大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐烤牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中餐烤牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
东北烤牛排的做法？
用料
牛排（M7）（较厚） 一块
海盐 少许
黄油或橄榄油 少许
迷迭香（可省略） 一根
做法
烤箱先200度预热（连同铸铁烤盘）。锅烧很热（微微冒烟）再放少许油，大火煎🥩，撒黑胡椒粉和盐（注意防溅）
快速两面煎上色（大火一分半左右）
转入预热后的烤箱，200度，10分钟～12分钟（较熟），时间自行增减
2.取出冰箱内的牛臀尖，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。
3.取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍 。
5.渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。
牛排先煎后烤的做法？
牛排先煎后烤做法如下：
1、牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟
2、底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟
3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟
烤箱怎么烤牛排？
1、用硬物拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。
2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，腌制1小时。
3、用COOK100金牌BBQ烤肉料和柠檬汁做烤汁，使牛排中有柠檬香味。
4、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时间不要太长以免牛排过熟（每面5分钟就有5成熟，每加2分钟有一成
1/10牛排取出解冻
2/10烤盘底部抹上黄油
3/10 放入牛排
4/10放进预热好的烤箱，上下火180度，中层15-20分钟
5/10中途取出翻面一次，放回烤箱继续烤
7/10 鸡蛋用模具印出花形
8/10 平底锅煎好鸡蛋剩下的底油倒入蘑菇酱，加入少许清水烧至浓稠即可
10/10把蘑菇酱汁淋上牛排即可食用
做法如下:
步骤 1
牛肉稍做处理，修剪掉一些筋膜和大块油肉。撒上各种香料并***均匀，可以撒点盐入味但不宜多，否则肉容易失水。
步骤 2
用锡纸把牛排严实包裹起来，注意封口朝上，不要让汤汁漏出来。尽量排尽空气。 然后放进烤箱，70度慢烤30分钟，最好有热风功能，如果没有的话建议开上火（面火），否则感觉牛排上面的温度不够高。
步骤 3
烤完后展开锡纸，在牛排周围铺上蔬菜。然后均匀撒上盐和黑胡椒，口味看个人喜好啦。 可以在铺蔬菜前，在锡纸上略刷一点点油防粘。
您好，以下是烤箱烤牛排的步骤：
1. 将牛排取出并在室温下放置30分钟，使其达到室温。
2. 预热烤箱至400°F（200°C）。
3. 用纸巾将牛排表面上的多余水份擦干，并在两面均匀地涂上一些橄榄油和适量的盐和黑胡椒粉。
4. 在烤盘上放置一个烤架，并将牛排放在烤架上。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤6-8分钟左右，取出烤盘，将牛排翻面，再放回烤箱中烤6-8分钟。
6. 根据牛排的厚度和口感喜好，可进行调整烤制时间。
7. 取出烤好的牛排，用锡纸包裹住牛排，让其静置几分钟，让牛排内部能够保持汁液。
8. 可以根据个人口感，加入适量的牛油或其他调味汁料，即可享用美味的烤牛排。
注意事项：
到此，以上就是小编对于中餐烤牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐烤牛排的做法的3点解答对大家有用。
