大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂中餐最普通菜谱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍食堂中餐最普通菜谱的解答,让我们一起看看吧。
30人食堂一周菜谱?
1、星期一员工餐菜谱
早餐:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐:油***虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐:红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。
2、星期二员工餐菜谱
早餐:扬州炒饭、榨菜肉丝汤;中餐:回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮;晚餐:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。
3、星期三员工餐菜谱
早餐:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。
保证每一天三四个菜,荤素搭配。可以参考的菜品有:熘肉段、鸡块炖土豆、香菇炒油菜、爆炒土豆丝、酸辣大头菜、狮子头、酱茄子、萝卜粉丝汤、小白菜冻豆腐、西红柿炒鸡蛋、红烧刀鱼、红烧肉、红烧鳕鱼、羊肉汤、炒鲜蘑、拌凉菜等等。偶尔想要换口味可以做一些面食,比如饺子、面条等等。
求工厂饭堂一周菜谱,早餐3元、中餐和晚餐各6元,谢谢各位?
早餐:面包1个,油条1条,蛋糕1个(如果批发均价在0.4元上下),稀饭+咸菜,面条。
中餐烹饪都学什么内容呢?
01.技能基础1、厨房基础技能与规范2、原料刀工成形及运用技巧3、烹饪原料熟处理及加工技术4、烹饪基本味和烹调方法5、基础冷菜冷拼及雕刻技术02.技能拓展1、常见味型和烹调技法等训练2、常见冷菜冷拼制作技术3、食品雕刻技术4、中西点及酒店常见品种制作5、分档取料和简单火锅制作03.技能强化1、 酒店流行冷菜的制作2、市场流行中西点品种制作3、山珍野味等原料品种制作4、地区流行菜及特色菜等制作5、经典名菜和宫廷等菜肴制作6、各类流行火锅和卤烤操作04.岗前实训1、 特殊器皿及60道特色菜肴2、各类宴席菜单的设计制作3、高档干货原料涨发与制作
每个餐饮培训学校的中餐类专业学习的内容各不相同,但是大体上能分为两部分,有实操技能与基本理论知识的传授,中餐烹饪学习内容如下:
1、中餐烹饪专业学习[_a***_]、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等;
2、学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配;
3、学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
午餐你会选择一份家常味道的快餐吗?
会的。我们中国人,尤其是江南人,喜食米饭,喜食浓油赤醬的菜。现在讲心血管问题了,要少盐,少油,那只好少吃啰。
午饭饭菜不要多,多了浪费。三口之家,如果加上老人,五口之食材须要六菜一汤。一只糖醋小排,一只清蒸黄鱼,一只炒青菜,一只油烹烤夫,一只咖咧土豆,一只虾仁炒蛋,然后一只肉丝榨菜蛋花汤,齐了,可以上桌了。
你好!我的生活不管是午餐还是一日三餐,我都是选择我们家乡的味道来用餐,在我个人的看法是,从味道上面选择那肯定是外面的味道新鲜些!不管你怎么选择,都吃不过自己家里做的选择,一,价格和味道是没有区别的,在外面吃的味道肯定是好,那只是调味品多点而已,二,外面吃的东西比家里做的好吃,但是不卫生,又没有营养,为什么这么说呢?因为他们的做法大都是赶时间做出来的,所以在加工这方面所有原生态的营养都他们加工掉了!三,最好的味道那只有农村人自己种的食物,和自己养的所有的肉鱼东西才不须要选择什么味道都能做的好吃!这是我的认为是这样的,看看你觉得我说的法你能认可吗?
到此,以上就是小编对于食堂中餐最普通菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂中餐最普通菜谱的4点解答对大家有用。