大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐牛肉粉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中餐牛肉粉的做法的解答，让我们一起看看吧。
牛肉粉是什么原料做的？
山楂25克 枙子8克 灵香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳壳25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香叶25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉适量 其中辣椒粉单加，花椒不磨粉，其余18种原料按照所需量磨成粉混合。
纯牛肉粉是用新鲜优质牛肉、牛脂，***用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的天然调味料。国外又称为脱水牛肉粉或纯天然牛肉粉，最大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤，因用纯天然工艺提取，不经酶解及热反应，故能有效保留天然牛肉汁的风味、滋味和营养成分。
牛肉
牛肉粉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等。主料：熟牛肉100克、小青菜20克、泡酸莲白30克、酸萝卜30克、米粉适量、盐适量、鸡精适量。制作方法参考如下：
1.
2.
熟牛肉切片备用；
3.
在锅中加入清水煮沸，米粉加入沸水中煮5分钟左右捞出，盛入汤碗，加盐和鸡精调味；
就是一种用牛肉当臊子的米粉，以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。而喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，***用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，令人回味无穷。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用，是种非常受欢迎的小吃美食。
牛肉粉是一种调料，它是用纯牛肉、牛脂，经过高温高压压制而成，加入小茴香，香叶，八角，桂皮，陈皮等十几种香料压制成粉末而成，牛肉粉广泛用于食品中，经常作为一种调味品出现，牛肉粉在使用过程中能更好的保持牛肉的肉香味，也能更好的中和其中的香料，更好的呈现食物的味道。
黄果树牛肉粉食用方法？
配料包拆开并放入碗中，加入清水烧开，将牛肉块放入，煮熟后捞出，放到面上，撒上香菜和葱花，最后淋上适量辣椒油即可。
因为黄果树牛肉粉已经是一种已经初步加工好的食品，只需要根据说明添加清水和煮熟即可，非常简单方便。
此外，根据个人口味可选择加入适量的红油豆瓣酱、香菇等其他蔬菜来丰富味道，另外建议在食用时尽早食用，以免黄果树牛肉粉变得不易吃。
可以冲泡、煮食、微波或自热。
只需要在把湿米粉拆开后在煮开水的锅里面煮上3分钟，然后把煮米粉的水倒掉，把牛肉汤和熟牛肉倒进去加热，煮沸，然后把调料依次倒进去，再焖煮2、3分钟，总共5、6分钟的时间，一碗牛肉粉就可以出锅了。
黄果树牛肉粉是一种清香可口的特色小吃，食用方法如下：
1. 水开后，将牛肉粉放入锅中并煮沸；
2. 待煮至牛肉粉变软并溶化汤汁后，加入适量盐、味精、辣椒油、香菜、葱花、豆芽等调味料，并搅拌均匀；
3. 把煮好的牛肉粉倒入碗中，加入几块豆腐皮和一些煮好的牛肉丝；
4. 最后，根据个人口味，可添加适量的醋、辣椒酱等进行调味，并趁热食用即可。
建议在食用黄果树牛肉粉时，搭配一些花生、米饭或馒头，让口感更加浓郁美味。
到此，以上就是小编对于中餐牛肉粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐牛肉粉的做法的2点解答对大家有用。
