大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐抗击疫情美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐抗击疫情美食的解答，让我们一起看看吧。
北京开放堂食的最新规定？
北京餐饮业已恢复经营开放堂食。12月9日，北京烹饪协会从食品安全和疫情防控等方面，对恢复堂食的餐饮企业做出提示。
疫情防控方面，烹协提示餐饮企业及时关注掌握***部门发布的最新防疫政策指引和提示，提前做好员工发生阳***染后的应急处置流程预案。按照本市现行政策要求，进店顾客须扫码并查验48小时核酸检测阴性证明。其中，对餐饮非堂食（自提、外卖）进店人员不须查验48小时核酸检测阴性证明。
以前做餐饮，因为今年疫情餐饮做不了了，请问有什么项目能做？
我看了很多人的回答，而且我也每天关注这些方面的问题，我来给你回答一下吧，餐饮现在确实是不好干，但是你可以做一些民生需要的东西，比如说卖菜、卖水果、开超市、开出租车、开药店改一改行也没说你就发财了呢？@奇迹带你游哈尔滨
我以前就是做餐饮的，所以我想这个问题我有资格回答，如果你对别的项目不熟的话，我建议你还是做老本行，人常说做熟不做生。理由有3点，
1.你做过餐饮，对这一行非常熟悉，它的利润，它的成本，该怎么做，你都清楚。
2：什么是永不过时的生意，我看也唯有餐饮了，只要坚持做好，做出味道，成功是必然的。
3.餐饮生意是投资少，周转快的生意，不压本钱。
现在疫情期间，生意都不好做，但是你转变思路，比如，疫情期间送菜上门，无接触送菜。都可以。如果实在不想做餐饮，也可以做自媒体，拍视频，做好了收入也不错。也可以做社区团购，这是我的观点，希望对你有用。
你好！疫情下餐饮业冲击最直接，但如今疫情已经控制，餐饮业逐渐在开始复苏，不建议马上去更换项目，这是我的建议！
1、疫情前已经做的不好，疫情冲击雪上加霜可能难以坚持，在疫情之后可能就要决定停止餐饮的营业；
2、还有一些能够有坚持的空间，但是仍然还是想去探索有哪些机会空间，或者说我们应该如何改变去熬过这段艰难的周期；
3、本身疫情前就经营的不错，甚至已经是有一定的品牌基础，那就要去充分考虑当下的***如何做的更好。
除非你是第一类情况确实难以支撑，否则建议要坚持下来，毕竟餐饮业复苏是必然的，而且如果你轻易换行，一切重新开始，风险也许还会更高的。
疫情期间以及之后一段时间相对困难，核心就是要通过各种办法解决减少成本支出问题，甚至可以考虑直接推荐让员工入股的方式，让员工共进退，共同度过难熬的时期。
另外也可以考虑用债转股的方式，一方面获得灵活的***，另外一方面也可以通过许诺未来收益的方式，保障你的合作伙伴利益不受损伤。
目前餐饮业的转型可以考虑往三个方向去尝试：
1、外卖转型，多做外卖线上的业务订单，撑起营业额，就能缓解成本压力；
2、套餐转型，疫情当下或者过后，顾客多少都会有预防谨慎的消费心理，可以尝试多推出一些套餐菜单，满足顾客的需求。
疫情这没有结束。我有几个做餐饮朋友，现在开门做客少，不给堂食。真是难做。看疫情后才能决定，也许一过生意会好。毕竟我们是喜欢热闹餐。只能博一慱。如不做餐饮也只能做和饮食有关，如在跨行在做有点难，三年守一个码头。只是我个人意见参考。
你好.
我是小涛，
很高兴回答你的问题.
今年的疫情来的很突然.
导致很多行业都出现了不警惕.
餐饮业. 旅游业.***场所.实体店面.等等都有很大影响.
我先说一下我的观点.
也就是我对你的意见.
我不建议你改行.
