淀粉的吸附性，把缝隙里面的污泥很轻松地就吸附了出来。这时发现，面粉水变成黑灰色。然后剪去虾枪，挑出虾包，把小龙虾三分尾的中间尾掰断，很容易就顺便带出了虾肠，小龙虾就处理干净了。
2、切葱花、姜片、蒜末、香菜小段或小香葱碎，干红辣椒切段，准备花椒。
3、青、红椒洗净后，切菱形片。
4、提前净锅，锅内倒入植物油30克，热锅热油，油温差不多七八成热时，把处理干净的小龙虾下入，旺火快速爆炒，小龙虾立即蜷缩，颜色也变得红艳艳的。烹料酒20克，锅气十足，去腥提鲜，再次翻炒均匀，盛出控油。
5、锅内倒入植物油30克，油温四五成热时，下入干红辣椒段、花椒炒出麻辣香味，下入葱姜蒜炒香。调入酱油20克、老抽2克，炒香后下入爆炒控油的小龙虾，翻炒上色。倒入啤酒150克，调入盐2克、白糖2克、味精或鸡粉1克（可选）、胡椒粉微量，开大火，旺火不断翻炒。汤汁渐浓时，下入青红椒片，再次翻炒断生。停火，淋花椒油5克，增香、增色、增味。
到此，以上就是小编对于中餐菜谱夏天推荐菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱夏天推荐菜单的2点解答对大家有用。
