大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐摆盘甜品做法蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐摆盘甜品做法蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
米其林餐厅蛋糕做法？
2、辅料：水120克、柠檬汁180克、砂糖30克。
3、锅中加热水和柠檬汁，加入糖和琼脂混合物，用小火加热2分钟。
4、加入柠檬酱、柠檬段和切成碎丁的糖渍柠檬。
5、将这些倒入3cm*3cm*3cm的正方体不锈钢模具中凝固成型。
6、再用黑色亚克力板搭好架子，将一块块的小蛋糕放上去摆成魔方造型即可。
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
材料
黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗
做法
1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）
2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。
米其林餐厅蛋糕有很多种不同的做法，这里给出一种经典的巧克力蛋糕的做法：
材料：
- 250克黑巧克力
- 200克黄油
- 150克白糖
- 4个鸡蛋
- 50克面粉
步骤：
纽约芝士蛋糕是怎么做的？
材料
主料：奶油奶酪250g、酸奶油30g、鸡蛋2个、细砂糖55g、柠檬汁35ml、消化饼干100g、黄油35g；
辅料：柠檬皮适量
纽约芝士蛋糕
1
黄油隔水软化
2
消化饼用保鲜袋装好，然后擀面杖将其压成饼干碎屑，黄油融化后加入，搅拌均匀～倒入模具中，用勺子背压实，压好连同模具一起放冰箱中。
3
柠檬磨皮屑，然后榨柠檬汁，量出35ml.
配方：消化饼干75g｜黄油25g丨奶油奶酪360g｜固体酸奶160g｜淡奶油110ml｜细砂糖100g｜鸡蛋两颗｜玉米淀粉25g柠檬汁16ml｜盐2g
步骤
1.消化饼干捏碎，加入融化为液体的黄油，混合均匀，倒在6寸模具底部，压实，冷藏备用
2.室温软化奶油奶酪，倒入细砂糖和盐用刮刀混合均匀至顺滑
3.磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入柠檬汁
4.筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒无干粉状态
材料
主料：卡夫芝士250g、糖70g、鸡蛋2个、酸奶油118g；
辅料：酸奶油118g、糖20g、香草粉适量
纽约芝士蛋糕
1
卡夫芝士室温软化，加糖打匀，分三次加入鸡蛋拌匀，再加入酸奶打至软滑。
2
将面糊倒入6寸模具，170度水浴60分钟。
3
取出稍凉15分钟左右。
上海蛋糕楼什么意思？
上海蛋糕楼是指上海市的一家著名餐饮品牌，以制作和销售各种口味的蛋糕而闻名。
这个名字的由来是因为该品牌的创始人在上海开设了一家以蛋糕为主打产品的餐厅，因此被称为上海蛋糕楼。
这家餐厅以其精致的蛋糕和独特的制作工艺而受到了广大消费者的喜爱和追捧。
上海蛋糕楼在制作蛋糕方面注重品质和口感，***用优质的原材料和精细的制作工艺，使得他们的蛋糕口感细腻、味道浓郁。
同时，他们还不断创新，推出各种新颖的口味和款式，满足不同消费者的需求。
除了蛋糕，上海蛋糕楼还提供其他美食，如甜点、面包、咖啡等，为顾客提供更多选择。
他们的产品不仅在上海市内畅销，还远销其他城市和地区，深受消费者的喜爱和信赖。
总之，上海蛋糕楼是一家以制作和销售各种口味的蛋糕为主打产品的餐饮品牌，以其精致的蛋糕和独特的制作工艺而受到了广大消费者的喜爱。
到此，以上就是小编对于中餐摆盘甜品做法蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐摆盘甜品做法蛋糕的3点解答对大家有用。