第一点
疫情过后饭店开业怎么做宣传，宣传语怎么写？该怎么做活动呢？
感谢邀请！
根据目前新疫情的情况，针对题主的问题我们提出以下两点建议：
1、疫情期间线上预热：提前利用微信和头条互动，结合现有***吸引粉丝、建立信任，通过微信群活动互动、头条号直播展示菜品和环境，也可以提前销售一定的优惠VIP券，提前分享常见菜式做法提高附加值和客户体验；
2、线上和线下活动结合：对于宣传活动语可以参考同行业措辞再结合本饭店特色，尽可能用线上拓展影响力和一定的互动体验，通过线下后期阶段性活动再巩固和加强客户粘性；
无论是怎么设计、怎么宣传推广，饭店的核心仍然是美食，只要把握这个基本点再结合现有***，尽可能提升知名度和认可度，相信会做出自己的方式和特色。
疫情后饭店的生意会逐渐恢复正常，开展下宣传，引流到饭店，对提升生意还有好处的。
因为不知道具体饭店的有关情况，也总体上对疫情后饭店的宣传做些解答
一、对谁宣传？
首先要结合饭店自身情况，分析本饭店的吃客哪些人？是周边小区居民，还是商务人士，还谁。这些决定了后面的动作。
二、在哪宣传？
举个例子，饭店主要是附近小区住户，则可以在小区群里、小区广告等宣传。此外可以在美团、大众点评网上优化页面、收索优化等。
三、宣传啥？
这个就要结合饭店的特色，是装修环境、还是特色菜品，还是优惠活动，或者是其他的。比如大众型经济型饭馆：宣传语参考：1、在家吃久了，品尝地道湘菜味。2、地道湘菜，新年八折优惠。3、客官请留步，吃饭抽大奖！
总之，疫情后，不同类型和档次的饭店在宣传上是有所不同的。在向谁宣传、在哪儿宣传、宣传什么内容，都需要结合饭店自身情况来定。
这次疫情对餐饮和旅游的破坏是首当其冲的，近一个月来大家都在家中隔离，压抑了太久的美食和购物欲望，所以，大家都会有一个共识：疫情结束后，对于餐饮，零售和旅游会有个短期内的大反弹。
为了迎接这个反弹饭店该怎么准备呢？个人觉得哈
1、都是在家隔离状态，餐饮行业绝大多数现在还没有开业，这个时候就是修炼内功的时间了。对于菜品的升级改良，厨师员工的培训(现场去不了，可以以微信群，高管以***的形式)，提升人员素质。毕竟，顾客进店消费，首要的还是美食，其次就是服务了。
2、经过这次疫情，大家对吃方面肯定会更慎重，所以吃的健康，吃的放心是重点。以前也这么实行过，但都是浮于表面。
3、注重线上的宣传，疫情期间都在家隔离，电视，手机是大家不离不开的，多在线上媒体做宣传，搞优惠券。虽说疫情结束还没具体的时间，但是提请把消息放出去，早早的勾起大家的食欲，待到时间一来，就是收获的时候了！
对于宣传，不能太刻意，现在的顾客都是经过多少次的推广磨练的，再多的花招，菜品，口味方面不下功夫，只能是一锤子买卖了！
疫情过后饭店开业怎么宣传、怎么做活动、怎么写广告语，其实这是许多饭店老板都非常关心的，说到底就是如何获客的问题，这次餐饮行业受疫情影响较为严重，怎么做到疫情过后，快速的恢复正常、快速的吸引客流，我认为应做到以下几点：
1.超前布局、提前谋划，不要等待，宣传从现在开始最好。商场如战场，一刻值千金，如果你等疫情过后再宣传，那就黄花钱也亮了，宣传从先现在开始，树立口碑，扩大影响力，打好基础。其实有点饭店已经有了相关行为和意识，有的给一线医护人员送菜、送饭，慰问民警、社区人员，其实这就是一个很好的宣传、树立品牌打造良好口碑的一个好的时机，也为开业获客打下来基础。
2.线上线下融合，锁定精准客流。利用自媒体、新媒体、社交媒体平台，带场景宣传，吸引锁定忠实顾客，比如利用Vlog的形式 ，展现饭店***购蔬菜、海鲜、粮油等原材料的形式，或者展现厨师做菜的场景、或者展现顾客用餐的场景。这里面有许多细节就不多说了。
3、裂变营销，打造他说，他人都说好的口碑。通过网红、专业人士、顾客、媒体等形成裂变式的口碑。还有许多细节性的东西，就不一一列举了。
4、宣传语，可以用“人间至味是清欢”或者“人间烟火气、最抚凡人心”，或者“疫散花开来 人间烟火见证时”等等，或者“山河无恙、人间皆安”
。
疫情之下，多地餐饮防控升级，餐饮店该如何调整？
