大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐菜谱餐厅推荐性价比的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中餐菜谱餐厅推荐性价比的解答，让我们一起看看吧。
除了八大菜系，中餐还有哪些？
还有博山酥锅
博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃，春节食俗。博山人对于过年(春节)，是特别的重视。过去人穷，过年就特别的隆重——早早的就准备年货，早早的就开始准备年节大菜。在各种各样的博山年节菜中，有一样菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。博山人对于做酥锅，有一种近乎神圣的意思——家家都做，好像没有了酥锅就不是过年。所谓“穷也酥锅，富也酥锅”，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。来客人了，盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅，一家一个味”之说。
除了八大菜系（川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜），中餐还有许多其他具有地方特色的菜系，如：
东北菜：以炖煮、烧烤、熏制等烹饪方法为主，口味重、油腻，具有浓郁的东北风味。
冀菜：又称河北菜，以山珍海味为主，烹饪方法多样，口味清淡、鲜美。
豫菜：又称河南菜，以面食为主，烹饪方法丰富，口味醇厚、独特。
鄂菜：又称湖北菜，以水产为主，烹饪方法讲究炖、煮、蒸、烧等，口味鲜嫩、清香。
本帮菜：又称上海菜，以清淡、鲜美、浓郁为特点，烹饪方法多样，注重刀工和火候。
客家菜：以客家民族的传统菜肴为主，口味独特，烹饪方法丰富，讲究原汁原味。
赣菜：又称江西菜，以家常菜为主，烹饪方法多样，口味醇厚、鲜美。
这个还真的没过多探究。
东北菜，量大份足，实惠也好吃，接地气。
新疆（宁夏的***朋友）菜，手抓饭、缸子肉、正宗烤羊肉串、囊，都不错。
枝叶繁茂，各具风格
荣幸回答
餐饮文化源远流长，枝繁叶茂。另一种分类是官府菜、私家菜、寺庙菜。在八大菜系的主杆外，形成的各种枝杈并不细小，一样别具特色。雕刻、摆盘、面点、小吃等都是文化盛宴下的精品美食。
雕刻与摆盘。装点美食，烘托气氛。将菜肴的色、香、味衬托更艳、更浓、更绝。
面点与小吃。主食系列，酸辣爽口，汤浓味鲜，滋溜一根面，一句廖咋了，画个句号。
酒店行政总厨分得更细，学中餐内容将更多，针对一项习之都将是国之巨匠。
大叫好！我是三分！
中国除了著名的八大菜系之外，还有很多大大小小的新菜系，诸如：琼菜、
琼菜即海南菜， 多以海鲜为主。 海南菜经历两千多年的发展， 源于中原餐饮，
融汇闽粤烹艺， 吸收黎苗食习， 引进东南亚风味， 形成中华烹饪王国一支年轻而
又具有鲜明特色、 颇有发展前景的地方菜系。 保持食品用料的原汁原味是海南
菜的传统特色， 但在海南菜系也可以找到其他地方菜系的影子， 其中还夹杂着一
些黎族、苗族等少数民族的山野气息和东南亚的风情。 总之， 其味道“博杂” 得
有如海南的文化——由于自身缺乏深厚的积累， 因而对异地文化精髓的吸收就显
得很随意很杂乱，但无意中却也形成了自己的特色。
哪里学中餐比较好？
这个行业不热了，现在太多年轻人吃不了苦。
想学还是直接到饭店里当学徒，从最低层做起，脏活累活都得干。
我当学徒的时候是从给厨师父刷锅开始，热锅直接就扔水池里，我就站在水池等着。剩菜练习翻锅，切干辣椒练习刀功。手不知道切了多少次……
算了，不说了。一个字苦…。主要的是那时候学徒还没钱😭😭😭
但是不后悔，学的技术是一辈子的…
如果要是自己做给家人和朋友吃的话可以在头条视频，抖音，美食节目等！借助很多的***都是可以学做西餐的，如果你是打算开店的话，可以去交钱参加一些西餐培训班之类的，应该很多地方都有培训的，如果不想花钱，就可以找一些西餐厅去做学徒也可以😊这些都是看个人的，有些开的西餐厅是可以加盟的，如果要是加盟的话，都是可以培训到学会的，包你上岗的，这样就是一体化的，就是加盟的费用要高一些的，根据一些地方的消费的费用高低的！愿你早些如愿！趁着年轻加油吧！！！
