大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐厅甜品菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅甜品菜谱的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅第七季菜单做法？
所需食材：
1. 芒果（450 克）
2. 西柚（1/4 个）
3. 西米（50 克）
4. 冰糖（45 克）
中餐厅里南瓜的做法？
用料
做法

1/8 南瓜去皮切片，不要切的太厚切均匀，辣椒改刀切菱形块，小葱改切马蹄葱，

2/8 小葱改切马蹄葱，

南瓜洗净去皮去籽，切成一厘米的宽度，五厘米长的南瓜条，放入碗中备用，然后加入一勺盐，腌制二十分钟，让南瓜出水，取出咸鸭蛋黄，用勺子压碎备用。
南瓜出水之后，控干水分，加入淀粉搅拌均匀，保证每根南瓜条都能粘上淀粉，锅中加油，烧至五成熟，就是刚刚有白烟，这个也是非常重要的，放入南瓜条小火炸至淡黄，并且变硬之后控油捞出来，锅中留少许的油，加入压碎的咸蛋黄，开小火，慢炒，出锅就可以啦~！
主料:
南瓜200克
辅料:
杏仁片5克
蓝莓（葡萄干）10粒
1· 南瓜去皮洗净，切成块，盛入碗中备用;
2· 放入蒸锅中蒸30分钟，和容器一起放入锅中;
3· 蒸好后取出，用料理机打成糊，盛入容器
中餐厅杨枝甘露的做法？
1.取一只小汤锅加入水和冰糖，小火将冰糖煮化后晾凉备用
2.准备好芒果洗净，挑选果皮偏红的较好
3.将芒果肉取出备用
5.柚子去皮，剥成小粒备用
6.将冰糖水和大部分果肉用搅拌机分次打匀成浆（芒果打出来会很浓稠）
7.量好椰浆和淡奶
8.把打好的芒果浆和淡奶、椰浆混合轻轻搅拌（个人觉得不需要搅拌得太均匀，这样吃起来才有层次感），入冰箱冷藏后口感更佳
9.从冰箱取出分装入碗后再摆上柚子粒和芒果粒，吃起来顺滑，有层次，又有实感
1. 出品杯中加入西柚肉。
2. 加入芒果肉。
3. 加入熟西米。
4. 加入酸奶等待备用。
5. 冰沙机中加入芒果肉。
6. 加入冰块。
7. 加入鲜牛奶。
8. 加入小欢喜绿茶底。
9. 加入小欢喜果糖。
10. 打成冰沙。
所需食材：
1. 芒果（450 克）
2. 西柚（1/4 个）
3. 西米（50 克）
4. 冰糖（45 克）
5. 椰浆（100 毫升）
6. 淡奶油（20 毫升）
7. 水（100 毫升）
步骤：
1. 备好食材：将芒果去皮去核，把果肉切成小块备用。西柚剥离果肉备用。
中餐服务员的六大技能？
餐饮服务员的六大操作技能指托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜等六项技能。
其中之一餐巾折花主要是起到突出主题、美化席面、卫生保洁的作用。它的要求是简单美观、拆用方便、形象逼真、各具特点、刻意求新、选形生动、主次分明、变化多样。
中餐服务的6大题技能，包括托盘，斟倒酒水.摆台，餐巾折花，上菜，分菜。
托盘：重物，高物在里档，轻物，低物在外档，先上桌的物品在上，在前，后上桌的物品在下，在后。
斟倒酒水：右手握酒瓶下半部，商标朝外示客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。
折花：简单美观，折用方便，主次分明。
上菜：副主位右边第一位与第二位空隙侧身上菜按各地习俗。
到此，以上就是小编对于中餐厅甜品菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐厅甜品菜谱的4点解答对大家有用。