可以改行啊，疫情影响的只是有门店租金的店面，地摊经济这两年国家在大力发展。可以[_a***_]制作炸串烤串等夜市美食文化，收益也是相当可观。
来河北新东方烹饪技工学校学烤串，老师把手教学，学员学懂学会！
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课程安排：
1、培训烤串原材料的选择、初步加工；
3、传授全套技术，核心技术和配方；
4、学员复习烤串制作技术，独立完成炸串的制作。
5、各种烤串香原材料***购渠道；
6、店面选址、开店要注意的事项及经营管理技巧！
疫情下的餐饮行业:
一、合理有效的成本控制
二，拓宽经营渠道。疫情期间不能堂食的问题，现在基本上每个餐厅都有外卖，外送，但是80%以上的餐厅，做的并不好，外卖，外送的占比并不是很高，合理的外卖占营业额的比重应该不少于30%。
三，产品的标准化，简便化。一定要重视产品标准化的重要性，试想一下，你的产品可以像方便面一样方便，那么疫情就不能阻挡你的发展，你可以在商超，便利店甚至于小区设点售卖，既可以增加企业收入，又能为广大受疫情影响的市民提供生活便利，何乐不为。
餐饮企业要做充足的现金储备，稳定的团队，多渠道销售，不受影响的产品售卖形式都能有效的解决疫情带来的影响。
缩减人员成本。
在政策恢复期，大部分餐饮店关门歇业，大部分餐饮店只能做外卖。
等政策恢复，餐饮店可以开门营业了，但疫情还没彻底过去，大家还是不敢出来吃饭。
这个时候，外卖就会大量爆发。
餐饮行业在很长的一段时间里，可能都只能依靠外卖活下去。
所以，在政策恢复期，你就要为此做好人员调整，缩减人员成本。
比如，你的餐厅原来有20个人。但是如果做外卖，你就不需要这么多人了。
那你可以把这20个人，分成两组，来回倒班。
同时，你可以把人员薪水改成日薪或者时薪，缩减人员成本。
跟员工商量好，和公司共度难关，大家不用干那么多活，但同时也不能拿那么多钱。
大家都在说这两年的餐饮很难做，确实如此，疫情影响之下，没有那一个地方餐饮能独善其身。现在疫情又卷土重来，那餐饮店的出路在哪里？
其实凡事都有双面性，疫情影响对大家都是公平的，没有说疫情只会影响你不会影响到我。
目前餐饮行业处于红海，竞争太大，“三高一低”，成本高、人员工资高、租金高，利润低。没有疫情影响也很难做，餐饮店的倒闭率很高，平均一个餐厅的生存不到两年就要关门。
疫情影响会影响到各行各业，餐饮行业也不例外，大浪淘沙，会淘汰一部分弱势的餐饮，能存活下来的餐饮都是强者，大家可以看看03年非典时候，也关闭了很多餐饮，但当时能存活下来的餐饮基本都可以做大做强。
疫情影响的时候，做好自己本分，先不要考虑生意的情况，这不是你可以控制的，首先还是要先做好防疫防控工作，保护好员工和客户的安全。
其次是做好冬天的准备，控制好现金流，需要开支的项目，跟他们谈谈能不能分期或者延期，把现金控制在自己手里，用好每一块钱。
第三是节能降耗，降低成本，节省水电能耗，减少***购的物品，减少一切不是最必要的开支，把费用控制到最低。
第四是要跟员工们谈谈，争取他们的支持，该放无薪***就放，或者轮流轮岗上班，保障员工们的生活，同时也要将人员成本压缩到最低，员工们也会理解的，同坐一条船，活下去才是最关键的。
第五是争取各方面的支持，房东方面看能不能免租金或者少收？银行方面有没有低息的***？***部门有没有什么补助？能争取多少是多少，每一个支持都会对你是很大的帮助。
最后，考虑下开源问题，没有生意的情况下想想其他方面的营收，外卖也好，上门也好，零售也好，去搞卫生做物流也好，增加点收入，保证不时之需。
比如烧烤，大家会看到不论是路边摊，还是正规门店，都做得不错，生意人气利润都很可观，但不是所有人做烧烤都能赚钱，你需要沉下来深入研究每个经营环节。比如火锅，火锅是最容易标准化，也是可以不依赖厨师的赛道，同样做好也得深入专研细节。再比如，有特色的快餐食堂，做坪效，翻台率，你的菜品和价格定位选址都是非常重要的因素。
到此，以上就是小编对于中餐抗击疫情美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐抗击疫情美食的4点解答对大家有用。
