大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐做法烤箱面包吐司的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中餐做法烤箱面包吐司的解答,让我们一起看看吧。
嘉宝妈椰蓉吐司面包烤箱做法?
主料:高粉300g,水150g,白糖40g,酵母3g,鸡蛋1个,黄油20g,盐3g
辅料:椰蓉馅:蛋液30g,白糖25g,椰蓉50g, 黄油25g
做法步骤:
1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机,启动厨师机用一档拌匀,换二档一个和面程序大约十分钟,能拉出粗膜即可
2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面,大约一个和面程序10分钟,能拉出手套膜即可
3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜,放温暖出醒发制两倍大
4. 醒发好的面团
5. 揉一揉面团排气
6. 擀成长方形薄片,长度比吐司模具长一点
7. 这这是做好的椰蓉馅,(辅料中的食材放一起拌匀)
准备好所有的材料
2除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
3先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
4在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)
5一共揉了45分钟,这是揉出的膜
想要制作椰蓉吐司就需要准备植物油,白糖,椰蓉,蛋黄,糖粉,奶粉,黄油,蛋黄,椰蓉,盐,酵母,无盐黄油,奶粉,白糖,高筋面粉
1 .先把盐,酵母,白糖,奶粉,面粉以及水一起放到面包机里面搅拌成面团,黄油切碎以后放到面团里面继续搅拌,一直到能够撑出薄膜,面团搅拌好以后,放到温暖的地方发酵一个半小时
2. 发酵到两倍大以后就可以取出来,放在案板上面,把面团压扁,揉捏折叠里面的空气挤出来,面团滚圆以后,盖上布放15分钟面团松弛以后,就可以把它改成椭圆形的圆片
3. 然后开始制作椰蓉内陷,需要把黄油软化,加一些椰蓉,奶粉,蛋黄,糖粉搅拌均匀,铺在面团上面抹平,把面团卷起来朝下收口,再放进吐司的模具当中,放到温暖的地方发酵。
4. 制作吐司表面的椰蓉,就需要把植物油,白糖,椰蓉,蛋黄混合均匀,在发好的面团上,涂上一些椰蓉,也放进烤箱里面烘烤40分钟左右就制作好了。
750克吐司烤多少分钟?
要看你这面包作成什么样子。还有配方的成分高低。比如装土司盒,带盖和不带盖温度是不同。第一次烘烤15—20分钟,间隔10—15分钟之后第二次烘烤10—15分钟。要查看面包外皮,焦黄了的话,就不必进行第三次烘烤了。如果看起来还差点火候,间隔10—15分钟后,进行第三次烘烤10分钟。
需要35分钟左右。
烤土司的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:高筋面粉250克、水120克、鸡蛋1个、白砂糖45克、黄油15克。
2、辅料:奶粉12克、酵母4克。
第一步:配方中所有材。料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,黄油和酵母各放面粉的一侧,启动面包机的标准面包程序。
第二步:和面完成可以拉一个手套膜。
第三步:收圆一下面团,让面团进行第一次发酵。
750克吐司考多少分钟。?
土司就是一种面包,味道还是很好的美食,靠这个肯定是要有时间温度掌握的考750克吐司的温度和时间应该是180度,烤40分钟即可。750克的吐司还是很大的。如果温度太低的话,不容易烤熟,如果温度过高就容易烤糊,所以一定要把握好温度和时间。
到此,以上就是小编对于中餐做法烤箱面包吐司的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐做法烤箱面包吐司的2点解答对大家有用。