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洛阳的饮食特色?
洛阳人喜爱喝汤,洛阳饮食的一个显著特点就是汤水多,各色各样的汤成为洛阳街头最平常的风味小吃,如老末豆腐汤、老城的豆面丸子汤、刘记不翻汤、马小道牛肉汤、东关白记的肉丸汤等。
另外,洛阳的餐饮中,最具特色的当属洛阳水席。从菜肴搭配,到上菜次序,都有特殊而严格的规定。人们在大饱口福的同时,也大饱了眼福。
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