大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐糖醋鲫鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐糖醋鲫鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧糖醋鲫鱼的家常做法？
主料：鲫鱼一条
辅料：辣椒4个，姜3片，啤酒一听，红糖3勺，白醋一勺，鸡精2勺，蚝油2勺，老抽适量，品牌不同颜色有误差，米葱一根
做法：
1、把鱼打上3-5个刀花，从鱼尾往前打，小心把鱼刺打断
2、把油加热，放入姜，两个切碎的辣椒，把鱼炸金***
4、等鱼上色之后加入水，没过鱼身，加入剩余的两个辣椒
糖醋鲫鱼家常做法？
食材清单
鲫鱼 一条
、 面粉 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 姜蒜 适量 、 葱 少许 、 番茄酱 适量 、 生抽 少许
步骤1
鱼洗净，抹上盐和料酒，放几片生姜在鱼肚子里，腌制20分钟左右
步骤2
葱姜蒜切末备用
步骤3
起锅热油，把腌制好的鱼抹上干面粉放进锅里小火煎至两面金黄（火一定不要太大，要轻轻翻动，以免伤到鱼皮）
答：糖醋鲫鱼家常做法
主料：
姜 5克 鲫鱼 一条
水 适量 酱油 5克
醋 8克 番茄酱 15克
料酒 10克 淀粉 适量
蒜 10克 葱 10克
步骤：
1、鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身两面打上一字刀，加少许料酒腌制20分钟。
2、在腌好的鱼两面都拍上一些干面粉
焖糖醋酥鲫鱼的正宗做法？
鲫鱼去除内脏扣腮，然后将肚子里的黑膜刮干净
将鲫鱼放到碗里，放入葱姜料酒腌制20分钟左右
然后将鲫鱼用毛巾吸干水分备用
将鲫鱼放到锅里，小火慢煎，煎到两面金***后即可
糖醋鲫鱼的做法？
糖醋鲫鱼是一道具有江浙风味的传统名菜，下面是简单的糖醋鲫鱼的做法：所需材料：
1. 鲫鱼1条
2. 姜片、葱段适量
3. 淀粉适量
4. 食用油适量
5. 白醋、糖、酱油、盐适量
6. 清水适量
做法步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成两半，用清水洗干净。
2. 在鱼身两面切几刀，这样可以让调料更容易渗透进去。
主料：
姜 5克 鲫鱼 一条
水 适量 酱油 5克
醋 8克 番茄酱 15克
料酒 10克 淀粉 适量
蒜 10克 葱 10克
步骤：
主料鲫头鱼400g辅料油适量盐适量料酒适量白糖适量醋适量淀粉适量葱姜适量步骤1.鲫头鱼去头、去肠洗干净，加葱姜、盐腌制15分钟。
2.裹上面粉。
3.入油锅炸至微黄捞出沥油。
4.油锅升温，将鱼入锅再炸，炸至酥捞出。
5.另起油锅，葱姜入锅煸香。
一、将鲫鱼剖肚去内脏洗净后，在鱼身上划几刀（注意间隔和按鱼的大小）为了更好的入味，葱姜切丝（留些许切末备用），少许料酒、盐轻抹鱼身进行腌制 生粉鸡蛋制成糊 让鱼挂糊上浆二、锅上火加食用油，油温至5成热时下鱼炸至略金黄，捞出沥油。让油温升至7成继续炸至金黄捞出即可。将锅内的倒出。
白糖白醋调成糖醋汁
醋倒入干净热锅中，煮沸。放入白糖搅拌（有些人可能在做的时候，觉得味道怪，其实那是荔枝味，是糖醋比例不恰当造成的。）最后放入番茄酱一小匙生抽搅拌均匀即可。
锅上油加热，放入葱姜末炝锅后
1、倒入做好的糖醋汁用猛火煮沸后浇在鲫鱼上即可。
糖醋甜辣鲫鱼的家常做法？
1、调酱汁。碗中加入番茄酱、一勺白糖、生抽、米醋，适量淀粉加入清水将拌均匀，调成酱汁备用。
2、鲫鱼杀好，清洗干净，鲫鱼两面使用花刀。
3、将鲫鱼放入装好淀粉的盘中，使鲫鱼两面裹匀淀粉。
4、锅放油，油热，将鱼放入锅中，炸制两面金黄熟透，将鱼捞出，放入盘中。
5、锅留底油，将葱姜蒜放入锅中爆香，将调好的酱汁倒入锅中大火烧至浓稠。
到此，以上就是小编对于中餐糖醋鲫鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐糖醋鲫鱼的做法的5点解答对大家有用。
