大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐凤凰菜品摆盘的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐凤凰菜品摆盘的解答，让我们一起看看吧。
你们成都本地人都一般去哪里吃火锅呀？
1 川西坝子
2 小龙坎
4 大龙燚（它家必点牛排啊！超嫩口）
5 小龙翻大江（适合宴请，摆盘豪华，推荐玫瑰肉丸～冰镇了的鹅肠口感也不错）
成都本地人一般会去春熙路或者锦里等热门商圈的火锅店，因为这些地方的火锅店口味正宗、服务好、环境也比较优美。
其次，成都本地人也会去一些老字号的火锅店，如蜀九香、小龙坎等，这些火锅店口碑很好。
最后，成都本地人会选择根据个人口味选择不同的火锅，比如有些人比较喜欢吃麻辣火锅，就会去川西坝子等店；有些人则比较喜欢清汤火锅，就会去兰桂坊等店。
总之，成都有很多好吃的火锅店，你可以根据自己的口味和需求选择合适的店铺。
请大家说说自己最拿手一道年夜饭菜肴的原材料和做法？
请大家说说自己最拿手一道年夜饭菜肴的原材料和做法
年夜饭要精心准备，不仅要好吃还要好看又要有美好的寓意为佳， 我最拿手的是花开富贵虾，盘底放粉丝，粉丝上摆一圈大虾，撒上葱花、小米辣，交上热油，好吃又好看！做法如下如图。
原料：青虾、细粉丝
配料：大蒜、葱花、小米辣
青虾：市场上买回来的青虾（个头要大点的），用剪刀剪去虾脚、虾须，用刀开虾背（开到底，不要弄断），除去虾线，把开完虾背的虾展开，铺平，用刀背敲打虾肉，目的是敲断虾筋，防止虾卷起，如果不敲断虾筋虾卷起来就不好看了。
粉丝：首先把细粉丝用开水烫下，把烫好的细粉丝平铺到盘底，中间凸起一点。
摆盘：把虾头放在凸起的粉丝上，虾尾放至盘边，依次放好摆成一圈
炒蒜蓉：大蒜切沫，锅加油，放剁碎的蒜末，放盐、鸡精、蚝油炒至微黄盛出
蒸虾： 把炒好的蒜蓉依次放到每个虾背上，放入蒸锅，蒸5分钟取出
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你好，我是妞妈，很高兴来回答你这个请大家说说自己拿手一道年夜饭菜肴的原料和做法！
我比较拿手的一道菜就是烧鸡，我也喜欢吃鸡，烧鸡的做法其实很简单。
所需原料有：花椒、八角、香叶、桂皮、生抽、蚝油、五香粉、料酒、生姜、大葱、食用盐等
做法
第一步将整只鸡清洗干净用牙签在鸡身上扎孔，然后将切好的生姜大葱放入鸡肚子中去除腥味，给鸡身体上涂抹，盐、料酒、生抽等调料、腌制一小时左右。
第二步，将腌制一小时的鸡丢进电饭锅或者高压锅中，倒入一小半碗水，然后按下排骨鸡肉这个按键，半小时左右就能闻到香味扑鼻了非常简单希望我的回答可以帮到你，谢谢！
大家好,每逢过年，家人团聚，吃团圆饭，是十分丰盛的，每个人都有自己的拿手菜，我的拿手菜是红烧羊排，没有膻味，软烂浓香，让人赞不绝口。
做法是：1.准备材料：山羊羊排、葱姜蒜，花椒，八角，白止，生抽，老抽，豆瓣酱，油，盐，料酒，冰糖，
2.方法选用新鲜的小山羊排，剁成小块，放在水里泡三个小时，捞出后，凉水下锅焯水，去除血末，羊排捞出清洗干净。起锅烧油，炒羊排，炒至出油加料酒去腥，再放入花椒，八角，白止，继续炒，超炒出香味，放入葱姜蒜，炒一会，加老抽，生抽，豆瓣酱，继续炒，加入开水，放入冰糖，大火烧开后转小火，半小时后加盐调味，20分钟后即可出锅。
这是本人的做法，屡试不爽，大家可以试试，要有不当之处还请见谅，谢谢。
到此，以上就是小编对于中餐凤凰菜品摆盘的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐凤凰菜品摆盘的2点解答对大家有用。
