大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐鸡鸭鹅做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐鸡鸭鹅做法大全的解答，让我们一起看看吧。
南方人爱吃鸭子还是鹅？
南方人爱吃鸭子
鸡，鸭，鹅，都是我们生活中常见的美食原材料！南方人都很喜欢吃鸭子，北方人都很喜欢吃鸡，这个也不绝对的，只是相对来说，好比湖南人很喜欢吃炒的鸭子，河南人就很喜欢吃炒的鸡肉！每个地方都有自己是美食饮食习惯！
不管是在什么地方，这些鸡鸭鹅都是少不了的，我觉得要从这三种食材中选，还是很难选，饮食做法不一样，营养也都各有不同，我们生活中常见到的就是鸡汤，炒鸭，烤鸭，烧鹅，焖鹅做法还有很多，每一样食材都有不下上百种的做法！
如果喝汤的话想对来说，还是要和鸡汤，因为鸡想对来说昨天比较适合，也是比较有营养的食材！但是我现在生活在南方，就非常喜欢吃炒的鸭子，不管是去谁家做客，都是这个炒鸭子是大菜，过节每家都会做这道菜，鹅肉我们湖南也是比较喜欢吃的，想要把鹅肉做好还真的不是一件简单的事情，因为鹅非常大，一只都是8斤左右，所以我们这么的饭店都是半只或者一只卖的，也是做焖的，最近广州很流行一种火焰醉鹅，在餐饮行业也是掀起了一阵热风！非常好吃
在农村养殖鸡、鸭、鹅，哪个投资风险小利润大？
鸭和鹅不太了解，我们这边都是养蛋鸡的，这玩意夏天怕热，弄不好一晚上就能热死几百只。中间还要打疫苗，也是麻烦得不得了。最主要的是鸡蛋的价格一直不稳定，前半年价格低时天天赔钱，养个5-6千鸡一天就要赔上上千块，后半年价格起来了又把前半年赔的挣回来，一年到头也挣不了多少钱。我姑家养了六年的鸡了现在银行***还没还完，还不算欠亲戚的钱。
风险小利润大的行业是不存在的，除非你一个人掌控了这个技术，所有人都要使用你这个技术，因此，其他的基本上都是不存在的，我们都知道有一句话说得好，“风险和利润是成正比的”，也就是说你又想少干活又想多挣钱怎么会有这样好的事情呢？
行情分析
①鸡:目前来说，养鸡的风险并不小，我们可以从全国的鸡苗价格来看，根据鸡苗行情，某些大厂鸡苗价格出售到5.3元一只，你可以想象一下投资1万只，那就需要五六万，投资1万只算大吗？规模算非常小，而且这还不算一些机器设备，饲料，算下来没有十几万根本投资不下来。
②养鸭:目前来说，鸭苗的价格还没有鸡苗价格高，前一段时间还是五六块，现在立马跌到了3-4块，但是如果大家，想要养殖，投资的并不比鸡少，这样算下来也是要十几万吧，他们的利润并不高。如果家里面有大面积的池塘，养鸭的效率也是不错的，当然也可以建议林下养鸭，这样做都是不错的。
③养鹅:根据品种的不同，价格也是不一样的，一般来说，三花杂比较贵，加上运费要十几块钱一只，四川白鹅价格不算贵，加上运输费用并不便宜，而且养鹅要青，一般情况下需要放牧，而且你还需要有条件。另外，投资也不算少，如果家里面有果园，那么我一定建议你养鹅，而且收益还不错。
如果大家不想承担这么多的风险，但是同样也想赚点钱，不妨可以尝试一下“公司＋农户”这样的一种养殖模式，可以说是合作养殖，风险共同承担，利润共同分享。
养鸡养鸭，有可能赔钱赔的多，哪怕有每只一两元的利润就已经非常不错了，当然肯定有好的时候，比如今年夏天的时候，养鸭每只利润可以做到五元，可是这么好的行情并不是每时都有的，因此，他们投资大，相对来说回报也比较大。
"鸡、鸭、鹅，养哪个风险小利润大?"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。
鸡、鸭和鹅，基本上都差不多。要以风险小利润大为选择标准，真有点儿难以抉择。下面，详细分析一下。
一只肉鸡，从雏鸡开始养殖，大概4个月出栏。那么，在养殖的过程之中，产生的成本如下:
总成本:28.3元。利润:成鸡出来体重4斤左右，按照9元/斤计算，售价36元，减轻成本，获利7.7元。
肉鸭养鸡，通常40~50天可以出栏，出栏体重在6斤左右。与鸡和鹅相比，养殖周期要短很多。那么，一只鸭的养殖效益分析，如下:
总成本:24.42元。利润:出栏的肉鸭，体重6斤，市场价格是4.5元/斤，售价27元/只。利润为2.58元。
肉鹅的养殖周期大概是三个月，比鸡的养殖周期短，比鹅的养殖周期长，介于两者之中。那么，养鹅的效益又如何呢？
到此，以上就是小编对于中餐鸡鸭鹅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐鸡鸭鹅做法大全的2点解答对大家有用。
