大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮皮虾中餐做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍皮皮虾中餐做法的解答，让我们一起看看吧。
蒸好的皮皮虾怎样做？
原料：皮皮虾两斤 做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。 特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。 做法二 主料:皮皮虾,青椒 配料:料酒,醋,香油,白糖,盐,花椒,姜末,葱末 做法:1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。 2.把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。 3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。 特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。清蒸皮皮虾 清蒸皮皮虾 做法三 主料：皮皮虾 配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣 调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等，依据自己的口味来调配。 做法：1、把蒸锅刷干净，锅底放好水，上面放好蒸屉，水要少放，因为不需要蒸多少时间。 2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好，一层摆不完就交叉着摆第二层，这样一摆，皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上，容易进盐咸和调料味。 3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。 4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。 5、盖上锅盖，点大火，水烧开后，一般3-5分钟，看到皮皮虾皮都变成红色了，就熟透了。 特点：吃的时候，包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃，也可以直接吃，因为已经有点调料和盐咸的味道，又保留皮皮虾自然的鲜美味道，是不可多得的美食。
3、皮皮虾可以放入粥中煮，增添粥的鲜美； 4、可以直接放入锅中蒸一下食用。
椒盐琵琶虾的做法？
主料：鲜琵琶虾500克，尖椒10克
辅料：花生油1千克(实耗75克),生姜25克，粟粉5克，胡椒粉3克，青葱25克，精盐6克，清汤80克
将琵琶虾洗净；
坐锅点火放入油，油热后倒入琵琶虾炸至金***捞出；
锅内留余油，油热放入花椒、盐煸炒，加入琵琶虾翻炒，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
1.新鲜的虾剪去爪爪须须、开背、去沙线、洗净。可以将虾头剪断不要丢弃，洗净，另外准备好备用。
2.将虾子加入半勺料酒、一勺生抽、少许胡椒粉和一勺淀粉，轻轻抓拌均匀，腌制20分钟。
3.准备味好美青花椒椒盐。切好干辣椒、蒜葱备用。
4.腌好的虾用厨房用纸擦干水分，然后沾上刚才准备好的青花椒椒盐，（翻面也要沾）。
5.锅里放油烧至5成热，放入沾上青花椒椒盐的虾炸至金黄即可。
食材介绍琵琶虾2只，红椒丁适量，青椒丁适量，芹菜丁适量，蒜末适量，姜末适量，椒盐粉适量，淀粉适量， 椒盐琵琶虾的做法步骤
1、将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用
2、洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开，可以看到中间的肠线，将其取出，洗净沥干水份备用
3、配料明细
4、将琵琶虾的切口处裹上淀粉。炒锅入油，烧至冒烟时倒入琵琶虾，大火炸2-3分钟
到此，以上就是小编对于皮皮虾中餐做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮皮虾中餐做法的2点解答对大家有用。