学中餐当然是去中国啦！哈哈哈，开个玩笑！个人觉得学中餐，首先要了解中国有八大菜系，我个人从小在上海生长做为一个没有自己饮食文化的地方，我去了北京和广州[_a***_]了一下！北京的“京”顾名思义历来都是首都，天子脚下吃的能差么！至少满汉全席出自京城这话没错吧；广州就不多说了，“吃在广州”这话可不是浪得虚名，广州人民只有你想不到的，没有他们不吃的！一个爱吃的地方烧的一定要好，去那里学准没错！
中餐烹饪里面，分为白案和红案！白案就是点心类的，红案就是炒菜烧菜类的，其中又包含有凉菜及卤菜。其基本功又包含材料识别，切菜，炒菜等。
所以推荐到酒店拜师学习！或者找个生意不错的私房菜去学习！不推荐去厨师培训学校学习！找到你想要学习的菜系对应的酒店！找到你熟识的师傅或者你认为人品过硬的师傅带你！
如果你不想拜师的话，可以自学！中餐说难也难，不难也不难！如果是学红案，推荐你由以下几个方面入手！
第一阶段：在大型酒店去打荷，现在学厨师的人少！所以打荷这份工作很好找，也很能学习东西的，工资在1500-2500之间。在这段时间要学习的东西是摆盘造型，练习切配的基本功！建议时间为1年，把刀功练好！
第二阶段：切配！1年后去墩子上面学习配菜吧！这时候刀功已经初见雏形！主要学习菜品的各种搭配，以及冰箱的整理，各种食材的保存腌制，还有根据生意来准备各种食材的备料！建议时间1年半至2年！这时候的工资一般在2500-6500。
你认为中国最好吃的5道菜分别是什么？
你好，我是来自美食领域的闲云素心，我认为中国最好吃的五道菜有：贵州酸汤鱼、四川水煮鱼、北京烤鸭、广东白斩鸡和东北土豆干炖大鹅。下面我来详细介绍一下他们的口味道。
一 贵州酸汤鱼
3.加盐、醋、鸡精，出锅前撒香菜即可。
二 四川水煮鱼
草鱼清洗干净，将鱼片成鱼片，鱼头对半切开；葱打结，黄豆芽洗净；鱼片腌制10分钟；炒锅放油，加黄豆芽炒至断生捞出；炒锅加大茴、花椒和麻椒炸香；放干红辣椒炸香，放豆瓣酱炒出红油，加鱼头、鱼骨烧开；水开后下鱼片煮熟。鱼片倒入装黄豆芽的容器中；热油淋上去即可。
三 北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
四 广东白切鸡
你认为中国最好的5道菜分别是什么？
题主你好，我的寻常锋味，一名美食领域创作者，很高兴能回答你的问题。
我的回答是：作为四川人，我认为在中国最好吃菜是川菜，品种非常多。我认为最好吃的5道川菜分别是：麻婆豆腐、回锅肉、水煮肉片、咸烧白、蒜泥白肉。
一、麻婆豆腐
1.将豆腐改成均匀小块，冷水下锅焯水，加一点盐，水开后捞出沥干水分备用
2.牛肉剁成肉末，姜蒜切末，豆瓣酱用刀剁细，蒜苗叶切末，小葱切成葱花备用
3.起锅烧油，下牛肉末翻炒，炒香后加入姜蒜末爆香，下豆瓣酱炒出红油，加水用大火烧开
4.水开后下豆腐，改用小火慢煮，豆腐煮5分钟后用水淀粉勾芡，建议分三次勾芡
5.第三次勾芡后加入蒜苗末，汤汁浓稠后开始调味，加盐、白糖、鸡精，出锅前撒上葱花，装入盘中，最后撒上花椒面即可。
二、回锅肉
最好吃的五道菜:小鸡炖蘑菇，水煮肉片，烧茄子，溜肥肠，排骨炖土豆。下面说说我的做法。
排骨炖土豆:我的最爱，也是我全家人的最爱。
排骨焯水洗净，放油，大料，花椒面，料酒，姜，葱花，酱油，翻炒，炒五到十分钟，变色，添水，水的量是排骨的四到五倍。
然后中火炖四十分钟左右，再放入切好的土豆块，放适量的盐，再炖二十分钟，炖到土豆熟了，汤汁浓稠，出锅即可享受美味儿了。
这道菜的特点是:排骨香，土豆入味，口感糯糯的，下饭指数一级[赞]
谢谢邀请:中国地大物博，饮食文化上下几千年。美食是数也数不清！中国八大菜系，还不包概很多民间菜品！然后每个地方有每个地方的口味，所以对于每个人来讲，认为最好吃的有地方和口味的差异！我作为一名湖南湘菜厨师我认为中国最好吃的五道菜是剁椒鱼头、辣椒炒肉、毛氏红烧肉、湘味酱板鸭、香辣片片鱼。只是个人口味，不代表大家！非常感谢[作揖][作揖][作揖][比心][比心][比心][比心][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
在中国，无论身居何处，无论哪家菜系，我认为最好吃的5道菜莫过于以下五道菜，希望能引起共鸣。
首先，爸爸妈妈做的每一道菜。永远刻骨铭心，因为这道菜里永远饱含深情，凝结父母对子女无限的无私的爱。
其次，年夜饭桌上的每一道菜。永远难以忘怀的守岁场景伴着美味佳肴，每年都是。因为这道菜里维系亲情，尽享天伦之乐。
第三，父母的生日宴上的每一道菜。永远值得回味，每年都成为靓丽风景，成为做子女的尽孝心的平台。
