大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食专家说中餐的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食专家说中餐的解答，让我们一起看看吧。
厨师的职业前景如何？中餐厨师与西餐厨师相比，你觉得哪个前景更好？
以前我也曾说过，干厨师这行首先是你必须喜欢这行，另外厨师是很辛苦的行业，旦凡要干出点名堂也不容易，另外一个好厨师很重要的是要有悟性和饮食文化的底蕴支撑。俗话说：师傅领进门，修行靠各人。同样的食材，同样的调料，不同的大厨其风格和风味也不尽相同。更何况中国的八大菜系，数不胜数的烹饪方式和方法是中国饮食文化的是西餐根本无法所比拟的。
所以我认为：中餐具有巨大的市场和发展空间，而厨师的基本功是否扎实决定了个人的发展定位。学有专攻，这是考验厨师等级的必备素求。很多在此就不一一列举了，总之我想说的是：干厨师是个好职业！可确实很辛苦，要想当一个名厨更不容易！最后祝每位选择该行业者事业有成！
其实呢 中餐最难 想出头成为好厨师
悟性需要很高。我在澳洲的一个朋友，之前是上海一家五星酒店的主厨，很年轻 。他做的菜就是和其他师傅不一样。东西配料都一样，但是火候他掌握的就很好。
西餐是这样 也看火候 但相对精准。多重多厚的牛肉在多少度的烤箱里烤多久 会是几分熟都可以总结出数据。但是西餐的难在于后期自己开发菜品时（我自己的店一年根据蔬菜的季节开发应季的菜品，如这三个月樱桃熟了，就要考虑改一下甜品，下两个月螃蟹肥了就要考虑出新的前菜）,需要你多年对多种食材特性的积累并且要求您的技术技法要与时俱进。会使用最新的料理机器。 并且思维要够发散。
中餐西餐都是很庞杂的，中餐您可以选个菜系钻研。西餐呢其实到了现代 所谓意大利菜，法国菜，其实真正好的出名的都在借鉴其他菜系或者地区的味道和风味。还是很复杂的。
可以考虑做日餐厨师
天妇罗是一门
寿司是一门
怀石是一门
京料理是一门
刚好我们家庭之前讨论过这个问题，因为他想去当厨师，但不知道是选择中餐厨师好还是西餐厨师好。我问他是想出来后自己开店还是当员工，他说开店。
我就建议他选择中餐厨师，主要是有3大原因。
1、中餐厨师的培养成本相对中餐厨师来说，短期就能学成并且成本低。一来，在国内就可以学习，二来，作为国人来说，对中餐饮食习惯会更容易理解。
2、国内开一家中餐馆比一家西餐馆的成本低，因为中餐馆无论是菜市场还是CBD，都可以选址，但是西餐厅你开在菜市场，生意肯定不好，毕竟西餐的食材成本摆在那。而且市场大多数是家庭妇女和老人居多，不大愿意花钱。
3、他日常的口味和兴趣比较偏向中餐，有兴趣才有动力去做事。
但是也需要顾虑到这几方面的问题
1、入门相对西餐较难，因为中国各地饮食习惯文化差异大，菜系繁杂，这就需要你有所取舍。
2、对于刀功勺功的要求比较高，需要花费时间去掌握。
对于中西餐都做的我发表一下
学习中餐好处是以后出来开店比较容易，投资不需要过多，租个小门面就能够营业，而如果说想一直打工，选择西餐是不错的选择，首先西餐没有中餐那么累，那么脏，而且现在一般正规的星级酒店坐总厨的学西餐的居多，而且做西餐升职也比较快，不像中餐一个个团体，有点拉帮结派的感觉，意思就是说学中餐要靠关系上位，如果你不会处理人际关系，建议你去学西餐
对于西餐的前景一定会非常好的，随着人们生活水平的提高，消费观念也在不断的提高，现在消费观念要的是高品质，高格调，而且这样的消费观念的人会越来越多，不过短时间想开西餐厅，不在一线二线城市开店还是很难把店开好的
到此，以上就是小编对于美食专家说中餐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食专家说中餐的1点解答对大家有用。
