大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐美食酒水的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐美食酒水的解答，让我们一起看看吧。
餐饮酒水怎么记账？
酒水计入库存商品入库。
借：库存商品
应交税费—进项税
贷：银行存款/应付账款
销售出库时：
借：银行存款/应收账款
贷：主营业务收入
应交税费—销项税
借：主营业务成本
贷：库存商品
餐饮酒店行业的有多少人了解中国酒白酒是怎么样酿造的？
饭店老板由于***在手，很受酒企的青睐，一般都会免费送点酒美名其曰是品尝，其实就是为了上架。而正因为酒企的无原则无底线，为了上架白送酒不说，有些甚至还心甘情愿的掏着展示费。让饭店老板永远喝不完免费的酒，从而自己觉得很懂酒。
说实话，品鉴酒不但需要敏锐的嗅觉和味觉，最重要的还有一个天赋。
任何事情都是这样，比方说丁俊晖吧，全国喜欢打台球的海了去了，但是能达到他那种水平的，屈指可数。这就是看起来简单的事，真正能达到极致的却微乎其微。
不过呢，作为普通人，而且讲究术业有专攻。你饭店老板的主要工作是管理或者研究菜品，想要再品酒拿大鼎，那就干脆改行。
普通人品酒，也就是讲究个口感。
我因为行业的因素，经常接触那些所谓的懂酒人士，说白了这些人绝大部分都是爱喝酒的人，至于酒嘛，也知道一些，但离懂酒还有着不小的距离。
喝酒品酒尚且达不到专家的水平，更别说酿酒了。
不怕大家笑话，我这酒厂开了三年，对酿酒过程中的每一个步骤都了如指掌，也清楚明白的知道每个步骤中需要注意哪些方面的细节。但如果让我亲自动手操作，依然还是可能搞砸了。
酿酒既是体力活，也是技术活，可以说在老师傅手里非常的简单，但在外行人面前绝对是个难题。哪怕像我这样的人，说起来什么都懂，但没有真正的自己动手操作过，还不能算是严格意义上的酿酒人。
餐饮酒店行业其实没有多少懂酿白酒过程的。咱单从白酒酿造过程未讲。中国白酒己经限制发展达三十年之久。在三十年前中国人民的温保刚解决。因为当时酿酒业发展太快。我们县陕西三粮液酒厂由县接管。当时占地几百亩，制造车间五个，人工和航吊配合三班倒。一千多工人。因为当时粮食便宜，一毛多钱一斤，当时最好的酒卖三元八角钱一瓶。利还是很大，当现在的三四百元一瓶。在哪年起中国白酒行业限制到今天。现在餐饮行业的有很大一部分人没进过酒厂，当然也设有看见过酿酒过程。只有人在电视中看见过酿酒。
餐饮酒水的成本率大概多少？
我开饭店的一瓶啤酒三块五，拿过来我就得卖个五块到五块五之间，白酒的话，100块钱拿来，只要卖个140块钱，应该赚个三四十块，就这样子，反正都比利润要在百分之30到40%，因为做餐饮的都是这样的我这里做的还是比较良心的，有的做的更厉害了，百分之七八十的赚！
到此，以上就是小编对于中餐美食酒水的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐美食酒水的3点解答对大家有用。