第四，父亲节母亲节的家庭聚餐时的每一道菜。永远值得珍藏。树欲静而风不止，抓住每年感恩父母的节日，让自己不留遗憾。
第五，元宵节的家庭聚餐时的每一道菜。每一道菜都围绕团圆这一亘古不变的传统话题，其乐融融。吃得开心，满桌的爱与交流。
总结：只要用心，餐桌上的付出会为你带来家庭幸福美满和谐团圆。那就先从做好这五道菜开始吧。
牡丹江经济实惠的饭店，急？
逛街的地方。。。百货大楼新玛特，还有就是万达，就那些东西 吃的话比较多，东四七星街那一片，西面有老全州，东五有家天禹铁锅炖，烤串的话去粟氏天府，老招牌了。东六那面有个姬家鱼做的菜也不错。新玛特附近有个马克西姆，俄餐，可以尝尝。面食和记馅饼还有喜家德水饺都灰常好吃。洗浴自助餐汗蒸***可以去夏威夷。
你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？
我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
家常菜一定是这个家庭喜欢吃的，常吃的菜肴，做法不一定复杂，配料也没有一定的要求，只要符合家人的胃口就好，我是这么理解“家常菜”的。中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？个人口味不同，我还是说说我们家的十道家常菜吧！
包菜用手撕成小片，清洗干净并控干水分。再切十几片稍肥的五花肉，蒜切末，辣椒切段，豆豉十几粒。先把肉炒出油后倒入蒜末、辣椒和豆豉翻炒片刻，然后倒入包菜大火翻炒，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒均匀即可。
海带提前泡好洗净，锅中加清水烧开，海带切丝后放入开水中焯一下捞出，加胡萝卜丝、蒜粒、辣椒圈、盐、生抽、香醋、少许香油，最后再撒上一些香菜即可。
这道菜是我家那位拿手的，夏天常吃。毛豆洗干净，剪去头和尾。锅中加清水烧开，倒入毛豆，加盐和食用油，毛豆煮熟后拉出，冲一下冷水。碗中加适量盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀倒在毛豆中，锅中加油放入蒜末、辣椒和花椒，爆香后倒在毛豆上，拌均即可。
北豆腐一块，胡萝卜半根、木耳小半把，青椒一根。碗中加白糖、醋、淀粉和适量清水。锅中加油将豆腐切块放入，煎制两面金黄盛出，锅底留油下豆瓣酱、蒜末、胡萝卜片、木耳和辣椒一起翻炒至断生后倒入豆腐，加适量盐和生抽，最后倒入碗中调好的汁，开大火收汁即可。
选择肥瘦适中的五花肉，将五花肉煮熟后捞出，切成大小相同的方块。锅中加少许油，放入冰糖，熬制起泡后加入适量清水烧开，倒入碗中备用。热锅下五花肉，将五花肉炒至金黄倒出多余的油后加适量的清水，炒好的糖色、盐、白糖、生抽和老抽、香叶和八角，大火煮开后改小火慢慢炖。这时将红薯去皮，切成大小相同的块状，撒上干面粉，让每个红薯都粘上面粉，将裹着干面粉的红薯炸至金黄捞出。带红烧肉即将软烂时，倒入红薯，焖煮几分钟即可。这样炸过的红薯并不油腻炖煮后也不会碎掉。
提前将粉条泡发好，肉剁成肉末，在肉末中加适量[_a1***_]和料酒抓均。蒜切末，姜切末，辣椒切段，小葱切段。热锅加油，先把肉末滑一下盛出，锅底留油下蒜末、姜末和辣椒，炒香后倒入粉丝，加适量盐、生抽、老抽、白糖翻炒片刻，倒入肉末翻炒均匀最后撒上葱花即可。
青菜可以是上海青、小白菜、油麦菜，只要是当季的青菜都可以。青菜洗干净，拍两粒蒜，锅中加少许的油，下蒜末炒香后倒入青菜，大火快速的翻炒，加少许的盐翻炒均匀即可。
木耳一把提前泡发清洗干净，山药去皮切片泡在清水中，豆荚去头去尾摘去老筋，活虾剥去外壳。锅中加清水烧开，倒入木耳和山药煮开后倒入豆荚，再次煮十几秒钟捞出木耳山药和豆荚冲一下冷水，锅中加油下虾仁翻炒片刻倒入木耳山药和豆荚，大火翻炒，加适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
排骨在开水中焯一下，捞出洗净放入锅中，莲藕去皮切大块放入锅中，加适量的清水，生姜、料酒，大会煮开后开小火慢炖，出锅前加适量的盐、胡椒粉、葱花即可。藕一定要选择粉藕，煮出来才好吃哦！
到此，以上就是小编对于中餐菜谱餐厅推荐性价比的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐菜谱餐厅推荐性价比的5点解答对大家有用。
