大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式中餐做法菜谱简单的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西式中餐做法菜谱简单的解答,让我们一起看看吧。
中餐做习惯了,如何做简洁的西餐,想学习下?
建议可以去实际得学习下
像会中餐得学起来不会很累,会比较轻松
我朋友之前就在欧米奇学的
效果还是可以哈
大家都知道,中国人的饮食习惯和西方人的饮食习惯有着巨大的差异,比如中国人更喜欢吃熟食,而且很多地方的人喜欢吃火锅,这些都不是西方人的饮食习惯,不过在今天,也有很多中国人喜欢吃西餐,所以下面教大家自己做西餐来吃的方法。
首先说牛排的做法,我是买来的牛排,中国人喜欢熟食。煎牛排一般都是完全熟,下面放油,电饼铛煎好,刷油,反过来再煎另一面。然后放入餐盘,挤上黑胡椒酱!做意大利面,开水下锅,大概15分钟左右,到面没有硬芯为止。盛入盘中,放入番茄酱!旁边可以用西兰花,胡萝卜点缀。汤嘛!可以任选了,当然还有水果拼盘水果沙拉了。我家小帅哥每次都吃得津津有味,就连一向爱挑食的小侄子也来蹭饭了,吃个光盘运动!
我是一个美食博主,目前已经完成700多份不同的花式早餐,偏西式,不过没有专门学过西餐,完全靠自己摸索,可以分享一些经验给大家。
一、食材选取
蔬果:圣女果、牛油果、奇异果、芒果、草莓、无花果、蓝莓、生菜、苦菊、芝麻菜
二、调料
三、烹饪方法
烤、煎或清炒
少油少盐
四、分享6种西式早餐
西式玉米浓汤[耶][耶][耶]
十分钟就能轻松搞定的西式玉米浓汤[机智]
甜玉米粒300g、牛奶300ml、黄油10g、面粉10g、胡萝卜10g、西兰花20g。
做法
1、食材***。
2、把甜玉米用刀贴着玉米芯切下玉米粒。
3、锅中水烧开,把胡萝卜片和拆成小朵的西兰花入锅焯水,沥干,胡萝卜切小碎粒。
5、开动食物搅拌机,把玉米粒和牛奶搅打成泥。
如何将中餐中常见的食材做成西餐?
谢邀!
其实中餐食材与西餐食材在材料上是没有本质的区别的!
区别在于做法。当然啦!西餐中取决于味道的还是西餐的香料,比如迷迭香,黑胡椒这两种食材在中餐中是最常用。甚至有时候中餐条件上述两用材料后,吃出来的有西餐的感觉!
相反西餐也是一样的!比如芦笋在西餐的做法一般是汤熟后摆型。如果用到中餐就常用的芦笋炒肉了!
讲了这么多中材西做其实是取决于配套材料和厨具!
谢邀,
要把中餐食材做成西餐,
首先你得先弄明白中餐和西餐的区别。
专业角度看,中西餐最大的区别在于选料和调味。一方水土养一方人,在这也是适用的,西餐里常用的洋葱,黄油,黑胡椒这是最明显的。
早中餐里就是大葱,姜,蒜,茴香花椒等大料。
中西餐还有就是使用方法不同,比如牛排,西方吃法是成块煎煎七八成熟甚至生着吃,中餐则切丝,切片炒熟或者涮着吃。
谢邀!
首先,有可能大家对西餐的印象多数是牛排意面红酒烩牛肉这种比较传统而且和中餐饮食文化差异大的菜品上面,西餐常用的黄油,橄榄油,各种香料如迷迭香百里香,芝士奶油这种国人不常用的食材也让国人觉得西餐深不可测的感觉,
其实,食材方面都是大同小异的,因为全球化的发展,很多食材全世界都是共享的,没有什么差别,西餐用的原材料和中餐用的其实是一样的,就像你在中餐馆吃的炒土豆丝和你去西餐厅吃的奶油土豆泥其实有可能是同一家供货商送货的,
烹饪方法,煎炸炒炖烩,西餐用的,中餐也同样使用,社会进化到现在这个时代,留下来的烹饪方法都是最[_a***_]人类的。
所以,剩下来的就是一些烹饪过程中使用的配料,这个配料包括,食用油,调味料,香料,首先食用油方面,西餐常用黄油和橄榄油,这和中餐使用的色拉油对食材产生的口味影响肯定是不一样的,你用黄油来炒土豆丝肯定和用色拉油炒土豆丝不一样,其次,调味料,中餐多是酱油,醋,以及在此基础上的发展品,西餐多是黑醋,同为醋,口感上差别可大了,取决于酿造工艺的不同,同理,对食物的影响也不一样,最后,香料,中餐里很多大料,我也说不上名字了!西餐多用迷迭香百里香,各种香料,其实作用是大差不差的,但是风味却迥异,
最后,我觉得还有文化差异,几千年的文化根深蒂固的影响着我们的思维差异,中餐的口味,这是流淌在血液里的,所以,稍***换,稍微不同,你会觉得那个是不是就是西餐,其实,西餐里很多菜品和中餐是一样的,包括烹饪方法和食材,甚至配料,但是当你吃饭的环境变了,去了一家西餐厅享用,你就会觉得你在吃西餐,
以上仅是个人所理解的,能力有限,不喜勿喷哦,哈哈来自烹然心动的Nicole
到此,以上就是小编对于西式中餐做法菜谱简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于西式中餐做法菜谱简单的2点解答对大家有用。